કમ્પોસ્ટેબલ અને બાયોડિગ્રેડેબલ કોફી પેકેજિંગ વચ્ચે શું તફાવત છે?

રોસ્ટર્સ તેમના કપ અને બેગ માટે વધુને વધુ પર્યાવરણને અનુકૂળ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે કારણ કે પર્યાવરણ પર કોફીના પેકેજિંગની અસરો વિશે ચિંતાઓ વધી રહી છે.

પૃથ્વીના અસ્તિત્વ માટે તેમજ રોસ્ટિંગ વ્યવસાયોની લાંબા ગાળાની સફળતા માટે આ જરૂરી છે.

મ્યુનિસિપલ સોલિડ વેસ્ટ (MSW) લેન્ડફિલ્સ એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં માનવ-સંબંધિત મિથેન ઉત્સર્જનનો ત્રીજો સૌથી મોટો સ્ત્રોત છે, જે વર્તમાન અંદાજો અનુસાર ગ્લોબલ વોર્મિંગમાં નોંધપાત્ર રીતે ફાળો આપે છે.

પરિણામે, ઘણા લોકોએ લેન્ડફિલમાં સમાપ્ત થતા કચરાના જથ્થાને ઘટાડવાના પ્રયાસમાં મુશ્કેલ-થી-રિસાયકલ સામગ્રીના પેકેજિંગમાંથી કમ્પોસ્ટેબલ અને બાયોડિગ્રેડેબલ સામગ્રીમાં રૂપાંતર કર્યું છે.

હકીકત એ છે કે બે શબ્દો બે ખૂબ જ અલગ પ્રકારનાં પેકિંગનો સંદર્ભ આપે છે તેમ છતાં, તેમની સમાનતા હોવા છતાં તેઓ કેટલીકવાર એકબીજાના બદલે વાપરવામાં આવે છે.

બાયોડિગ્રેડેબલ અને કમ્પોસ્ટેબલ સામગ્રીનો અર્થ શું થાય છે?

બાયોડિગ્રેડેબલ પેકેજિંગ બનાવવા માટે વપરાતા ઘટકો ધીમે ધીમે નાના ટુકડાઓમાં વિખરાઈ જશે.તે જે વસ્તુ અને પર્યાવરણમાં છે તે નક્કી કરે છે કે તેને ક્ષીણ થવામાં કેટલો સમય લાગે છે.

અધોગતિની પ્રક્રિયામાં કેટલો સમય લાગશે તેના પર અસર કરતા પરિબળોના ઉદાહરણોમાં પ્રકાશ, પાણી, ઓક્સિજનનું સ્તર અને તાપમાનનો સમાવેશ થાય છે.

તકનીકી રીતે, વસ્તુઓની વિશાળ શ્રેણીને બાયોડિગ્રેડેબલ તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે કારણ કે એકમાત્ર જરૂરિયાત એ છે કે પદાર્થનું વિઘટન થાય.જો કે, ISO 14855-1 અનુસાર તેને ઔપચારિક રીતે બાયોડિગ્રેડેબલ તરીકે લેબલ કરવા માટે 90% ઉત્પાદન છ મહિનાની અંદર ડિગ્રેડ થવું જોઈએ.

બાયોડિગ્રેડેબલ પેકેજિંગ માટેના બજારે તાજેતરના વર્ષોમાં ઝડપી વૃદ્ધિનો અનુભવ કર્યો છે અને 2020માં તેનું મૂલ્ય $82 બિલિયન હોવાનો અંદાજ છે. અસંખ્ય જાણીતી કંપનીઓ કાં તો બાયોડિગ્રેડેબલ ઉત્પાદનો પર સ્વિચ કરી છે અથવા ભવિષ્યમાં તેનો વધુ વારંવાર ઉપયોગ કરવા માટે પ્રતિબદ્ધ છે, જેમાં કોકા-કોલાનો સમાવેશ થાય છે. પેપ્સીકો અને નેસ્લે.

તેનાથી વિપરિત, કમ્પોસ્ટેબલ પેકેજીંગમાં એવા પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે જે યોગ્ય સંજોગોને ધ્યાનમાં રાખીને જૈવમાસ (ટકાઉ ઉર્જા સ્ત્રોત), કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને પાણીમાં વિઘટિત થાય છે.

EN 13432 યુરોપિયન સ્ટાન્ડર્ડ મુજબ, ખાતર સામગ્રી નિકાલના 12 અઠવાડિયાની અંદર તૂટી ગઈ હોવી જોઈએ.વધુમાં, તેઓએ છ મહિનામાં બાયોડિગ્રેડીંગ પૂર્ણ કરવું આવશ્યક છે.

ખાતર બનાવવા માટેની આદર્શ સ્થિતિ એ ગરમ, ભેજવાળું વાતાવરણ છે જેમાં ઓક્સિજનની વધુ માત્રા હોય છે.આ એનારોબિક પાચન તરીકે ઓળખાતી પ્રક્રિયા દ્વારા બેક્ટેરિયા દ્વારા કાર્બનિક પદાર્થોના ભંગાણને પ્રોત્સાહન આપે છે.

ખાદ્યપદાર્થો સાથે વ્યવહાર કરતા વ્યવસાયો પ્લાસ્ટિક અથવા બાયોડિગ્રેડેબલ સામગ્રીના રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે કમ્પોસ્ટેબલ પેકેજિંગને ધ્યાનમાં લઈ રહ્યા છે.એક ઉદાહરણ તરીકે, કોન્શિયસ ચોકલેટ શાકભાજી આધારિત શાહી સાથે પેકેજિંગનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે વેઇટરોઝ તેના તૈયાર ભોજન માટે કમ્પોસ્ટેબલ પેકેજિંગનો ઉપયોગ કરે છે.

સારમાં, તમામ બાયોડિગ્રેડેબલ પેકેજીંગ કમ્પોસ્ટેબલ છે, પરંતુ તમામ કમ્પોસ્ટેબલ પેકેજીંગ બાયોડિગ્રેડેબલ નથી.

કમ્પોસ્ટેબલ કોફી પેકેજીંગના ફાયદા અને ગેરફાયદા

હકીકત એ છે કે કમ્પોસ્ટેબલ સામગ્રી પર્યાવરણીય રીતે સુરક્ષિત કાર્બનિક અણુઓમાં વિઘટિત થાય છે તે મુખ્ય લાભ છે.વાસ્તવમાં, આ પદાર્થોથી જમીનને ફાયદો થઈ શકે છે.

યુ.કે.માં, દર પાંચમાંથી બે ઘરોમાં ક્યાં તો સાંપ્રદાયિક ખાતર અથવા ઘરે ખાતરની સુવિધા હોય છે.ફળો, શાકભાજી અને ફૂલો ઉગાડવા માટે ખાતરનો ઉપયોગ કરીને, મકાનમાલિકો ટકાઉપણું વધારી શકે છે અને તેમના બગીચામાં વધુ જંતુઓ અને પક્ષીઓને આકર્ષિત કરી શકે છે.

જોકે, કમ્પોસ્ટેબલ મટિરિયલ્સમાં ક્રોસ-પ્રદૂષણ એ એક સમસ્યા છે.હોમ રિસાયક્લિંગમાંથી રિસાયકલ કરી શકાય તેવી વસ્તુઓ સ્થાનિક મટિરિયલ રિકવરી ફેસિલિટી (MRF)ને પહોંચાડવામાં આવે છે.

કમ્પોસ્ટેબલ કચરો એમઆરએફમાં અન્ય રિસાયકલ કરી શકાય તેવા પદાર્થોને દૂષિત કરી શકે છે, તેને પ્રક્રિયા ન કરી શકાય તેવું રેન્ડર કરી શકે છે.

દાખલા તરીકે, 2016માં 30% મિશ્ર રિસાયકલેબલમાં બિન-રિસાયકલ કરી શકાય તેવી સામગ્રી હતી.

આ સૂચવે છે કે આ વસ્તુઓને કારણે મહાસાગરો અને લેન્ડફિલ્સમાં પ્રદૂષણ થાય છે.આ ખાતર સામગ્રીના યોગ્ય લેબલિંગ માટે કહે છે જેથી ગ્રાહકો તેનો યોગ્ય રીતે નિકાલ કરી શકે અને અન્ય રિસાયકલેબલને દૂષિત કરવાનું ટાળે.

બાયોડિગ્રેડેબલ કોફી પેકેજિંગ: ફાયદા અને ગેરફાયદા

બાયોડિગ્રેડેબલ સામગ્રીનો ખાતર સામગ્રી કરતાં એક ફાયદો છે: તેનો નિકાલ કરવો સરળ છે.બાયોડિગ્રેડેબલ ઉત્પાદનો વપરાશકર્તાઓ દ્વારા નિયમિત કચરાપેટીમાં સીધા જ ફેંકી શકાય છે.

પછી, કાં તો આ સામગ્રીઓ લેન્ડફિલમાં વિઘટિત થશે અથવા તે વીજળીમાં ફેરવાઈ જશે.બાયોડિગ્રેડેબલ સામગ્રી ખાસ કરીને બાયોગેસમાં વિઘટિત થઈ શકે છે, જે પછીથી બાયોફ્યુઅલમાં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે.

વૈશ્વિક સ્તરે, બાયોફ્યુઅલનો ઉપયોગ વિસ્તરી રહ્યો છે;યુ.એસ.માં 2019 માં, તે તમામ બળતણ વપરાશના 7% જેટલો હતો.આનો અર્થ એ થાય છે કે બાયોડિગ્રેડેબલ સામગ્રીને વિઘટન ઉપરાંત મદદરૂપ વસ્તુમાં "રિસાયકલ" કરી શકાય છે.

બાયોડિગ્રેડેબલ સામગ્રીઓનું વિઘટન થતું હોવા છતાં, વિઘટનનો દર બદલાય છે.દાખલા તરીકે, નારંગીની છાલને સંપૂર્ણપણે બગડવામાં લગભગ છ મહિના લાગે છે.બીજી તરફ પ્લાસ્ટિક કેરિયર બેગને સંપૂર્ણ રીતે વિઘટિત થવામાં 1,000 વર્ષ જેટલો સમય લાગી શકે છે.

એકવાર બાયોડિગ્રેડેબલ ઉત્પાદનનું વિઘટન થઈ જાય, તે વિસ્તારના પર્યાવરણ પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

દાખલા તરીકે, અગાઉ ઉલ્લેખિત પ્લાસ્ટિક કેરિયર બેગ નાના પ્લાસ્ટિકના કણોમાં બદલાઈ જશે જે વન્યજીવનને જોખમમાં મૂકી શકે છે.અંતે, આ કણો સંભવિત રીતે ખોરાકની સાંકળમાં પ્રવેશી શકે છે.

કોફી રોસ્ટ કરતી કંપનીઓ માટે આ શું સૂચવે છે?માલિકોએ, સૌથી વધુ, ખરેખર બાયોડિગ્રેડેબલ હોય અને પર્યાવરણને દૂષિત ન કરે તેવી પેકેજિંગ પસંદ કરવાની કાળજી લેવી જોઈએ.

તમારી કોફી શોપ માટે ક્રિયાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ પસંદ કરી રહ્યા છીએ

ઘણા રાષ્ટ્રોએ તેમના ઉપયોગ પર સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ મૂક્યો હોવાથી, એક-ઉપયોગી પ્લાસ્ટિક હવે હોસ્પિટાલિટી ક્ષેત્રમાં ઓછું અને ઓછું સામાન્ય બની રહ્યું છે.

યુકે સરકારે પહેલેથી જ પ્લાસ્ટિક સ્ટિરર અને સ્ટ્રોના વેચાણને ગેરકાયદેસર ઠેરવ્યું છે, અને તે પોલિસ્ટરીન કપ અને સિંગલ-યુઝ પ્લાસ્ટિક કટલરીને પણ ગેરકાયદેસર બનાવવાનું વિચારી રહી છે.

આનો અર્થ એ થાય છે કે કોફી રોસ્ટિંગ કંપનીઓ માટે કમ્પોસ્ટેબલ અથવા બાયોડિગ્રેડેબલ પેકેજિંગ પર ધ્યાન આપવા માટે આનાથી વધુ સારો સમય ક્યારેય રહ્યો નથી.

તેમ છતાં, તમારી કંપની માટે કઈ પસંદગી આદર્શ છે?તે વિવિધ બાબતો પર આધાર રાખે છે, જેમાં તમારો વ્યવસાય ક્યાં સ્થિત છે, તમારે કેટલા પૈસા ખર્ચવા પડશે અને તમારી પાસે રિસાયક્લિંગ સુવિધાઓની ઍક્સેસ છે કે કેમ તે સહિત.

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તમે ખાતર અથવા બાયોડિગ્રેડેબલ ટેકઆઉટ કપ અથવા બેગનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરો છો કે કેમ તે ધ્યાનમાં લીધા વિના તમારું પેકેજિંગ યોગ્ય રીતે લેબલ થયેલ છે તેની ખાતરી કરવી.

ગ્રાહકો તેમની પોતાની દિશામાં સ્થિરતા તરફ આગળ વધી રહ્યા છે.એક અભ્યાસ મુજબ, પૂછવામાં આવેલા 83% લોકો રિસાયક્લિંગમાં સક્રિયપણે ભાગ લે છે, જ્યારે 90% લોકો પર્યાવરણની સ્થિતિ વિશે ચિંતિત છે.

જો તે કમ્પોસ્ટેબલ અથવા બાયોડિગ્રેડેબલ તરીકે ચિહ્નિત થયેલ હોય તો ગ્રાહકોને એ સમજાશે કે કેવી રીતે ઇકો-ફ્રેન્ડલી રીતે પેકેજિંગનો નિકાલ કરવો.

કોઈપણ વ્યવસાયિક માંગને પહોંચી વળવા માટે, CYANPAK વિવિધ પ્રકારના ખાતર અને બાયોડિગ્રેડેબલ પેકેજિંગ વિકલ્પો ઓફર કરે છે, જેમાં ક્રાફ્ટ પેપર, રાઇસ પેપર અને પોલિલેક્ટિક એસિડ (PLA)નો સમાવેશ થાય છે, જે સ્ટાર્ચવાળા છોડમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે.