コーヒーの包装が環境に与える影響についての懸念が高まる中、焙煎業者はカップやバッグに環境に優しい素材を使用するケースが増えています。
これは地球の存続だけでなく、焙煎ビジネスの長期的な成功にも不可欠です。
現在の推定によれば、都市固形廃棄物（MSW）埋立地は米国の人為的メタン排出源としては3番目に多く、地球温暖化に大きく寄与している。
その結果、埋め立て地に送られる廃棄物の量を減らすために、多くの人がリサイクルが難しい材料で作られたパッケージを堆肥化可能で生分解性の材料に切り替えてきました。
この 2 つの用語は 2 つのまったく異なるタイプの梱包を指しますが、類似点にもかかわらず、同じ意味で使用されることがあります。
生分解性および堆肥化可能な材料とは何を意味しますか?
生分解性パッケージの製造に使用される成分は、徐々に小さな破片に分解されます。物とそれが置かれている環境によって、腐敗するまでの時間が決まります。
分解プロセスにかかる時間に影響を与える要因の例には、光、水、酸素レベル、温度などがあります。
技術的には、物質が分解することだけが必要なため、幅広い品目は生分解性として分類できます。ただし、ISO 14855-1 に従って正式に生分解性とラベル付けされるためには、製品の 90% が 6 か月以内に分解する必要があります。
生分解性パッケージの市場は近年急速に成長しており、2020 年には 820 億ドルの価値があると推定されています。コカ・コーラをはじめ、多くの有名企業が生分解性製品に切り替えたり、将来的にはより頻繁に生分解性製品を使用することに取り組んでいます。ペプシコとネスレ。
対照的に、堆肥化可能な包装は、適切な環境下でバイオマス (持続可能なエネルギー源)、二酸化炭素、および水に分解される物質で構成されています。
EN 13432 欧州規格によれば、堆肥化可能な材料は廃棄後 12 週間以内に分解されなければなりません。さらに、生分解を 6 か月以内に完了しなければなりません。
堆肥化に理想的な条件は、酸素を多く含んだ暖かく湿気の多い環境です。これにより、嫌気性消化として知られるプロセスを通じて、細菌による有機物の分解が促進されます。
食品を扱う企業は、プラスチックや生分解性素材の代替品として堆肥化可能な包装を検討しています。一例として、Conscious Chocolate は野菜ベースのインクを使用したパッケージを使用していますが、Waitrose は既製の食事に堆肥化可能なパッケージを使用しています。
本質的に、すべての生分解性パッケージは堆肥化可能ですが、すべての堆肥化可能なパッケージが生分解性であるわけではありません。
堆肥化可能なコーヒー包装の長所と短所
堆肥化可能な材料が環境的に安全な有機分子に分解されるという事実は、重要な利点です。実際には、土壌はこれらの物質から恩恵を受ける可能性があります。
英国では、5 世帯に 2 世帯が共同の堆肥化施設を利用できるか、自宅で堆肥を使用しています。堆肥化を利用して果物、野菜、花を育てることで、住宅所有者は持続可能性を高め、より多くの昆虫や鳥を庭に呼び寄せることができます。
ただし、相互汚染は堆肥化可能な材料の問題の 1 つです。家庭でリサイクルされたリサイクル可能品は、地元の物質回収施設 (MRF) に配送されます。
堆肥化可能な廃棄物は、MRF で他のリサイクル可能物を汚染し、処理できなくなる可能性があります。
たとえば、2016 年には、混合リサイクル可能品の 30% にリサイクル不可能な材料が含まれていました。
これは、これらの物質が海洋や埋め立て地の汚染を引き起こしたことを示しています。これには、消費者が堆肥化可能な材料を適切に処分し、他のリサイクル可能な材料の汚染を避けるために、堆肥化可能な材料に適切なラベルを付けることが求められます。
生分解性コーヒー包装: 利点と欠点
生分解性材料には、堆肥化可能な材料に比べて、廃棄が簡単であるという利点が 1 つあります。生分解性製品は、ユーザーが通常のゴミ箱に直接捨てることができます。
その後、これらの物質は埋め立て地で分解されるか、電気に変換されます。生分解性材料は特にバイオガスに分解され、その後バイオ燃料に変換できます。
世界的にバイオ燃料の使用は拡大しています。米国では2019年に全燃料消費量の7％を占めた。これは、生分解性材料は分解するだけでなく、役立つものに「リサイクル」できることを意味します。
生分解性材料は分解しますが、分解速度は異なります。たとえば、オレンジの皮が完全に分解されるまでには約 6 か月かかります。一方、プラスチック製のキャリーバッグは完全に分解するまでに最大 1,000 年かかることがあります。
生分解性製品が分解されると、その地域の環境に悪影響を与える可能性があります。
たとえば、前述のプラスチック製のキャリーバッグは分解されて小さなプラスチックの粒子になり、野生生物を危険にさらす可能性があります。最終的に、これらの粒子は食物連鎖に入る可能性があります。
これはコーヒーを焙煎する企業にとって何を意味するのでしょうか?所有者は、何よりも、真に生分解性で環境を汚染しないパッケージを選択するように注意する必要があります。
コーヒーショップにとって最適な行動方針を選択する
いくつかの国がその使用を完全に禁止しているため、現在、ホスピタリティ分野では使い捨てプラスチックの使用はますます少なくなってきています。
英国政府はすでにプラスチック製マドラーやストローの販売を禁止しており、ポリスチレン製カップや使い捨てプラスチック製カトラリーも違法化することを検討している。
これは、コーヒー焙煎会社が堆肥化可能または生分解性の包装を検討するのに今ほど良い時期がなかったことを意味します。
しかし、あなたの会社にとって理想的な選択はどれでしょうか?それは、ビジネスの所在地、どれくらいの資金を費やさなければならないか、リサイクル施設を利用できるかどうかなど、さまざまな要因によって異なります。
最も重要なことは、堆肥化可能または生分解性の持ち帰り用カップや袋を使用するかどうかに関係なく、パッケージに適切なラベルが付いていることを確認することです。
顧客は持続可能性に向けて独自の方向に進んでいます。ある調査によると、質問した人の83％がリサイクルに積極的に参加している一方、90％の人が現状の環境状態に懸念を抱いているとのこと。
梱包材に堆肥化可能または生分解性とマークが付いていれば、顧客は環境に優しい方法で梱包材を処分する方法を正確に理解できます。
あらゆるビジネス需要を満たすために、CYANPAK は、クラフト紙、ライスペーパー、でんぷん質の植物から製造されるポリ乳酸 (PLA) など、堆肥化可能で生分解性のさまざまな包装オプションを提供しています。
投稿日時: 2022 年 12 月 26 日