Sebelum kopi sampai ke pelanggan, sudah ditangani oleh banyak orang, dan setiap titik kontak menimbulkan kemungkinan kerusakan kemasan.
Di sektor produk minuman, kerusakan akibat pengiriman mencapai rata-rata 0,5% dari penjualan kotor, atau sekitar $1 miliar kerusakan di AS saja.
Komitmen bisnis terhadap praktik berkelanjutan dapat dipengaruhi oleh kemasan yang rusak selain kerugian finansial.Setiap barang yang rusak perlu dikemas atau diganti, sehingga meningkatkan kebutuhan akan bahan bakar fosil dan emisi gas rumah kaca.
Pemanggang mungkin ingin mempertimbangkan untuk meniupkan udara ke dalam kantong kopi mereka untuk mencegah hal ini.Ini adalah pengganti yang praktis dan terjangkau untuk produk yang diproduksi secara tidak berkelanjutan seperti kertas kado atau kacang kemasan polistiren.
Selain itu, pemanggang roti harus memastikan merek mereka muncul di rak dengan menggembungkan kantong kopi, yang akan membantu memikat pelanggan.
Apa yang mungkin terjadi pada kopi dalam perjalanan?
Kopi kemungkinan besar akan melewati banyak titik yang dapat menurunkan kualitasnya setelah pesanan online dilakukan dan dikirim untuk pengiriman.Menariknya, rata-rata paket e-commerce hilang 17 kali saat transit.
Pemanggang harus memastikan kantong kopi dikemas dan dibuat palet untuk pesanan yang lebih besar dengan cara yang mencegah kompresi.Palet juga harus bebas dari celah yang memungkinkan barang bergerak saat dalam perjalanan.
Bungkus peregangan, yang membungkus barang dalam film plastik yang sangat elastis agar tetap terikat erat, dapat membantu mencegah hal ini.
Tumpukan atau kotak kantong kopi, bagaimanapun, dapat dikompresi oleh jalan yang buruk, serta oleh guncangan dan getaran dari kendaraan pengiriman.Hal ini sangat mungkin terjadi kecuali kendaraan memiliki partisi pelindung dan penstabil, kawat gigi, atau kunci beban.
Seluruh muatan mungkin perlu dikirim kembali ke pemanggang jika satu paket rusak.
Pengemasan ulang dan pengiriman ulang kopi dapat mengakibatkan penundaan dan biaya transportasi yang lebih tinggi, yang harus diserap atau diteruskan oleh pemanggang roti ke pelanggan.
Hasilnya, roaster dapat lebih mudah menyempurnakan kemasan produk mereka daripada harus meninjau cara mereka mendistribusikan kopi.
Selain itu, roaster akan menginginkan solusi yang memuaskan keinginan konsumen untuk pilihan kemasan yang lebih ramah lingkungan tanpa mengonsumsi bahan kemasan dalam jumlah berlebihan.
memperluas paket kopi untuk lebih aman
Karena semakin banyak orang memesan barang secara online dan terus mencari pilihan kemasan yang ramah lingkungan, akan ada peningkatan permintaan kemasan bantalan udara secara global.
Saat mengemas pesanan yang lebih besar, kemasan bantalan udara dapat mendukung produk, mengisi kekosongan, dan menawarkan perlindungan 360 derajat untuk kantong kopi.Jejaknya kecil, serbaguna, dan hanya memakan sedikit ruang.
Ini menggantikan solusi yang kurang ramah lingkungan seperti bungkus gelembung dan kacang kemasan styrofoam biasa.Ini karena kemasan bantalan udara lebih mudah ditumpuk dan hanya memakan sedikit ruang.
Menurut perkiraan, menambahkan udara ke dalam kemasan dapat meningkatkan efisiensi pengepakan hingga 70% sekaligus memangkas setengah biaya pengiriman.Sementara kemasan tiup lebih mahal daripada solusi non-tiup, perbedaannya dibuat oleh biaya transportasi dan penyimpanan yang lebih rendah.
menyediakan kemasan kopi yang berlebihan kepada pelanggan
Ukuran kantong kopi mereka harus diperhitungkan oleh roaster yang ingin menambah kemasan.
Kantong kopi mungkin tampak lebih besar dari yang sebenarnya dengan cara digelembungkan.Untuk mencegah klien disesatkan, sangat penting untuk menyampaikan volume kemasan sejelas mungkin.
Pelanggan dapat lebih memahami berapa banyak kopi yang mereka beli jika setiap ukuran wadah disertai dengan panduan keluaran cangkir.
Selain itu, sangat penting bagi roaster untuk memilih ukuran kemasan yang sedikit lebih besar dari kopi yang disimpannya.Kopi harus memiliki jumlah headroom tertentu saat dikemas agar CO2 yang dipancarkan dapat mengendap di sana dan menghasilkan atmosfir kaya karbon.
Ini berkontribusi untuk menjaga keseimbangan yang menghentikan difusi lebih lanjut dengan mempertahankan tekanan antara biji dan udara di dalam kantong.
Memastikan area ini tidak terlalu besar atau terlalu kecil adalah pertimbangan penting lainnya.Jika bijinya terlalu kecil, gas akan mengembun di sekitarnya dan mengubah rasanya.Sebaliknya, jika areanya terlalu luas, laju difusi meningkat dan kesegarannya cepat hilang.
Menggabungkan kemasan berisi udara dengan kemasan ramah lingkungan yang memberikan perlindungan penghalang yang cukup juga dapat menguntungkan.
Pemanggang dapat memutuskan untuk menggunakan kantong kertas kraft yang dilapisi dengan asam polilaktat (PLA) yang dapat terurai secara hayati, misalnya.Bergantian, perusahaan dapat memutuskan untuk menggunakan bahan pengemas low-density polyethylene (LDPE).
Katup degassing juga dapat membantu mencegah oksigen masuk ke dalam kantong sambil membiarkan karbon dioksida (CO2) keluar dengan cara yang terkendali.
Saat pelanggan membuka sekantong kopi berisi udara, kopi akan mulai berinteraksi dengan lingkungannya.Konsumen harus diinstruksikan untuk membatasi ruang kepala dengan menggulung kemasan ke bawah dan menyegelnya untuk menjaga kesegaran dan kualitasnya.
Pemanggang dapat membantu menjaga kualitas kopi mereka dan menjamin bahwa konsumen selalu menerima cangkir berkualitas tinggi dengan mengintegrasikan mekanisme penyegelan kedap udara, seperti zip-seal.
Roastery lebih mungkin menerima keluhan dan menerima pesanan kopi yang rusak daripada layanan pengiriman atau kurir.
Oleh karena itu, sangat penting bagi roaster untuk mengambil tindakan pencegahan yang diperlukan untuk menjaga kualitas dan umur panjang kopi mereka sekaligus menjaganya dari pengaruh luar.
CYANPAK profesional dalam membantu roaster beralih ke pilihan kemasan yang ramah lingkungan.Kami menyediakan pilihan solusi premium yang dapat dikomposkan, dapat terurai secara hayati, dan dapat didaur ulang yang akan membuat kopi Anda tetap segar dan menunjukkan dedikasi Anda terhadap keberlanjutan.
Kami juga menyertakan kunci zip, ritsleting Velcro, ikatan timah, dan takik sobek sehingga Anda memiliki berbagai alternatif untuk menjaga kesegaran kopi Anda.Pelanggan dapat diyakinkan kembali bahwa paket Anda bebas dari kerusakan dan sesegar mungkin dengan takik sobek dan ritsleting Velcro, yang memberikan jaminan pendengaran akan penutupan yang aman.Kantung bawah rata kami mungkin bekerja paling baik dengan ikatan timah untuk mempertahankan struktur kemasan.
Waktu posting: 14-Des-2022