Er y gall rhostio coffi achosi newidiadau sylweddol yn y ffa, nid dyma'r unig ffactor wrth bennu ansawdd.
Yr un mor hanfodol yw sut mae coffi gwyrdd yn cael ei dyfu a'i gynhyrchu.Dangosodd astudiaeth o 2022 hefyd fod gweithgynhyrchu a phrosesu coffi wedi effeithio ar ei ansawdd cyffredinol.
Mae hyn yn cynnwys elfennau fel y cynnydd mewn uchder, tymheredd, lleithder cymharol, ac amlygiad solar.Yn fwy penodol, bydd ansawdd y coffi yn amrywio yn dibynnu ar y math o faetholion a faint o leithder y mae'n agored iddo.
Mae cynhyrchwyr eisiau cynnal lefelau uchel o leithder coffi oherwydd gall gyfrannu at asidedd uwch ac ansawdd cwpan.Y ganran orau yw rhwng 10.5% a 11.5%, a gall sut mae coffi gwyrdd yn cael ei gludo a'i storio cyn ei rostio gael effaith ar hyn.
I weithio gyda choffi gwyrdd tra ei fod ar ei orau, mae pob rhostiwr yn dymuno.Dylent felly gadw llygad ar y lefelau hyn, ac un o'r arfau gorau ar gyfer gwneud hynny yw mesurydd lleithder coffi gwyrdd.
Mae cynhyrchwyr eisiau cynnal lefelau uchel o leithder coffi oherwydd gall gyfrannu at asidedd uwch ac ansawdd cwpan.Y ganran orau yw rhwng 10.5% a 11.5%, a gall sut mae coffi gwyrdd yn cael ei gludo a'i storio cyn ei rostio gael effaith ar hyn.
I weithio gyda choffi gwyrdd tra ei fod ar ei orau, mae pob rhostiwr yn dymuno.Dylent felly gadw llygad ar y lefelau hyn, ac un o'r arfau gorau ar gyfer gwneud hynny yw mesurydd lleithder coffi gwyrdd.
Pam mae lefelau lleithder mewn coffi gwyrdd yn arwyddocaol?
Mae maint y lleithder mewn coffi gwyrdd yn hanfodol oherwydd gall ddylanwadu ar sut mae'r ffa yn ymddwyn wrth rostio a chyfrannu at ddatblygiad gwahanol flasau.
Gall amrywiaeth o newidynnau effeithio ar gynnwys lleithder coffi gwyrdd.
Er enghraifft, gall tymheredd uchel arwain at anwedd y tu mewn i'r bagiau storio ar gyfer coffi gwyrdd.Gall arogleuon a blasau'r coffi gael eu tawelu o ganlyniad i'r cynnydd mewn lleithder a gwlybaniaeth.
Fodd bynnag, gallai'r ffa golli lleithder os yw'r aer yn rhy sych.Fodd bynnag, gallai lleithder gormodol arwain at dyfiant llwydni, llwydni, neu eplesu.
Mae'n anochel y bydd ansawdd coffi gwyrdd yn dirywio gydag amser.Hyd yn oed er nad amser efallai yw achos gwirioneddol y dirywiad hwn, gall rhostwyr ei ddefnyddio i fesur faint mae'r elfennau eraill yn effeithio ar y coffi.
Yn gyffredinol, mae gan goffi gwyrdd ffenestr ffresni o chwech i ddeuddeg mis.Gall tasg rhostiwr ddod yn anoddach os na chaiff lefelau lleithder coffi gwyrdd eu pennu.
Ar gyfer beth yn union y defnyddir mesuryddion lleithder coffi gwyrdd, a pham?
Mae'r mesurydd lleithder coffi gwyrdd cyfoes nodweddiadol fel arfer yn cynnig nifer o fanteision, megis graddnodi soffistigedig, graddfeydd grawn niferus, a gweithrediad batri.
Gall y mesuryddion hyn gael eu defnyddio gan rhostwyr i olrhain lefelau lleithder coffi dros amser a nodi unrhyw broblemau a allai fod yn effeithio arnynt, megis yr amgylchedd rhostio neu storio.
Gellir lleihau colled cynnyrch trwy ddefnyddio mesurydd lleithder coffi gwyrdd.Gall hefyd gynhyrchu mesuriadau rhagweladwy y gall rhostwyr eu defnyddio fel marcwyr ar gyfer nodweddion rhost neu goffi penodol.
Ar ben hynny, gellir ei ddefnyddio i adeiladu amserlen gynhyrchu sy'n rhagweld pryd y bydd gan goffi y swm cywir o leithder.
Gall mesurydd coffi nodi bod angen dadleithydd neu siambr storio a reolir gan dymheredd ar gyfer lleoliad storio'r coffi.
Gallai hefyd awgrymu, er mwyn cael gwared â lleithder ychwanegol, bod angen i'r rhostiwr arbrofi â thymheredd rhost uwch.Yn dibynnu ar ddwysedd y ffa, cyfaint, a pharamedrau allanol eraill, y peiriant rhostio sy'n cael ei ddefnyddio
Canllawiau ar gyfer cadw lefelau lleithder coffi delfrydol
Un o'r ffyrdd gorau o gadw coffi gwyrdd ar y lefel lleithder delfrydol yw ei storio yn rhywle oer, tywyll a sych.
Fodd bynnag, mae angen i rhostwyr hefyd fuddsoddi yn y pecynnau priodol.Yn ôl sawl astudiaeth, pecynnu coffi, yn enwedig pan fydd wedi'i selio'n hermetig ac aer ychwanegol yn cael ei dynnu, yw'r penderfynydd gorau o ba mor hir y bydd yn para.
Gall bagiau jiwt neu bapur traddodiadol ei gwneud hi'n anodd i rhostwyr gynnal lefelau lleithder y coffi.Yn ôl ymchwil, gall coffi gwyrdd sy'n cael ei storio mewn bagiau athraidd ddechrau dangos amrywiadau cemegol 3 i 6 mis ar ôl cael ei storio.
Hyd yn oed er mai dim ond blaswyr cwpan medrus y gall y newid hwn ei weld, mae'n anghildroadwy ac yn dangos bod diraddio wedi dechrau.
Bydd buddsoddi mewn pecynnau sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd gyda haenau rhwystr amrywiol yn helpu i atal hyn.Efallai y bydd gan rosters opsiynau storio ychwanegol os ydyn nhw'n defnyddio pecynnau coffi gwyrdd o ansawdd gwell oherwydd bydd y coffi'n llai agored i ffactorau amgylcheddol.
Ar ben hynny, gall leddfu'r angen i rhostwyr gynnal amgylchedd storio a reolir gan yr hinsawdd.Oherwydd y llai o angen am drydan, bydd y cwmni yn y pen draw yn fwy ecogyfeillgar.
Mae'n gwneud synnwyr i uwchraddio'r pecyn ar gyfer coffi gwyrdd.Gall y weithdrefn rostio ddod yn fwy rhagweladwy o ganlyniad, gan alluogi rhostwyr i arbrofi gyda thechnegau rhostio a choffi amrywiol.
Gall rhostwyr coffi arbenigol gael pecynnau coffi gwyrdd cwbl addasadwy wedi'u brandio gan CYANPAK mewn amrywiaeth o feintiau a sypiau bach.
Gallwn hefyd gynorthwyo gyda phecynnu eich coffi wedi'i rostio a chreu bagiau coffi sy'n adlewyrchu cymeriad eich busnes.
Rydym yn darparu detholiad o opsiynau pecynnu o ansawdd uchel sy'n ailgylchadwy, yn gompostiadwy ac yn fioddiraddadwy.Mae ein detholiad o fagiau coffi yn cael eu creu o ddeunyddiau adnewyddadwy gan gynnwys papur reis a phapur kraft.
Amser postio: Rhagfyr-20-2022