Pržionice sve više koriste ekološki prihvatljivije materijale za svoje šolje i torbe kako raste zabrinutost o uticaju pakovanja kafe na životnu sredinu.
Ovo je od suštinskog značaja za opstanak zemlje, kao i za dugoročni uspeh pečenja.
Deponije čvrstog komunalnog otpada (MSW) su treći po veličini izvor emisije metana u Sjedinjenim Državama, što značajno doprinosi globalnom zagrijavanju, prema trenutnim procjenama.
Kao rezultat toga, mnogi su ljudi prešli sa ambalaže od materijala koji se teško recikliraju na kompostabilne i biorazgradive materijale u nastojanju da smanje količinu otpada koji završava na deponijama.
Unatoč činjenici da se ova dva pojma odnose na dvije vrlo različite vrste pakiranja, ponekad se koriste naizmjenično uprkos njihovim sličnostima.
Šta znače biorazgradivi i kompostabilni materijali?
Sastojci koji se koriste za stvaranje biorazgradivog pakovanja postupno će se raspasti na manje komade.Stvar i okolina u kojoj se nalazi određuju koliko dugo je potrebno da se raspadne.
Primjeri faktora koji utiču na to koliko dugo će proces degradacije trajati uključuju svjetlost, vodu, nivoe kiseonika i temperaturu.
Tehnički, širok spektar predmeta može se kategorizirati kao biorazgradivi jer je jedina potreba da se supstanca raspadne.Međutim, 90% proizvoda mora se razgraditi u roku od šest mjeseci da bi bio službeno označen kao biorazgradiv u skladu sa ISO 14855-1.
Tržište biorazgradive ambalaže doživjelo je brz rast posljednjih godina i procijenjeno je da će 2020. godine vrijediti 82 milijarde dolara. Brojne poznate kompanije su ili prešle na biorazgradive proizvode ili su se obavezale da će ih češće koristiti u budućnosti, uključujući Coca-Colu, PepsiCo i Nestle.
Nasuprot tome, ambalaža koja se može kompostirati sastoji se od tvari koje se, u odgovarajućim okolnostima, razlažu na biomasu (održivi izvor energije), ugljični dioksid i vodu.
Prema evropskom standardu EN 13432, kompostabilni materijali moraju se razgraditi u roku od 12 sedmica od odlaganja.Osim toga, oni moraju završiti biorazgradnju za šest mjeseci.
Idealni uslovi za kompostiranje su toplo, vlažno okruženje sa velikim količinama kiseonika.To potiče razgradnju organske tvari od strane bakterija kroz proces poznat kao anaerobna probava.
Kompanije koje se bave hranom razmatraju kompostabilnu ambalažu kao zamjenu za plastične ili biorazgradive materijale.Kao ilustraciju, Conscious Chocolate koristi ambalažu sa mastilima na bazi povrća, dok Waitrose koristi ambalažu koja se može kompostirati za svoja gotova jela.
U suštini, sva biorazgradiva ambalaža je kompostabilna, ali nije sva kompostabilna ambalaža biorazgradiva.
Prednosti i nedostaci kompostiranog pakovanja kafe
Činjenica da se kompostabilni materijali razlažu u ekološki sigurne organske molekule ključna je prednost.U stvarnosti, tlo može imati koristi od ovih supstanci.
U Velikoj Britaniji, dva od svakih pet domova ili imaju pristup komunalnim postrojenjima za kompostiranje ili kompostiraju kod kuće.Koristeći kompost za uzgoj voća, povrća i cvijeća, vlasnici kuća mogu povećati održivost i privući više insekata i ptica u svoje vrtove.
Međutim, unakrsna kontaminacija je jedan od problema s materijalima koji se mogu kompostirati.Reciklirani materijali iz kućne reciklaže se isporučuju u lokalno postrojenje za oporavak materijala (MRF).
Otpad koji se može kompostirati može kontaminirati ostale reciklabilne materijale na MRF-u, čineći ih nepreradivim.
Na primjer, 30% miješanih reciklažnih materijala imalo je materijal koji se ne može reciklirati u 2016.
To ukazuje da su ovi predmeti uzrokovali zagađenje okeana i deponija.To zahtijeva odgovarajuće označavanje kompostabilnih materijala kako bi ih potrošači mogli pravilno odložiti i izbjeći kontaminaciju drugih materijala koji se mogu reciklirati.
Biorazgradiva ambalaža za kafu: prednosti i nedostaci
Biorazgradivi materijali imaju jednu prednost u odnosu na one koji se mogu kompostirati: jednostavniji su za odlaganje.Biorazgradive proizvode korisnici mogu baciti direktno u obične kontejnere za smeće.
Zatim će se ovi materijali ili razgraditi na deponiji ili će se pretvoriti u električnu energiju.Biorazgradivi materijali se posebno mogu razgraditi u biogas, koji se kasnije može pretvoriti u biogorivo.
Globalno, upotreba biogoriva se širi;u SAD-u je 2019. činio 7% ukupne potrošnje goriva.To implicira da se biorazgradivi materijali mogu "reciklirati" u nešto korisno pored razgradnje.
Iako se biorazgradivi materijali razgrađuju, brzina razgradnje varira.Na primjer, kora narandže treba oko šest mjeseci da se potpuno razgradi.S druge strane, plastičnoj vrećici za nošenje može trebati i do 1000 godina da se potpuno razgradi.
Nakon što se biorazgradivi proizvod razgradi, može imati negativan utjecaj na okoliš u tom području.
Na primjer, prethodno spomenuta plastična vrećica za nošenje razgradit će se u sitne plastične čestice koje bi mogle ugroziti divlje životinje.Na kraju, ove čestice potencijalno mogu ući u lanac ishrane.
Šta to znači za kompanije koje prže kafu?Vlasnici moraju, prije svega, voditi računa o odabiru ambalaže koja je zaista biorazgradiva i koja neće zagađivati okoliš.
Odabir najboljeg načina djelovanja za vaš kafić
Budući da je nekoliko nacija potpuno zabranilo njihovu upotrebu, plastika za jednokratnu upotrebu sada postaje sve rjeđa u ugostiteljskom sektoru.
Vlada Velike Britanije je već zabranila prodaju plastičnih miješalica i slamki, a također želi zabraniti polistirenske čaše i plastični pribor za jelo za jednokratnu upotrebu.
To implicira da nikada nije bilo bolje vrijeme za kompanije koje se bave prženjem kafe da pogledaju kompostabilnu ili biorazgradivu ambalažu.
Koji je izbor ipak idealan za vašu kompaniju?Zavisi od niza stvari, uključujući lokaciju vašeg poduzeća, koliko novca morate potrošiti i da li imate pristup postrojenjima za reciklažu.
Najvažnije je osigurati da je vaša ambalaža ispravno označena, bez obzira na to da li se odlučite za kompostirajuću ili biorazgradivu čašu ili vrećicu za ponijeti.
Kupci se kreću u svojim smjerovima prema održivosti.Prema jednoj studiji, 83% ispitanih aktivno učestvuje u reciklaži, dok je 90% ljudi zabrinuto za stanje životne sredine.
Kupci će tačno razumeti kako da odlože ambalažu na ekološki način ako je označena kao kompostabilna ili biorazgradiva.
Kako bi zadovoljio svaku poslovnu potražnju, CYANPAK nudi razne mogućnosti kompostiranog i biorazgradivog pakovanja, uključujući kraft papir, rižin papir i polimliječnu kiselinu (PLA), koja se proizvodi od škrobnih biljaka.
Vrijeme objave: 26.12.2022