Tha dòighean ròsta ùr-ghnàthach agus pònairean air an taghadh gu faiceallach gu tric aig cridhe na tha roaster a’ toirt seachad do luchd-cleachdaidh.
Tha buannachdan ann a bhith a’ tabhann taghadh nas fharsainge de stuthan grùdaidh agus sgeadachadh do luchd-ceannach a tha mar-thà a’ ceannach pònairean bhon làrach-lìn agad.
Faodaidh luchd-ceannach barrachd ionnsachadh mun mhargaidh cofaidh sònraichte a bharrachd air do chofaidh ròsta le bhith a’ taghadh uidheamachd cofaidh a cheannach bhon làrach-lìn agad.
A bharrachd air an sin, dh ’fhaodadh tu a bhith comasach air do theachd-a-steach àrdachadh gu mòr le bhith a’ reic uidheamachd còmhla ri cofaidh ròsta gun a bhith agad ri ùine a chaitheamh ag àiteachadh teachdaichean ùra.
Dè an seòrsa uidheamachd a tha ri fhaighinn do luchd-ceannach?
Mheudaich reic uidheamachd cofaidh leithid innealan espresso, preas Frangach, agus luchd-dèanaidh brew fuar le àireamhan dùbailte anns a’ bhliadhna gu crìch sa Chèitean 2021 air sgàth galar sgaoilte Covid-19.
A bharrachd air an sin, bha fàs dà-fhigearach cuideachd ri fhaicinn anns a’ mhargaidh airson goireasan cofaidh leithid slataichean frother bainne agus mugaichean fo smachd teothachd.
Chuir an galar sgaoilte gu mòr ri sgaoileadh ullachadh cofaidh gourmet aig an taigh, a bha ann mar-thà ro 2020.
Tha e a’ leantainn gum faod ròcairean cofaidh airgead a dhèanamh le bhith a’ reic uidheamachd luchd-cleachdaidh a bharrachd air pònairean ròsta.
Le bhith a’ dèanamh do thoraidhean nas ruigsinniche, faodaidh leudachadh agus leasachadh stòr air-loidhne do roastery cofaidh daoine a tharraing nas fhaisge air do bhathar.
Le bhith a’ toirt comhairle do luchd-cleachdaidh air mar a dh’ullaicheas iad cofaidh faodaidh iad cuideachd luach an ceannach àrdachadh gu luath.Bidh cuid de roasters a’ roghnachadh stiùireadh grùdaidh a bhith air an clò-bhualadh gu sònraichte air pocannan cofaidh, ach faodaidh iad a dhol aon cheum air adhart le bhith ag ath-aithris an fhiosrachaidh seo air an làrach-lìn aca.
A bharrachd air an sin, ma tha ceistean sònraichte aig neach-dèiligidh a thaobh modh grùdaidh, faodaidh tu cuideachadh le bhith a’ toirt seachad uidheamachd air a bheil thu eòlach.
Is e aon rud ri chumail nad inntinn gum feum an taghadh uidheamachd coinneachadh ri riatanasan dhaoine le gach ìre de eòlas agus ùidh.
Dh’ fhaodadh seo lùghdachadh a dhèanamh air an coltas gun tèid luchd-ceannach a-mach à bith a tha a’ coimhead airson rudeigin sìmplidh agus sìmplidh a chleachdadh.
Dhaibhsan a bhios a’ dèanamh cofaidh aig an taigh, is e aon de na cnapan-starra as motha a th’ ann a bhith a’ lorg grinders a bheir a-mach am meud mìrean as fheàrr airson grùdaireachd.
Le bhith a’ toirt comhairle don luchd-cleachdaidh agad dè a choimheadas tu nuair a bhios iad a’ bleith phònairean cofaidh, cuidichidh sin iad agus dèan cinnteach gu bheil do chofaidh a’ blasad mar a bu chòir, ge bith ciamar a thèid a dhèanamh.
A bharrachd air an sin, feumaidh toraidhean leithid preas Frangach meud bleith garbh agus glè bheag de cheumannan.Air an làrach-lìn agad, dh’ fhaodadh tu a bhith ag iarraidh stiùireadh ceum air cheum a thoirt a-steach gus barrachd luchd-ceannach a chuideachadh gus am pròiseas a thuigsinn.
Thathas a’ moladh grùdairean eile airson a bhith furasta an cleachdadh, leithid an Clever Dripper agus Aeropress.Ach airson a 'ghrùdaidh as fheàrr, bidh feum aca cuideachd air inneal-bleith sgileil.
Dh’ fhaodadh moladh airson grùdaire dòrtadh, leithid V60 no Kalita, a bhith air a luachadh leis an fheadhainn aig a bheil ùidh nas dìriche ann an gèar grùdaidh.
Tha a bhith gan tabhann ann am pasganan na dhòigh math air uidheamachd a thoirt a-steach a tha tarraingeach do dhiofar ìrean ùidh air an làrach-lìn agad.
A’ mhòr-chuid den ùine, bidh pasganan cofaidh sònraichte a’ toirt a-steach dhà no trì chofaidh eadar-dhealaichte, gach fear le feartan sònraichte leithid feartan ròsta, notaichean blas, no diofar dhùthchannan tùsail.Leigidh seo leis an neach a gheibh e feartan sònraichte gach cofaidh a sgrùdadh agus a chlàradh.
A bharrachd air an sin, is dòcha gum bi ròcairean a’ toirt pasgan ruigsinneach dha newbies gus an cuideachadh le bhith a’ dèanamh cofaidh aig an taigh.Faodar V60 agus pàipearan sìoltachain a thoirt a-steach do na pasganan sin còmhla ris na roghainnean cofaidh.
Mar roghainn eile, faodaidh roasters grinder cofaidh beag, preas Frangach, dòrtadh cumanta thairis air innealan, no eadhon Chemex ma bha iad airson pasgan a thabhann aig prìs nas àirde.
Gus barrachd aithne branda agus dìlseachd a bhrosnachadh, faodar na pasganan sin no eadhon òrdughan uidheamachd fa leth a lìbhrigeadh ann am bogsaichean cofaidh pearsanaichte.
Ciamar a leasaicheas innealan na bheir roaster seachad?
Le bhith a’ tabhann stuthan uidheamachd a bharrachd, leithid lannan, bleithichean, agus pàipearan sìoltachain, a bharrachd air uidheamachd grùdaidh, bheir e roghainn do luchd-ceannach an suidheachadh cofaidh aca ùrachadh.
Mar thoradh air an sin, dh’ fhaodadh seo leasachadh a dhèanamh air cho math sa tha neach-ceannach a’ faicinn càileachd do thairgsean cofaidh.
Bidh cofaidh sònraichte gu tric ag obair taobh a-staigh fulangas nas teinne na tha a’ mhòr-chuid de dhaoine eòlach nuair a bhios iad a’ dèanamh cofaidh.Mar eisimpleir, is dòcha nach bi ròsta aotrom tarraingeach do chuideigin air sgàth cupa nach deach a tharraing gu math.
Mar sin, le bhith a’ toirt seachad stuthan foghlaim a tha furasta faighinn thuca a lughdaicheas an comas a bhith a’ truailleadh deoch cuidichidh sin iad gus na pònairean agad a mhealtainn nas motha.
A bharrachd air an sin, dh’ fhaodadh e do chuideachadh le bhith a’ leasachadh cliù cliùiteach mar roaster sa choimhearsnachd.
Ach, chan eil e coltach gum bi duine a’ tuigsinn sa bhad a h-uile toinnte ùr ris am bi baristas eòlach agus roasters a ’dèiligeadh.Is dòcha gun toir e grunn mhìosan a bhith a’ faireachdainn comhfhurtail leis an t-seata sgilean agus bunait eòlais.
Faodaidh luchd-ceannach an stoidhle cofaidh agad a mhaidseadh ann an comhfhurtachd an dachaighean fhèin le bhith a’ roinn an eòlas agad agus a ’grùdadh reasabaidhean, ge-tà.
Faodaidh seo chan e a-mhàin luach an toraidh agad àrdachadh ach cuideachd do ghnìomhachas a stèidheachadh mar àite airson luchd-ceannach le iarrtasan cofaidh a bharrachd.
Dè na buannachdan agus eas-bhuannachdan a thig an cois a bhith a’ reic uidheamachd cofaidh ri luchd-cleachdaidh?
Nuair a smaoinicheas tu air a’ chiad chosgais ionmhais, faodaidh co-dhùnadh an loidhne toraidh air-loidhne agad a leudachadh gu bhith a’ toirt a-steach uidheamachd dèanamh cofaidh a bhith coltach ri gnìomhachas cunnartach.
A dh’ aindeoin sin, le bhith a’ toirt cothrom do luchd-cleachdaidh dòighean grùdaidh ùr-nodha a chleachdadh faodaidh iad an creideamh annad mar roaster àrdachadh, gu sònraichte ma tha stuth fiosrachail a’ faighinn taic.
Le bhith nad bhùth “aon-stad” tha e nas coltaiche gun tadhail neach-ceannach air an làrach-lìn agad a-rithist airson feumalachdan co-cheangailte ri cofaidh san àm ri teachd.
Faodaidh ceannach èiginneach de na roghainnean cofaidh deasachadh ùr no cuibhrichte agad, eadhon ged a tha iad a-mach à sìoltachain pàipeir, leantainn gu caiteachas teachdaiche nas àirde a bhrosnaicheas leudachadh gnìomhachais.
Is e aon de na duilgheadasan as motha a thaobh a bhith a’ cur uidheamachd cofaidh ris an làrach-lìn agad cosgais ro-làimh stoc, mar a chaidh a chomharrachadh mar-thà.
Ach, faodaidh roasters soirbheachadh gu furasta le bhith a’ reic uidheamachd cofaidh air an làrach-lìn aca leis an adhartachadh ceart.
Faodar fios a thoirt do luchd-ceannach mun tairgse a bharrachd seo agus stiùireadh a thoirt seachad air mar a thèid thu air adhart le bhith a’ clò-bhualadh còdan QR àbhaisteach air pocannan cofaidh.
Aig CYANPAK, is urrainn dhuinn còdan QR a chlò-bhualadh gu gnàthach air pacadh cofaidh a tha càirdeil dha eco le ùine tionndaidh sgiobalta de 40 uair agus lìbhrigeadh taobh a-staigh 24 uairean.
Faodar na còdan QR againn a chruthachadh gus a bhith a’ freagairt gu foirfe air coltas nam bagaichean cofaidh clò-bhuailte àbhaisteach agad agus faodaidh iad na h-uimhir de dh’ fhiosrachadh a tha a dhìth ort a ghiùlan.Gheibh thu cuideachadh bhon luchd-dealbhaidh againn le bhith a’ tighinn suas leis a’ phacaid cofaidh iomchaidh.
Tha an taghadh againn de fhuasglaidhean pacaidh cofaidh air a dhèanamh bho ghoireasan seasmhach, leithid pocannan cofaidh multilayer LDPE le lìnigeadh PLA a tha càirdeil don àrainneachd, pàipear kraft compostable, agus pàipear rus, a tha uile a’ lughdachadh sgudal agus a ’toirt taic do eaconamaidh cruinn.
Ùine puist: Dùbhlachd-23-2022