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Comment la torréfaction est affectée par la teneur en humidité du café vert
Les torréfacteurs doivent vérifier le niveau d'humidité des grains avant de profiler un café.L'humidité du café vert agira comme un conducteur, permettant à la chaleur de pénétrer dans le grain.Il représente généralement environ 11% du poids du café vert et peut affecter une variété de qualités, y compris l'acidité...En savoir plus -
Comment évaluer la teneur en humidité du café vert
Votre capacité en tant que torréfacteur spécialisé sera toujours limitée par le calibre de vos haricots verts.Les clients peuvent arrêter d'acheter votre produit si les grains arrivent écrasés, moisis ou avec tout autre défaut.Cela pourrait avoir un impact négatif sur la saveur finale du café.La teneur en humidité doit être l'une des ...En savoir plus -
Comment utiliser un humidimètre pour le café vert
Bien que la torréfaction du café puisse entraîner des changements importants dans les grains, ce n'est pas le seul facteur déterminant la qualité.La façon dont le café vert est cultivé et produit est tout aussi cruciale.Une étude de 2022 a également montré que la fabrication et la transformation d'un café avaient un impact sur sa qualité générale...En savoir plus -
Un manuel pour recycler les sacs de café vert
Pour les torréfacteurs de café, il n'a jamais été aussi crucial de contribuer à une économie circulaire.Il est bien connu que la majorité des déchets sont brûlés, éliminés dans des décharges ou déversés dans les réserves d'eau ;seule une petite partie est recyclée.Réutiliser, recycler ou réutiliser les matériaux est pr...En savoir plus -
Qu'est-ce qui influence l'arôme du café et comment l'emballage peut-il le préserver ?
Il est simple de supposer que lorsque nous parlons de la « saveur » du café, nous ne parlons que de son goût.Avec plus de 40 composants aromatiques présents dans chaque grain de café torréfié, le parfum peut cependant révéler une mine d'informations sur les conditions dans lesquelles le grain de café...En savoir plus -
Prendre des photos d'emballages de café
De plus en plus de personnes partagent leur vie en ligne sur des sites de médias sociaux comme Facebook, Instagram et TikTok en raison des avancées technologiques en cours.Notamment, environ 30 % de toutes les ventes au détail au Royaume-Uni sont réalisées via le commerce électronique et 84 % de la population utilise régulièrement les médias numériques.Beaucoup...En savoir plus -
Les torréfacteurs de café devraient-ils proposer à la vente des sacs de 1 kg (35 oz) ?
Il peut être difficile de choisir le sac ou la pochette de la bonne taille pour le café torréfié.Alors que les sacs de café de 350 g (12 oz) sont souvent la norme dans de nombreux contextes, cela peut ne pas être suffisant pour ceux qui boivent plusieurs tasses au cours de la journée.Mak...En savoir plus -
Les torréfacteurs doivent-ils remplir leurs sacs d'air ?
Avant que le café n'atteigne les clients, il est manipulé par d'innombrables personnes, et chaque point de contact soulève la possibilité d'un endommagement de l'emballage.Dans le secteur des boissons, les dommages liés au transport s'élèvent en moyenne à 0,5 % des ventes brutes, soit environ 1 milliard de dollars de dommages rien qu'aux États-Unis.Une entreprise'...En savoir plus -
Que sont les sachets de café goutte à goutte ?
Les sacs de café filtre ont un large attrait pour les torréfacteurs spécialisés qui souhaitent élargir leur clientèle et offrir une liberté dans la façon dont les clients boivent leur café.Ils sont portables, petits et simples à utiliser.Vous pouvez consommer des sacs anti-goutte à la maison ou en déplacement.Les torréfacteurs peuvent les utiliser pour tester un marché particulier, g ...En savoir plus -
Pourquoi certains sacs de café sont-ils doublés de papier d'aluminium ?
Le coût de la vie a augmenté dans le monde entier et affecte désormais tous les domaines de la vie des gens.Pour de nombreuses personnes, la croissance des coûts peut signifier que le café à emporter est désormais plus cher que jamais.Les données européennes montrent que le coût du café à emporter a augmenté de plus d'un cinquième l'année précédente...En savoir plus -
Quelle technique d'impression fonctionne le mieux pour les emballages de café ?
Peu de stratégies de marketing sont aussi efficaces que l'emballage lorsqu'il s'agit de café.Un bon emballage peut aider à renforcer l'identification de la marque, fournir une mine d'informations sur le café et servir de point de contact initial du consommateur avec une entreprise.Pour être efficace, cependant, tous les graphiques,...En savoir plus -
Quelle est l'importance de l'impression écologique sur les emballages de café ?
La manière optimale pour leurs sacs de café imprimés personnalisés dépendra des besoins de chaque torréfacteur spécialisé.Cela dit, l'ensemble de l'industrie du café utilise des procédures plus respectueuses de l'environnement et utilise des matériaux recyclables pour l'emballage.Il est logique que cela s'applique également à l'impression...En savoir plus
