Les entreprises de café du monde entier se sont concentrées sur la création d'une économie circulaire plus durable.Pour ce faire, ils ajoutent de la valeur aux produits et aux matériaux qu'ils utilisent.Ils ont également progressé en remplaçant les emballages jetables par des solutions « plus vertes ».
Nous savons que les emballages à usage unique menacent l'écosystème mondial.Cependant, il existe des moyens de minimiser l'utilisation d'emballages à usage unique.Il s'agit notamment d'éviter les matériaux à base de carburant et de recycler les emballages déjà en circulation.
Qu'est-ce qu'un emballage durable ?
L'emballage représente environ 3 % de l'empreinte carbone totale de la chaîne d'approvisionnement du café.Si les emballages en plastique ne sont pas correctement sélectionnés, produits, transportés et jetés, ils peuvent être nocifs pour l'environnement.Pour être véritablement « verts », les emballages doivent faire plus que simplement être recyclables ou réutilisables – toute leur durée de vie doit être durable.
L'augmentation mondiale de l'impact des emballages et des déchets plastiques sur l'environnement signifie qu'il y a eu des recherches approfondies sur des alternatives plus vertes.Pour l'instant, l'accent est mis sur l'utilisation de matières premières renouvelables, la réduction de l'empreinte carbone grâce à la production et la réutilisation en toute sécurité des matériaux à la fin de la vie du produit.
La plupart des sacs de café proposés par les torréfacteurs spécialisés sont fabriqués à partir d'emballages souples.Alors, que peuvent faire de plus les torréfacteurs pour rendre leurs emballages plus durables ?
Conserver votre café en toute sécurité, de manière durable
Un emballage de café de qualité doit protéger les grains qu'il contient pendant au moins 12 mois (même si le café doit de préférence être consommé bien avant).
Comme les grains de café sont poreux, ils absorbent rapidement l'humidité.Lorsque vous stockez du café, vous devez le garder aussi sec que possible.Si vos grains absorbent l'humidité, la qualité de votre tasse en souffrira.
En plus de l'humidité, vous devez également conserver les grains de café dans un emballage hermétique qui les protège de la lumière du soleil.L'emballage doit également être solide et résistant à l'abrasion.
Alors, comment pouvez-vous vous assurer que votre emballage répond à toutes ces conditions tout en étant le plus durable possible ?
Quels matériaux devez-vous utiliser ?
Deux des matériaux «verts» les plus populaires utilisés pour fabriquer des sacs de café sont le kraft non blanchi et le papier de riz.Ces alternatives biologiques sont fabriquées à partir de pâte de bois, d'écorce d'arbre ou de bambou.
Bien que ces matériaux seuls puissent être biodégradables et compostables, gardez à l'esprit qu'ils auront besoin d'une deuxième couche interne pour protéger les grains.Celui-ci est généralement en plastique.
Le papier plastifié peut être recyclé, mais uniquement dans des installations disposant du matériel adéquat.Vous pouvez vérifier auprès des installations de recyclage et de traitement de votre région et leur demander si elles acceptent ces matériaux.
Quelle est la meilleure option ? Sacs de café recyclables ou compostables
Alors, quel emballage écologique vous convient le mieux ?
Eh bien, cela se résume à deux choses : vos besoins et les capacités de gestion des déchets dont vous disposez.Si l'installation que vous utiliseriez pour traiter un certain matériau est éloignée, par exemple, le long temps de transport entraînera une augmentation de votre empreinte carbone.Dans ce cas, il peut être préférable de choisir des matériaux qui peuvent être traités en toute sécurité dans votre région.
Des sachets plus respectueux de l'environnement avec moins de barrières de protection peuvent ne pas poser de problème lorsque vous vendez du café fraîchement torréfié à des utilisateurs finaux ou à des cafés, à condition qu'ils le consomment rapidement ou le stockent dans un récipient plus protecteur.Mais si vos grains torréfiés voyagent sur de longues distances ou restent sur des étagères pendant un certain temps, réfléchissez à la protection dont ils auront besoin.
Une pochette entièrement recyclable peut être un excellent moyen de minimiser votre impact environnemental.Alternativement, vous pouvez rechercher un sac qui combine à la fois des matériaux biodégradables et recyclables.Cependant, dans ce cas, vous devez toujours vous assurer que les matériaux individuels peuvent être séparés.
De plus, quelle que soit l'option d'emballage durable que vous choisissez, assurez-vous de la communiquer à vos clients.Il est important que votre entreprise soit perçue comme durable.Dites à vos clients quoi faire avec le sac de café vide et proposez-leur des solutions.
Heure de publication : 30 novembre 2021