Кофе орауының қоршаған ортаға әсері туралы алаңдаушылық күшейгендіктен қуырғыштар шыныаяқтары мен сөмкелері үшін экологиялық таза материалдарды көбірек пайдаланады.
Бұл жердің аман қалуы үшін, сондай-ақ қуыру бизнесінің ұзақ мерзімді табысы үшін өте маңызды.
Тұрмыстық қатты қалдықтар (ҚҚҚ) полигондары АҚШ-тағы адаммен байланысты метан шығарындыларының үшінші үлкен көзі болып табылады, бұл ағымдағы бағалаулар бойынша жаһандық жылынуға айтарлықтай ықпал етеді.
Нәтижесінде, көптеген адамдар қоқыс алаңдарына түсетін қалдықтардың санын азайту мақсатында қайта өңдеуге қиын материалдардан жасалған қаптаманы компостталатын және биологиялық ыдырайтын материалдарға ауыстырды.
Екі термин орауыштың екі түрлі түріне жататынына қарамастан, олардың ұқсастығына қарамастан, кейде олар бір-бірінің орнына қолданылады.
Биологиялық ыдырайтын және компосттелетін материалдар нені білдіреді?
Биологиялық ыдырайтын қаптаманы жасау үшін пайдаланылатын ингредиенттер бірте-бірте кішірек бөліктерге ыдырайды.Оның ыдырауына қанша уақыт кететінін зат пен қоршаған орта анықтайды.
Деградация процесінің қанша уақытқа созылатынына әсер ететін факторлардың мысалдарына жарық, су, оттегі деңгейі және температура жатады.
Техникалық тұрғыдан алғанда заттардың кең ауқымын биологиялық ыдырайтындар санатына жатқызуға болады, себебі жалғыз қажеттілік - заттың ыдырауы.Дегенмен, ISO 14855-1 стандартына сәйкес биологиялық ыдырайтын деп ресми түрде таңбалануы үшін өнімнің 90%-ы алты ай ішінде тозуы керек.
Биологиялық ыдырайтын қаптамалар нарығы соңғы жылдары жылдам өсті және 2020 жылы 82 миллиард долларды құрайды деп бағаланды. Көптеген танымал компаниялар биологиялық ыдырайтын өнімдерге көшті немесе болашақта оларды жиірек қолдануға міндеттенді, соның ішінде Coca-Cola, PepsiCo және Nestle.
Керісінше, компостталатын қаптамалар тиісті жағдайларды ескере отырып, биомассаға (тұрақты энергия көзі), көмірқышқыл газына және суға ыдырайтын заттардан тұрады.
EN 13432 еуропалық стандартына сәйкес компостталатын материалдар қоқысқа тасталғаннан кейін 12 апта ішінде бұзылуы керек.Сонымен қатар, олар алты айда биологиялық ыдырауды аяқтауы керек.
Компост жасау үшін тамаша жағдайлар оттегінің жоғары мөлшері бар жылы, ылғалды орта болып табылады.Бұл анаэробты қорыту деп аталатын процесс арқылы бактериялардың органикалық заттардың ыдырауына ықпал етеді.
Азық-түлік өнімдерімен айналысатын кәсіпорындар компостталатын қаптаманы пластик немесе биологиялық ыдырайтын материалдарды ауыстыру ретінде қарастырады.Мысал ретінде, Conscious Chocolate көкөніс негізіндегі сиялармен қаптаманы пайдаланады, ал Waitrose дайын тағамдар үшін компостталатын қаптаманы пайдаланады.
Негізінде, барлық биологиялық ыдырайтын қаптамалар компост болады, бірақ барлық компостталатын қаптамалар биологиялық ыдырайтын емес.
Компостталатын кофе орауының артықшылықтары мен кемшіліктері
Компостталатын материалдардың экологиялық қауіпсіз органикалық молекулаларға ыдырауы басты артықшылық болып табылады.Шындығында, бұл заттардан топырақ пайда болуы мүмкін.
Біріккен Корольдікте әрбір бес үйдің екеуі коммуналдық компосттау қондырғыларына немесе үйде компостқа қол жеткізе алады.Жемістерді, көкөністерді және гүлдерді өсіру үшін компостты қолдану арқылы үй иелері тұрақтылықты арттырып, бақшаларына көбірек жәндіктер мен құстарды тарта алады.
Айқас ластану компостталатын материалдармен байланысты мәселелердің бірі болып табылады.Үйде қайта өңдеуден алынған қайта өңдеу материалдары жергілікті материалды қалпына келтіру мекемесіне (MRF) жеткізіледі.
Компостталатын қалдықтар MRF-дегі басқа қайта өңделетін заттарды ластап, оларды өңдеуге жарамсыз етеді.
Мысалы, 2016 жылы қайта өңделетін аралас заттардың 30%-ында қайта өңделмейтін материал болды.
Бұл осы заттардың мұхиттар мен полигондарды ластағанын көрсетеді.Бұл тұтынушылар оларды дұрыс кәдеге жарату және басқа қайта өңдеуге болатын заттарды ластамау үшін компосттелетін материалдарды дұрыс таңбалауды талап етеді.
Биологиялық ыдырайтын кофе орау: артықшылықтары мен кемшіліктері
Биологиялық ыдырайтын материалдардың компостталатындарға қарағанда бір артықшылығы бар: оларды кәдеге жарату оңайырақ.Биологиялық ыдырайтын өнімдерді пайдаланушылар кәдімгі қоқыс контейнерлеріне лақтыра алады.
Содан кейін бұл материалдар полигонда ыдырайды немесе олар электр энергиясына айналады.Биологиялық ыдырайтын материалдар әсіресе биогазға ыдырауы мүмкін, ол кейіннен биоотынға айналуы мүмкін.
Дүние жүзінде биоотынды пайдалану кеңейіп келеді;АҚШ-та 2019 жылы ол барлық отын тұтынудың 7%-ын құрады.Бұл биологиялық ыдырайтын материалдарды ыдыратудан басқа пайдалы нәрсеге «қайта өңдеуге» болатынын білдіреді.
Биологиялық ыдырайтын материалдар ыдырайтын болса да, ыдырау жылдамдығы әртүрлі.Мысалы, апельсин қабығын толығымен ыдырату үшін шамамен алты ай қажет.Екінші жағынан, пластикалық қапшық толығымен ыдырауы үшін 1000 жылға дейін созылуы мүмкін.
Биологиялық ыдырайтын өнім ыдырағаннан кейін ол аймақтағы қоршаған ортаға теріс әсер етуі мүмкін.
Мысалы, бұрын айтылған пластикалық тасымалдаушы қап жабайы табиғатқа қауіп төндіретін кішкентай пластик бөлшектерге дейін ыдырайтын болады.Ақыр соңында, бұл бөлшектер қоректік тізбекке енуі мүмкін.
Бұл кофе қуыратын компаниялар үшін нені білдіреді?Иелері, ең алдымен, шынымен биологиялық ыдырайтын және қоршаған ортаны ластамайтын қаптаманы таңдауға тырысуы керек.
Кофехана үшін ең жақсы әрекетті таңдау
Бірнеше елдер оларды пайдалануға тікелей тыйым салғандықтан, қонақжайлылық секторында бір рет қолданылатын пластмассалар азырақ таралуда.
Ұлыбритания үкіметі пластикалық араластырғыштар мен сабандарды сатуға тыйым салды, сонымен қатар полистирол шыныаяқтар мен бір рет қолданылатын пластикалық ас құралдарына тыйым салуды көздеп отыр.
Бұл кофе қуыратын компаниялар үшін компостталатын немесе биологиялық ыдырайтын қаптамаларды қарастыратын жақсы уақыт ешқашан болмағанын білдіреді.
Сіздің компанияңыз үшін қай таңдау өте қолайлы?Бұл әртүрлі нәрселерге, соның ішінде бизнесіңіздің қай жерде орналасқанына, қанша ақша жұмсауға тура келетініне және қайта өңдеу орындарына қол жеткізе алатыныңызға байланысты.
Ең бастысы, компостталатын немесе биологиялық ыдырайтын шыныаяқтарды немесе сөмкелерді пайдалануды таңдағаныңызға қарамастан, орауышыңыздың дұрыс таңбаланғанына көз жеткізу.
Тұтынушылар тұрақтылыққа қарай өз бағыттарымен қозғалады.Бір зерттеуге сәйкес, сұралғандардың 83% қайта өңдеуге белсенді қатысады, ал адамдардың 90% қоршаған ортаның қазіргі күйіне алаңдайды.
Тұтынушылар қаптаманы компостталатын немесе биологиялық ыдырайтын деп белгіленген болса, оны экологиялық таза түрде қалай жою керектігін түсінеді.
Кез келген іскерлік сұранысты қанағаттандыру үшін CYANPAK крафт-қағаз, күріш қағазы және крахмалды өсімдіктерден алынатын полилактикалық қышқылды (PLA) қоса алғанда, компостталатын және биологиялық ыдырайтын орау нұсқаларын ұсынады.
Жіберу уақыты: 26 желтоқсан 2022 ж