Freshness waxay ahayd tiir ka mid ah qaybta qaaska ah ee kafeega ilaa iyo markii "mawjada saddexaad" ee kafeega ay soo baxday.

Si loo joogteeyo daacadnimada macmiilka, sumcadooda, iyo dakhligooda, dubayayaasha bunka jumlada ah waa inay alaabtooda ka dhigaan mid cusub.

Si looga ilaaliyo digirta gudaha hawada, qoyaanka, iyo walxaha kale ee deegaanka ee waxyeelayn kara, bacaha kafeega jumlada ah waa in si fiican loo xidho.Waa inay sidoo kale noqdaan kuwo soo jiidasho leh si ay alaabtu uga dhex muuqdaan safafka xafiiltanka.

Baakadaha hal-abuur leh oo si fiican loo nashqadeeyay waxay gacan ka geysan kartaa kor u qaadida iibka iyo aqoonsiga sumadda.

Sii wad akhriska si aad u barato talooyinkeena ku saabsan ka dhigista baakadaha kafeega jumlada ah mid cusub.

Faa'iidooyinka iyo khasaarooyinka iibka kafeega jumlada ah

Roasters badan ayaa go'aansada inay raacaan jidka jumlada marka ay timaado kanaalada iibka qaxwada.

Qaxwaha jumlada ah asal ahaan waa wareejinta digirta qaxwada tiro badan laga bilaabo dubay ilaa ganacsade.Ganacsatadan, kuwaas oo sida caadiga ah kafeega iyo dukaamada raashinka, ka dibna u adeega sidii "dhexdhexaadiye" iyaga oo macaamiisha ka qaadaya wax badan oo kafeega ah.

Roasters waxay balaadhin karaan macaamiishooda waxayna kor u qaadi karaan wacyiga summadaha iyaga oo aan lacag badan ku bixin suuqgeyn iyagoo iibinaya kafeega jumlada ah.

Intaa waxa dheer, wax ku iibsashada bulk waxa ay u sahlaysa dubayaasha in ay qiyaasaan cadadka kafeega ay sida caadiga ah u iibsadaan, iyaga oo horumarinaya miisaaniyadooda gudaha.

Faa'iidooyinka iyo khasaaraha ay leedahay iibinta kafeega badan

Marka ay timaado kanaalada iibka kafeega, dubayyaal badan ayaa door bida in ay maraan wadada jumlada.

Tirada badan ee digirta kafeega ayaa guud ahaan laga soo wareejiyaa rootiga oo loo wareejiyaa baayacmushtarka marka la iibinayo kafeega jumlada ah.Kadibna waxay u dhaqmaan sidii "dhexdhexaadiye" iyagoo macaamiisha wax badan uga soo dalacaya kafeega meheradahan, kuwaas oo guud ahaan ah kafateeriyada iyo dukaamada waaweyn.

Iibinta kafeega jumlada ah waxay u ogolaataa dubayayaashu inay kordhiyaan saldhigga macmiilkooda iyo wacyigelinta sumadda iyaga oo aan wax badan ku bixin xayeysiiska.

Intaa waxaa dheer, wax ku iibsashada bulk waxay u sahlaysaa kuwa dubay inay saadaaliyaan tirada kafeega ee ay inta badan iibsadaan, taasoo kor u qaadaysa miisaaniyadooda gudaha.

Sidaa darteed, xulashada roaster ee baakadaha kafeega jumlada ah waxay saameyn weyn ku yeelan kartaa shirkadooda.

Ugu dambeyntii, ujeedooyinka ganacsi ee dubay iyo mudnaanta ayaa go'aamin doona in la bixiyo kafeega iyo in kale.

Roasters waxay go'aansan karaan habka ugu wanaagsan ee loo suuq gayn karo qaxwaha iyagoo si taxadar leh u miisaamaya dhinacyadan.

Ku haysashada baakadaha kafeega jumlada ah mid cusub

Kafeega si uu u ilaaliyo dhadhankiisa, udgoonka, iyo tayada guud, waa in la dhawraa cusboonaanta.

Wixii kafeega jumlada ah, alaabada baakadaha kala duwan iyo naqshadaha ayaa ku habboon.Kuwaas waxaa ka mid ah bacaha lakabyo badan oo ka kooban warqad kraft, polylactic acid (PLA), iyo polyetylen cufnaanta hoose (LDPE).

Dhammaan alaabtan baakadaha u saaxiibka ah waxay joojin karaan ogsijiinta, qoyaanka, iyo iftiinka gelitaanka bacda iyo oksidaynta waxa ku jira.

Intaa waxaa dheer, baakadaha faakuumka iyo hababka baakadaha sida tuubooyinka degeyska waxay ka caawin karaan dubayayaasha inay ilaaliyaan nadiifnimada sahayda kafeega jumlada ah.

Hal-way valves oo loo yaqaan 'degassing valves' ayaa kaarboon dioxide ka soo baxa bacda kafeega laakiin waxay ka hortagaan hawada inay soo gasho, taasoo hoos u dhigaysa suurtagalnimada oksaydhka.

Beddel ahaan, xidhidhiyaha faakuumku waxa uu qeexayaa habka looga saarayo ogsijiinta bacda oo lagu xidho faakuum si loo kordhiyo nolosha kafeega.

Naqshaduhu waa qayb muhiim ah oo ka mid ah baakadaha kafeega jumlada ah.Muuqaalka baakadaha kafeega ayaa saameyn ku yeelan kara sida ay macaamiishu u arkaan kafeega iyo summada dubista.

Baakadaha midabada leh ee soo jiidashada leh waxay soo jiidan karaan iibsadayaasha, halka baakad aad u fudud ay joojin karto iibka.

Roasters waxay leeyihiin ikhtiyaarka ah inay daabacaan bacaha qaxwada si ay u hubiyaan in magaca iyo astaanta dubitaanka si cad loo soo bandhigay.Tani waxay ku dhiirigelin kartaa dadka inay raacaan astaanta khadka tooska ah oo ay kordhiyaan wacyiga sumadda iyo wadaaga maskaxda.

Roasters waxay dammaanad qaadi karaan in macaamiisha la siiyo macluumaad sax ah oo ku saabsan badeecada iyadoo bacaha kafeega jumlada ah loo daabaco iyaga si gaar ah.

Dubiyaasha takhasuska leh waxay ka dhigi karaan wax-soo-saarka kafeega jumlada ah inay soo baxaan oo ay ku guuleystaan ​​daacadnimada macaamiisha iyagoo fiiro gaar ah u leh cusub iyo qaabka.

Du samaynta baakadaha kafeega jumlada ah

Baakadaha kafeega jumlada ah waa in ay si taxadar leh u qaataan kafeega khaaska ah.

Naqshadeynta weelka qaxwaha ayaa laga yaabaa inay ka dhigto farqiga u dhexeeya soo jiidashada iyo haynta macaamiisha daacadda ah iyo lumintooda kuwa xafiiltama.

Baakadaha kafeega waxay u baahan yihiin inay ka soo baxaan khaanadaha, iyo midabka iyo calaamadaynta ayaa muhiim u ah tan.Kafeega qaaska ah sida dhalada buluuga ah, Intelligentsia, iyo Stumptown, tusaale ahaan, isticmaal baakadaha tooska ah iyo naqshadaha aasaasiga ah si ay ula xiriiraan aqoonsiyadooda kala duwan.

Intaa waxaa dheer, ku dhejinta koodka QR ee baakadaha qaxwada waxay kordhin kartaa waxbarashada macaamiisha.

Macaamiisha waxaa laga yaabaa in loo dammaanad qaado inay helaan macluumaadka kafeega ee muhiimka ah, sida asalkiisa, qoraalada dhadhanka, iyo habka habaynta, iyaga oo si gaar ah ugu daabacaya koodka QR ee bacaha bunka jumlada ah.

Macaamiisha waxaa lagu hawlgelin karaa koodka QR, kaas oo sidoo kale ka caawin kara habka go'aan qaadashada.Tani waxay muhiim u tahay qaybta iibka jumlada, halkaas oo isgaadhsiinta fool ka foolka ah ay inta badan lunto.

Ugu dambeyntii, si loo hubiyo in cusubaanshaha la ilaaliyo xitaa ka dib marka sanduuqa la furo, ka feker inaad shaqaaleysiiso qalabyada sida siibadaha dib-u-daabacan kara ama hal-jidka tuubada.

Tani waxay muhiim u tahay hubinta in macaamiishu ay isticmaalaan alaabta muddo dheer ka dib iibsigoodii ugu horreeyay.

Dubiyaasha qaxwaha gaarka ah waa in ay maalgashadaan baakado kafeega jumlo ah oo tayo sare leh taaso soo jiidata indhaha, kafeega ka dhigta mid cusub, oo soo jiidata macaamiisha.

Mid ka mid ah mabaadi'da aasaasiga ah ee kafeega khaaska ah waa cusub, sidaas darteed ilaalinta waa muhiim.

Dukaamada kafeega iyo dubayayaashu waxay ka dooran karaan baakadaha kala duwan ee Cyan Pak kuwaas oo kafeega ka dhigaya mid cusub oo soo jiidanaya macaamiisha.

Xulashadayada beddelka baakadaha waxa laga sameeyay agab la cusboonaysiin karo.Tusaale ahaan, xulashadayada santuuqyada kafeega waxaa laga sameeyay 100% kartoon dib loo warshadeeyay, iyo bacahayada qaxwaha-saaxiibtinimada leh waxaa laga dhisay baakadaha LDPE-da lakabka leh oo leh qalab-saaxiibtinimo PLA ah.

Intaa waxa dheer, waxaad si buuxda u habayn kartaa bacahayada kafeega-eco-saaxiibtinimada leh iyo sanduuqyada boostada kafeega si aad si fiican ugu matasho astaantaada iyo tayada kafeegaaga.

Macaamiishayadu waxay ku tiirsanaan karaan Cyan Pak wakhtiyada soo celinta degdega ah ee saacadaha 40 iyo wakhtiyada rarida ee 24 saacadood.

Waxaan sidoo kale siinaa tirada ugu hooseysa ee isku-dabaynta (MOQs) roodhida yaryar ee raba inay muujiyaan aqoonsigooda sumaddooda iyo ballanqaadkooda deegaanka iyagoo ilaalinaya awooddooda.

Nala soo xiriir si aad u hesho faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan baakadaha kafeega jumlada ah.