コーヒーはお客様のお手元に届くまでに無数の人員の手によって扱われ、それぞれの接点でパッケージが破損する可能性が高くなります。
飲料製品分野では、輸送による損害は総売上高の平均 0.5% に相当し、米国だけで約 10 億ドルの損害に相当します。
企業の持続可能な取り組みへの取り組みは、財務上の損失に加えて、包装の破損によって影響を受ける可能性があります。損傷した物品はすべて梱包または交換する必要があり、化石燃料の必要性と温室効果ガスの排出量が増加します。
焙煎業者は、これを防ぐためにコーヒーバッグに空気を吹き込むことを検討することをお勧めします。包装紙やピーナッツの包装用ポリスチレンなど、持続可能ではない製品に代わる実用的かつ手頃な価格の代替品です。
さらに、焙煎業者はコーヒーバッグを膨らませて棚に自社のブランドを浮き彫りにする必要があり、これにより顧客を惹きつけることができます。
輸送中のコーヒーに何が起こる可能性がありますか?
コーヒーは、オンライン注文が行われて配送に送られた後、品質を低下させる可能性のある多くのポイントを通過する可能性があります。興味深いことに、電子商取引の小包は輸送中に平均 17 回紛失されています。
焙煎業者は、大量の注文に対してコーヒーバッグが圧縮されない方法で梱包およびパレット化されていることを確認する必要があります。また、パレットには、輸送中に商品が動く可能性のある隙間があってはなりません。
これを防ぐのに、伸縮性の高いプラスチックフィルムで商品を包み、しっかりと結んでおくストレッチラッピングが役立ちます。
ただし、コーヒーバッグの積み重ねや箱は、悪路や配送車両からの衝撃や振動によって圧縮される可能性があります。車両に保護および安定用のパーティション、ブレース、またはロード ロックが装備されていない限り、これは非常に起こりやすいことです。
1 つのパッケージが破損していた場合、荷物全体を焙煎所に返送する必要がある場合があります。
コーヒーを再梱包して再発送すると、遅延や輸送費の増加につながる可能性があり、焙煎業者はその費用を負担するか、顧客に転嫁する必要があります。
その結果、焙煎業者は、コーヒーの流通方法を見直すよりも、製品のパッケージを強化するほうが簡単であることに気づくことができます。
さらに、焙煎業者は、過剰な量の包装材料を消費することなく、より環境に優しい包装オプションを求める消費者の要望を満たすソリューションを望んでいます。
より安全性を高めるためにコーヒーパッケージを拡大
より多くの個人がオンラインで物を注文し、環境に優しい包装の選択肢を探し続けるにつれて、世界的にエアクッション包装の需要が増加すると予想されます。
大量の注文を梱包する場合、エアクッション梱包は製品を支え、隙間を埋め、コーヒーバッグを 360 度保護することができます。設置面積が小さく、多用途で、スペースをほとんどとりません。
これは、気泡緩衝材や通常の発泡スチロールのピーナッツ包装など、環境にあまり優しくない解決策に取って代わるものです。これは、エアクッション包装の方が積み重ねが簡単で、占有スペースが限られているためです。
推定によると、梱包に空気を加えると、梱包効率が最大 70% 向上し、輸送コストが半分に削減されます。インフレータブル包装は非インフレータブルソリューションよりも高価ですが、その差は輸送費と保管費の削減によって補われます。
誇張されたコーヒーパッケージを顧客に提供する
包装を増やしたい焙煎業者は、コーヒーバッグのサイズを考慮する必要があります。
コーヒーバッグは膨らませることで実際よりも大きく見える場合があります。顧客の誤解を防ぐためには、パッケージのボリュームをできるだけわかりやすく伝えることが重要です。
各容器のサイズにカップの出力ガイダンスが付いている場合、顧客は自分が購入するコーヒーの量をよりよく理解できます。
さらに、焙煎業者は、中に入るコーヒーよりも少し大きいパッケージサイズを選択することが重要です。コーヒーには、排出された CO2 がそこに沈殿して炭素が豊富な雰囲気を作り出すことができるように、パッケージ化されるときに特定の量のヘッドルームが必要です。
これは豆と袋内の空気との間の圧力を保ち、それ以上の拡散を止めるバランスを保つことに貢献しています。
この領域が大きすぎたり小さすぎたりしないようにすることも重要な考慮事項です。豆が小さすぎると、ガスが豆の周りに凝縮して風味が変わってしまいます。逆に面積が大きすぎると拡散速度が速くなり、鮮度が早くなくなってしまいます。
空気を充填した包装と、十分なバリア保護を提供する環境に優しい包装を組み合わせるのも効果的です。
たとえば、焙煎業者は生分解性ポリ乳酸（PLA）で裏打ちされたクラフト紙袋を利用することを決定するかもしれません。あるいは、企業は低密度ポリエチレン (LDPE) 梱包材 (LDPE) の採用を決定することもできます。
ガス抜きバルブは、二酸化炭素 (CO2) を制御された方法で排出しながら、酸素がバッグに入るのを防ぐのにも役立ちます。
お客様が空気の詰まったコーヒーの袋を開けた瞬間、コーヒーは周囲と相互作用し始めます。消費者は、鮮度と品質を維持するために、パッケージを下に転がして密封し、ヘッドスペースを制限するよう指導される必要があります。
焙煎業者は、ジップシールなどの気密シール機構を統合することで、コーヒーの品質を維持し、消費者が常に高品質のカップを受け取ることを保証できます。
焙煎所は、配達サービスや宅配便よりも、コーヒーの注文が壊れたことで苦情を受け、責任を負う可能性が高くなります。
したがって、焙煎業者はコーヒーを外部の影響から守りながら、コーヒーの品質と寿命を維持するために必要な予防措置を講じることが非常に重要です。
CYANPAK は、焙煎業者が環境に優しい包装オプションに切り替えるのを支援する専門家です。当社は、コーヒーを新鮮に保ち、持続可能性への取り組みを示す、堆肥化可能、生分解性、リサイクル可能なプレミアムソリューションを厳選して提供します。
また、ジップ ロック、ベルクロ ジッパー、缶タイ、切り込みなども含まれているため、コーヒーの鮮度を保つためのさまざまな代替手段が用意されています。安全な閉まりを聴覚的に保証する切り込みとベルクロジッパーにより、お客様はパッケージが改ざんされておらず、可能な限り新鮮であることを安心できます。当社の平底パウチは、包装の構造を維持するためにブリキタイを使用するのが最適です。
投稿日時: 2022 年 12 月 14 日