Абсмажвальнікі ўсё часцей выкарыстоўваюць больш экалагічна чыстыя матэрыялы для сваіх кубкаў і сумак, паколькі расце занепакоенасць уплывам упакоўкі кавы на навакольнае асяроддзе.
Гэта важна для выжывання Зямлі, а таксама для доўгатэрміновага поспеху смажаных прадпрыемстваў.
Палігоны цвёрдых бытавых адходаў з'яўляюцца трэцяй па велічыні крыніцай выкідаў метану ў Злучаных Штатах, якія ў значнай ступені спрыяюць глабальнаму пацяпленню, паводле сучасных ацэнак.
У выніку многія людзі перайшлі з упакоўкі з матэрыялаў, якія цяжка перапрацоўваць, на кампастуемыя і біяраскладальныя матэрыялы, каб скараціць колькасць адходаў, якія трапляюць на звалкі.
Нягледзячы на тое, што гэтыя два тэрміны адносяцца да двух вельмі розных тыпаў упакоўкі, часам яны выкарыстоўваюцца як узаемазаменныя, нягледзячы на іх падабенства.
Што азначаюць біяраскладальныя і кампаставальныя матэрыялы?
Інгрэдыенты, якія выкарыстоўваюцца для стварэння біяраскладальнай упакоўкі, будуць паступова распадацца на больш дробныя часткі.Рэч і навакольнае асяроддзе, у якой яна знаходзіцца, вызначаюць, колькі часу спатрэбіцца для распаду.
Прыклады фактараў, якія ўплываюць на працягласць працэсу дэградацыі, ўключаюць святло, ваду, узровень кіслароду і тэмпературу.
Тэхнічна шырокі спектр прадметаў можа быць аднесены да катэгорыі біяраскладальных, таму што патрэбна толькі тое, каб рэчыва распалася.Тым не менш, 90% прадукту павінна разлазіцца на працягу шасці месяцаў, каб ён быў афіцыйна пазначаны як біяраскладальны ў адпаведнасці са стандартам ISO 14855-1.
Рынак біяраскладальнай упакоўкі хутка рос у апошнія гады і ацэньваўся ў 82 мільярды долараў у 2020 годзе. Многія вядомыя кампаніі альбо перайшлі на біяраскладальныя прадукты, альбо вырашылі выкарыстоўваць іх часцей у будучыні, у тым ліку Coca-Cola, PepsiCo і Nestle.
Наадварот, упакоўка для кампаставання складаецца з рэчываў, якія пры адпаведных абставінах раскладаюцца на біямасу (стабільную крыніцу энергіі), вуглякіслы газ і ваду.
Згодна з еўрапейскім стандартам EN 13432, матэрыялы, прыдатныя для кампаставання, павінны разбурыцца на працягу 12 тыдняў пасля ўтылізацыі.Акрамя таго, яны павінны скончыць біяраскладанне праз шэсць месяцаў.
Ідэальныя ўмовы для кампаставання - гэта цёплае вільготнае асяроддзе з вялікай колькасцю кіслароду.Гэта спрыяе расшчапленню арганічных рэчываў бактэрыямі праз працэс, вядомы як анаэробнае пераварванне.
Прадпрыемствы, якія працуюць з харчовымі прадуктамі, разглядаюць кампаставаную ўпакоўку ў якасці замены пластыку або біяраскладальным матэрыялам.У якасці ілюстрацыі Conscious Chocolate выкарыстоўвае ўпакоўку з чарніламі на расліннай аснове, у той час як Waitrose выкарыстоўвае кампаставаную ўпакоўку для гатовых страў.
Па сутнасці, уся біяраскладальная ўпакоўка падлягае кампаставанню, але не ўсякая біяраскладальная ўпакоўка з'яўляецца біяраскладальнай.
Перавагі і недахопы кампостнай упакоўкі кавы
Той факт, што прыдатныя для кампаставання матэрыялы раскладаюцца на экалагічна бяспечныя арганічныя малекулы, з'яўляецца ключавой перавагай.На самай справе глеба можа атрымаць карысць ад гэтых рэчываў.
У Вялікабрытаніі два з кожных пяці дамоў альбо маюць доступ да камунальных установак для кампаставання, альбо кампостуюць дома.Выкарыстоўваючы кампаставанне для вырошчвання садавіны, гародніны і кветак, уладальнікі дамоў могуць павялічыць устойлівасць і прыцягнуць у свае сады больш насякомых і птушак.
Аднак перакрыжаванае забруджванне з'яўляецца адной з праблем з матэрыяламі, якія паддаюцца кампаставанню.Другасная сыравіна з хатняй перапрацоўкі дастаўляецца на мясцовы завод па перапрацоўцы матэрыялаў (MRF).
Адходы, прыдатныя для кампаставання, могуць забруджваць іншыя віды другаснай сыравіны ў MRF, робячы іх непрыдатнымі для перапрацоўкі.
Напрыклад, у 2016 годзе ў 30 % змешаных другасных матэрыялаў былі матэрыялы, якія не падлягаюць перапрацоўцы.
Гэта сведчыць аб тым, што гэтыя прадметы выклікалі забруджванне акіянаў і звалак.Гэта патрабуе належнай маркіроўкі матэрыялаў, прыдатных для кампаставання, каб спажыўцы маглі належным чынам утылізаваць іх і пазбегнуць забруджвання іншых відаў другаснай сыравіны.
Біяраскладальная ўпакоўка кавы: перавагі і недахопы
Матэрыялы, якія паддаюцца біяраскладанню, маюць адну перавагу перад матэрыяламі, якія паддаюцца кампаставанню: іх прасцей утылізаваць.Карыстальнікі могуць выкідваць біяраскладальныя прадукты непасрэдна ў звычайныя смеццевыя кантэйнеры.
Потым альбо гэтыя матэрыялы раскладуцца на звалцы, альбо яны будуць ператвораныя ў электрычнасць.Біяраскладальныя матэрыялы могуць у прыватнасці раскладацца на біягаз, які пасля можа быць ператвораны ў біяпаліва.
Ва ўсім свеце выкарыстанне біяпаліва пашыраецца;у ЗША ў 2019 годзе ён склаў 7% ад усяго спажывання паліва.Гэта азначае, што біяраскладальныя матэрыялы могуць быць "перапрацаваны" ў нешта карыснае ў дадатак да раскладання.
Хоць біяраскладальныя матэрыялы сапраўды раскладаюцца, хуткасць раскладання адрозніваецца.Напрыклад, апельсінавай лупіне патрабуецца каля шасці месяцаў, каб цалкам раскласціся.З іншага боку, поўнае раскладанне поліэтыленавага пакета можа заняць да 1000 гадоў.
Калі біяраскладальны прадукт раскладаецца, ён можа аказаць негатыўны ўплыў на навакольнае асяроддзе ў гэтым раёне.
Напрыклад, пластыкавы пакет-пераноска, згаданы раней, разбурыцца на дробныя пластыкавыя часціцы, якія могуць пагражаць дзікай прыродзе.У рэшце рэшт, гэтыя часціцы патэнцыйна могуць трапіць у харчовы ланцуг.
Што гэта азначае для кампаній, якія смажаць каву?Уладальнікі павінны, перш за ўсё, паклапаціцца аб выбары ўпакоўкі, якая сапраўды біяраскладальная і не забруджвае навакольнае асяроддзе.
Выбар найлепшых дзеянняў для вашай кавярні
Паколькі некаторыя краіны наўпрост забаранілі іх выкарыстанне, аднаразовы пластык цяпер становіцца ўсё радзей і радзей у сферы гасціннасці.
Урад Вялікабрытаніі ўжо забараніў продаж пластыкавых мешалак і саломінак, а таксама плануе забараніць полістыролавыя кубкі і аднаразовыя пластыкавыя сталовыя прыборы.
Гэта азначае, што ніколі не было лепшага часу для кампаній, якія займаюцца абсмажваннем кавы, каб прыгледзецца да кампаставання або біяраскладальнай упакоўкі.
Які выбар, тым не менш, ідэальны для вашай кампаніі?Гэта залежыць ад мноства рэчаў, у тым ліку ад таго, дзе знаходзіцца ваш бізнес, колькі грошай вы павінны выдаткаваць і ці ёсць у вас доступ да прадпрыемстваў па перапрацоўцы.
Самае галоўнае - пераканацца, што ваша ўпакоўка належным чынам маркіравана, незалежна ад таго, вы вырашыце выкарыстоўваць кампастуемыя або біяраскладальныя кубкі або пакеты.
Кліенты рухаюцца ў сваім уласным кірунку да ўстойлівага развіцця.Паводле аднаго даследавання, 83% апытаных актыўна ўдзельнічаюць у перапрацоўцы другаснай сыравіны, у той час як 90% людзей занепакоеныя сучасным станам навакольнага асяроддзя.
Кліенты дакладна зразумеюць, як утылізаваць упакоўку экалагічна чыстым чынам, калі яна пазначана як кампастуемая або біяраскладальная.
Каб задаволіць любы бізнес-запыт, CYANPAK прапануе розныя варыянты кампаставання і біяраскладальнай упакоўкі, уключаючы крафт-паперу, рысавую паперу і полімалочную кіслату (PLA), якая вырабляецца з крухмалістых раслін.
Час публікацыі: 26 снежня 2022 г