Дэлхий даяар кофены бизнес эрхлэгчид илүү тогтвортой, эргэлттэй эдийн засгийг бий болгоход анхаарлаа хандуулсаар ирсэн.Тэд өөрсдийн хэрэглэж буй бүтээгдэхүүн, материалын үнэ цэнийг нэмснээр үүнийг хийдэг.Тэд мөн нэг удаагийн савлагааг "ногоон" уусмалаар сольж ахиц дэвшил гаргасан.
Нэг удаагийн савлагаа нь дэлхийн экосистемд аюул учруулж байгааг бид мэднэ.Гэсэн хэдий ч нэг удаагийн савлагааны хэрэглээг багасгах арга замууд байдаг.Үүнд түлшинд суурилсан материалаас зайлсхийх, эргэлтэнд байгаа савлагааг дахин боловсруулах зэрэг орно.
Тогтвортой савлагаа гэж юу вэ?
Сав баглаа боодол нь кофе нийлүүлэлтийн сүлжээний нийт нүүрстөрөгчийн ул мөрийн 3 орчим хувийг эзэлдэг.Хуванцар сав баглаа боодлын эх үүсвэрийг зөв гаргаж, үйлдвэрлэж, тээвэрлэж, хаяхгүй бол байгаль орчинд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.Жинхэнэ "ногоон" байхын тулд сав баглаа боодол нь зүгээр л дахин боловсруулах эсвэл дахин ашиглах боломжтой байхаас гадна бүхэл бүтэн амьдрал нь тогтвортой байх ёстой.
Сав баглаа боодол, хуванцар хог хаягдлын байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө дэлхийн хэмжээнд нэмэгдэж байгаа нь илүү ногоон хувилбаруудын талаар өргөн хүрээтэй судалгаа хийсэн гэсэн үг юм.Одоогоор сэргээгдэх түүхий эдийг ашиглах, үйлдвэрлэлээр дамжуулан нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулах, бүтээгдэхүүний ашиглалтын хугацаа дуусахад материалыг аюулгүйгээр дахин ашиглахад анхаарлаа хандуулж байна.
Тусгай шарагчаас санал болгож буй ихэнх кофены уут нь уян хатан савлагаатай байдаг.Тэгэхээр, савлагаагаа илүү тогтвортой болгохын тулд шарагч нар өөр юу хийж чадах вэ?
Кофегоо аюулгүй, тогтвортой байлгах
Чанартай кофены сав баглаа боодол нь дотор нь агуулагдах шошыг дор хаяж 12 сарын турш хамгаалах ёстой (хэдийгээр кофег үүнээс өмнө хэрэглэх нь дээр).
Кофены үр нь сүвэрхэг тул чийгийг хурдан шингээдэг.Кофе хадгалахдаа аль болох хуурай байлгах хэрэгтэй.Хэрэв таны шош чийгийг шингээж авбал аяганы чанар муудна.
Кофены үрийг чийгээс гадна нарны гэрлээс хамгаалдаг агааргүй савлагаатай байлгах хэрэгтэй.Сав баглаа боодол нь бат бөх, элэгдэлд тэсвэртэй байх ёстой.
Тэгэхээр та сав баглаа боодол нь эдгээр бүх нөхцлийг хангаж байгаа эсэхийг аль болох тогтвортой байлгах вэ?
Та ямар материалыг ашиглах ёстой вэ?
Кофены уут хийхэд ашигладаг хамгийн алдартай хоёр "ногоон" материал бол цайраагүй бор цаас, будааны цаас юм.Эдгээр органик хувилбаруудыг модны нухаш, модны холтос эсвэл хулсаар хийсэн.
Эдгээр материал нь дангаараа биологийн задрал, бордоо байж болох ч шошыг хамгаалахын тулд хоёр дахь, дотоод давхарга хэрэгтэй болно гэдгийг санаарай.Энэ нь ихэвчлэн хуванцараар хийгдсэн байдаг.
Хуванцараар бүрсэн цаасыг дахин боловсруулж болно, гэхдээ зөвхөн зохих тоног төхөөрөмжтэй байгууламжид.Та өөрийн нутаг дэвсгэрт байгаа дахин боловсруулах, боловсруулах үйлдвэрүүдээс эдгээр материалыг хүлээн авах эсэхийг асууж болно.
Хамгийн сайн сонголт юу вэ? Дахин боловсруулах боломжтой эсвэл бордооны уут
Тэгэхээр аль байгальд ээлтэй сав баглаа боодол танд хамгийн тохиромжтой вэ?
Энэ нь таны хэрэгцээ болон хог хаягдлын менежментийн чадавхи гэсэн хоёр зүйлээс шалтгаална.Хэрэв таны тодорхой материалыг боловсруулахад ашиглах байгууламж хол байгаа бол, жишээлбэл, удаан тээвэрлэх хугацаа нь таны нүүрстөрөгчийн ул мөрийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.Энэ тохиолдолд танай бүс нутагт аюулгүйгээр боловсруулж болох материалыг сонгох нь дээр.
Байгальд ээлтэй, хамгаалалтын саад багатай уутнууд нь шинэхэн шарсан кофег эцсийн хэрэглэгчид эсвэл кофе шопуудад хурдан ууж эсвэл илүү хамгаалалттай саванд хадгалах юм бол зарахад асуудалгүй байж болно.Хэрэв таны шарсан шош хол явах юм уу эсвэл тавиур дээр хэсэг хугацаанд зогсох юм бол тэдэнд хэр их хамгаалалт шаардагдахыг бодоорой."
Бүрэн дахин боловсруулах боломжтой уут нь байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг багасгах гайхалтай арга байж болно.Эсвэл та биологийн задрал болон дахин боловсруулах боломжтой материалыг хослуулсан уут хайж болно.Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд та бие даасан материалыг салгаж болно гэдгийг үргэлж анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Цаашилбал, тогтвортой сав баглаа боодлын аль хувилбарыг сонгох нь хамаагүй, та үүнийг хэрэглэгчиддээ мэдээлэх хэрэгтэй.Танай бизнес тогтвортой гэж ойлгогдох нь чухал.Хоосон ууттай кофег юу хийхийг үйлчлүүлэгчиддээ хэлж, шийдлийг санал болго.
Шуудангийн цаг: 2021 оны 11-р сарын 30-ны хооронд