Chaque torréfacteur souhaite que ses clients tirent le meilleur parti de leur café.Afin de faire ressortir les meilleures qualités d'un café vert de haute qualité, les torréfacteurs consacrent beaucoup d'efforts à sélectionner le profil de torréfaction idéal.Malgré tout ce travail et un contrôle qualité rigoureux, si le...
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