Кофенин мекени деп аталган Эфиопияда адамдардын эмгегинин натыйжасын чоң казанга кууруп жатканын көп көрүүгө болот.
Кофе куургучтар жашыл кофени бүтүндөй бир тармакты колдогон жыпар жыттуу, куурулган буурчакка айландырууга жардам берген маанилүү түзүлүштөр экенин белгилешти.
Мисалы, кофе кууруучулардын рыногу 2021-жылы 337,82 миллион долларды түзөт жана 2028-жылга карата 521,5 миллион долларга чейин өсөт деп болжолдонууда.
Кофе өнөр жайы башка тармактар сыяктуу эле убакыттын өтүшү менен өнүгүп келе жатат.Мисалы, азыркы бизнесте үстөмдүк кылган барабан кууруучулар Эфиопияда колдонулган эски отун күйгүзүү ыкмаларынын таасиринде болгон.
1970-жылдары абада куурулган же суюктуктагы кофе куургучтары биринчи жолу иштелип чыкканына карабастан, барабан кууруусу дагы эле эски, кадимки процесс.
Аба күйгүзүү элүү жылдан бери колдонулуп келе жатканына карабастан, көптөгөн кууруучулар техниканы азыр гана сынап жатышат, анткени ал дагы эле жаңы деп эсептелет.
Аба менен куурулган кофе кандайча?
Окуусу боюнча инженер-химиялык инженер Майк Сиветс 50 жылдан ашык убакыт мурун кофени абада кууртуу идеясын жараткан.
Майк өнөр жайдагы карьерасын General Foods компаниясынын тез даярдалуучу кофе бөлүмүндө иштөө менен баштаган, бирок ал кофе бизнесинен кеткенге чейин суюк төшөк куургычты иштеп чыккан эмес.
Ага эритүүчү кофе заводдорун долбоорлоо милдети берилгенде, ал кофе куургычтарга кызыгуусун арттырганы айтылат.
Ал кезде кофе куурууда барабан куургучтар гана колдонулчу жана Майктын иликтөөсү өндүрүмдүүлүктү бир топ төмөндөткөн көптөгөн дизайн кемчиликтерин аныктаган.
Майк акырында полиуретан өндүрүшүндө иштөөнү улантып, ал жерде магний гранулдарынан суу молекулаларын алып салуу үчүн суюк төшөк ыкмасын жараткан.
Натыйжада немис инженерлери анын ишине кызыгып, көп өтпөй эле кофе куурууда да ушул эле процессти колдонуу боюнча сүйлөшүүлөр болгон.
Бул Майктын кофеге болгон ышкысын кайра жандырды жана ал биринчи абада кууруучу машинаны, суюк төшөктөгү кофе куургычты курууга убактысын жана күчүн жумшады.
Майктын өндүрүштүн масштабын кеңейте ала турган жумушчу моделин иштеп чыгуу үчүн көп жылдар талап кылынса да, анын патенттелген дизайны өнөр жайдын дээрлик бир кылымдагы биринчи олуттуу жетишкендиги болду.
Аба куургучтары деп дагы белгилүү болгон суюк төшөктөгү куургучтар кофе дандарын алардын жанынан аба агымын өткөрүп жылытат.Төө буурчак абанын бул "төшөгү" менен көтөрүлгөндүктөн, "суюк төшөктө куурулган" деген аталыш пайда болгон.
Кадимки аба куургучта табылган көптөгөн сенсорлор буурчактын учурдагы температурасын көзөмөлдөөгө жана жөнгө салууга мүмкүндүк берет.Кошумча, аба куургучтары сиз каалаган куурууну алуу үчүн температура жана аба агымы сыяктуу элементтерди көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет.
Кандай жолдор менен абада кууртуу барабан кууруусунан артык?
Төө буурчактарды ысытуу ыкмасы абада кууртуу менен барабан кууруунун ортосундагы негизги айырма болуп саналат.
Белгилүү барабан куургучта жашыл кофе жылытылган барабанга ыргытылат.Куурулган бышырылган бышырылганын кепилдөө үчүн барабан ырааттуу айланат.
Жылуулук 25% өткөргүч жана 75% конвекциянын айкалышы аркылуу барабан куургучта төө буурчакка берилет.
Альтернатива катары, абада кууртуу төө буурчакты конвекция аркылуу гана кууртат.Аба мамычасы же "төшөк" буурчактын бийиктигин сактап, жылуулуктун бирдей таралышын кепилдейт.
Негизи, буурчак катуу жөнгө салынган жылытылган аба жаздыкчасына салынган.
Даамдын айырмачылыгы атайын кофе тармагында аба кууруучулардын өсүшүнө түрткү берүүчү факторлордун бири болушу мүмкүн.
Кофени ким куурса даамга олуттуу таасир этээрин эстен чыгарбоо керек.
Бирок машина куурулган топонду жок кылгандыктан, анын күйүп кетүү мүмкүнчүлүгү азыраак болгондуктан, абада куурганда түтүн даамын алып келбейт.
Мындан тышкары, барабан куургучтарга салыштырмалуу, аба куургучтары даамы кычкылыраак кофени чыгарышат.
Барабан кууруучуларга салыштырмалуу, аба куургучтары көбүнчө бир тектүү даам профилин берүүгө умтулган ырааттуу куурууну жаратышат.
Аба менен куурулган кофе сиз үчүн эмне кылат
Даам жана даам профилдеринен тышкары, стандарттуу барабан куургучтар менен аба куургучтар бири-биринен айырмаланат.
Олуттуу операциялык дисперсиялар да сиздин фирмаңызга чоң таасирин тийгизиши мүмкүн.
Алардын бири, мисалы, куурулган убакыт.Кадимки барабан куургучта талап кылынган убакыттын жарымында кофе суюк төшөктөгү куургычта куурулган болот.
Айрыкча атайын кофе куургучтар үчүн, кыскараак куурулганда кофеге жагымсыз жыттарды берүүчү керексиз химиялык заттар азыраак болот.
Суюк төшөктөгү куургуч буурчактын атрибуттарынын так сүрөттөлүшүн камсыз кылууну каалаган кууруучулар үчүн эң жакшы тандоо болушу мүмкүн.
Экинчиси - топон, кууруунун сөзсүз кошумча продуктусу, бул сиздин компанияңыз үчүн кандайдыр бир коркунучтарды жаратат.
Биринчиден, ал өтө күйүүчү жана этияттык менен иштебесе, бүт ишти токтотуп, өрт чыгып кетиши мүмкүн.Топонду күйгүзүү аркылуу түтүн өндүрүү дагы эске алынуучу фактор болуп саналат.
Суюк төшөктөгү куургучтар топонду үзгүлтүксүз алып салышат, натыйжада самандын күйүү потенциалы түтүнү даамдуу кофеге алып келет.
Үчүнчүдөн, термопарды колдонуу менен, аба кууруучулар буурчактын температурасын так окууну камсыз кылат.
Бул сизге буурчак жөнүндө ачык жана так маалымат менен камсыз кылып, ошол эле куурулган профилди так кайра түзүүгө мүмкүндүк берет.
Продуктуңуз ырааттуу болсо, кардарлар сизден компания катары сатып ала беришет.
Барабан кууругучтар бир эле нерсени аткара алышат, бирок көп учурда кууруучу көбүрөөк билимге жана тажрыйбага ээ болушун талап кылат.
Кадимки барабан куургучтарга салыштырмалуу, аба куургучтар учурдагы мекемеңизге тейлөө жана инфраструктура жагынан олуттуу оңдоолорду талап кылбайт.
Аба куургучтар барабан куургучтарга караганда тезирээк тазаланышы мүмкүн, бирок эки түрдүү кууруучу жабдыкты тең сактоо жана тазалоо керек.
Экологиялык жактан таза кууруунун ыкмаларынын бири - бул кууруу процессинде пайда болгон жылуулуктун жардамы менен кофе дандарын алдын ала ысытуу.
Партиялардын ортосунда барабанды кайра ысытуу зарылдыгын азайтуу менен, көмүр кычкыл газынын эмиссиясын орто эсеп менен 25% азайтып, энергияны үнөмдөөгө жана кайра иштетүүгө болот.
Кадимки барабан куургучтардан айырмаланып, аба куургучтары күйгүзүүнү талап кылбайт, бул сизге энергияны үнөмдөөгө жардам берет.
Кайра иштетилүүчү, компост боло турган же биологиялык ыдыратуучу кофе таңгагын жана алып кетүүчү чөйчөктөрдү сатып алуу - куурулган компанияңыздын экологиялык маалыматтарын жакшыртуунун дагы бир жолу.
CYANPAK компаниясында биз 100% кайра иштетүүгө боло турган жана крафт кагазы, күрүч кагазы же көп катмарлуу LDPE таңгагы сыяктуу экологиялык таза PLA ичи менен кайра жаралуучу булактардан жасалган ар кандай кофе таңгактоочу чечимдерди сунуштайбыз.
Мындан тышкары, биз кууруучуларга өздөрүнүн кофе баштыктарын жасоого уруксат берүү менен толук чыгармачылык эркиндикти камсыз кылабыз.
Тиешелүү кофе таңгагын табуу үчүн биздин дизайнердик кызматкерлерден жардам ала аласыз.Кошумчалай кетсек, биз заманбап санарип басып чыгаруу технологиясын колдонуу менен 40 сааттык кыска мөөнөттүү жана 24 сааттык жеткирүү убактысы менен жекече басылган кофе баштыктарын камсыздайбыз.
Бренд идентификациясын жана айлана-чөйрөнү коргоо боюнча милдеттенмелерин көрсөтүп, шамдагайлыкты сактагысы келген микрокуурчулар CYANPAKтын төмөнкү минималдуу заказ көлөмүн (MOQs) пайдалана алышат.
Посттун убактысы: 24-декабрь-2022