ប្រហែល 75% នៃកាហ្វេដែលនាំចូលពីប្រទេសផលិតត្រូវបានដុតដោយអ្នកដុតក្នុងប្រទេសនាំចូល ហើយនៅសល់ត្រូវបានលក់ជាកាហ្វេបៃតង ឬអាំងពីដើម។ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ កាហ្វេត្រូវតែវេចខ្ចប់ និងលក់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដុតរួច។
អតិថិជនកំពុងបញ្ជាទិញកាហ្វេតាមអ៊ីនធឺណិតសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនដល់មាត់ទ្វាររបស់ពួកគេ ជាជាងទិញវាពីម៉ាស៊ីនអាំង ឬពីអ្នកលក់រាយ ដោយសារជំងឺរាតត្បាត Covid-19 នៅតែបន្តកើតមានជាសកល។
វាអាចពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងការចំណាយលើការដឹកជញ្ជូន និងការដឹកជញ្ជូនទាំងនេះ។ការចំណាយដែលពាក់ព័ន្ធអាចកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប្រសិនបើអ្នកមិនស៊ាំជាមួយពួកគេ បំផ្លាញប្រាក់ចំណូលរបស់អ្នក និងបង្ខំអ្នកឱ្យដំឡើងតម្លៃរបស់អ្នក។
ដំណឹងល្អនោះគឺថា អ្នកអាំងពិសេសអាចកាត់បន្ថយការចំណាយលើការដឹកជញ្ជូនរបស់ពួកគេដោយមិនបាត់បង់រសជាតិ ឬកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់កាហ្វេរបស់ពួកគេ។ស្វែងយល់ពីរបៀបដើម្បីសម្រេចបាននូវចំណុចនេះ និងការវេចខ្ចប់មុខងារអ្វីនៅក្នុងនីតិវិធី។
របៀបដែលសេវាកម្មជាវជួយអ្នកផលិតកាហ្វេក្នុងការបំពេញតម្រូវការ
អ្នកក្រឡុកកាហ្វេមិនអាចលក់កាហ្វេបានច្រើនមុខដូចពីមុនទេ ដោយសារវិធានការពីចម្ងាយសង្គម។ការជាវកាហ្វេឥឡូវនេះអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយពីអ្នកអាំង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ទិញកាហ្វេតាមអ៊ីនធឺណិត។
បើទោះបីជាការចែកចាយវ៉ាក់សាំង Covid-19 ដំណើរការ ហើយឥរិយាបថដើរទិញឥវ៉ាន់បន្តដំណើរការធម្មតាក៏ដោយ វាគឺជាគំរូដែលមិនទំនងទៅឆ្ងាយ។
យោងតាមការស្រាវជ្រាវនៅក្នុង Harvard Business Review, 90% នៃសេវាកម្មជាវបានកើនឡើង ឬមានស្ថេរភាពចាប់តាំងពីការរីករាលដាលបានចាប់ផ្តើម ដោយសារមនុស្សជាច្រើនបានបន្តធ្វើការពីផ្ទះ និងនៅឆ្ងាយពីទីសាធារណៈដូចជាហាង និងហាងកាហ្វេជាដើម។
"ចាប់តាំងពីការរីករាលដាលបានចាប់ផ្តើម 90% នៃសេវាកម្មជាវបានកើនឡើងក្នុងទំហំ ឬមានស្ថេរភាព។"
យោងតាមអ្នកជំនាញមួយចំនួន អ្នកប្រើប្រាស់ដែលទទួលផលិតផលតាមរយៈសេវាកម្មជាវមានទំនោរនឹងនៅជាប់នឹងម៉ាកល្បី ហើយថាសេវាកម្មទាំងនេះមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការទិញជាប្រចាំនៅផ្ទះដូចជាកាហ្វេជាដើម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍នៃសេវាកម្មជាវក៏ដោយ ការចំណាយអាចមានច្រើនណាស់។សេវាកម្មជាវកាហ្វេសមហេតុផល ប៉ុន្តែយោងទៅតាមលោក Jeff Sward ដែលជាដៃគូស្ថាបនិកនៃក្រុមហ៊ុនលក់រាយ Merchandising Metrics ជារឿយៗពួកគេដើរលើបន្ទាត់ដ៏ល្អរវាងប្រាក់ចំណេញ និងការចំណាយលើការគ្រប់គ្រង។
អ្នកអាចរកឃើញថាខ្លួនអ្នកផ្ញើការបញ្ជាទិញញឹកញាប់ជាងពេលណាទាំងអស់ ហើយកាបូប កាបូប ឬប្រអប់នីមួយៗដែលអ្នកប្រើប្រាស់បង្កើនការចំណាយសរុបរបស់អ្នក។ជាសំណាងល្អ មានវិធីកាត់បន្ថយការចំណាយទាំងនេះ។
បញ្ចុះថ្លៃដឹកជញ្ជូនសម្រាប់ការជាវកាហ្វេរបស់អ្នក។
អាជីវកម្មជាវកាហ្វេដែលទទួលបានជោគជ័យគឺជាលទ្ធផលនៃការរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ការរៀបចំផែនការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ការរៀបចំថវិកាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងការស្រាវជ្រាវទីផ្សារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។លើសពីនេះទៀត វានិយាយអំពីការស្វែងរកវិធីសន្សំប្រាក់ ហើយការវេចខ្ចប់ត្រឹមត្រូវអាចជួយក្នុងរឿងនេះបាន។
ផ្តល់ទំហំវេចខ្ចប់ជាច្រើន។
អតិថិជនភាគច្រើនដែលចុះឈ្មោះសម្រាប់សេវាកម្មជាវកាហ្វេនឹងមានចំណេះដឹងអំពីកាហ្វេ ដូច្នេះពួកគេប្រហែលជាមិនទិញក្នុងបរិមាណច្រើនទេ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានការវេចខ្ចប់ល្អក៏ដោយ ក៏កាហ្វេអាំងនឹងមិនស្ថិតស្ថេរជារៀងរហូតនោះទេ។
ការផ្តល់ឱ្យអតិថិជននូវទំហំជាច្រើននឹងលើកទឹកចិត្តឱ្យពួកគេត្រលប់មកវិញនូវទំហំកាន់តែច្រើន។ការទិញកាហ្វេក្នុងបរិមាណសមស្របភ្លាមៗក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមិនញ៉ាំកាហ្វេញឹកញាប់ដែរ។
ជាឧទាហរណ៍ ក្រុមហ៊ុនអង់គ្លេស Pact Coffee ផ្តល់កាហ្វេ ហើយម៉ាស៊ីនគិតលេខតាមអ៊ីនធឺណិតរបស់ពួកគេបង្ហាញពីទំហំវេចខ្ចប់ដោយផ្អែកលើចំនួនអ្នកប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ និងចំនួនអ្នកផឹកក្នុងមួយគ្រួសារ។
ការធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកប្រើប្រាស់មិនចាកចេញឆាប់ពេក ឬទទួលបានកាហ្វេដែលចាស់ អាចធ្វើឱ្យពួកគេចង់ត្រឡប់មកវិញបន្ថែមទៀត។ពួកគេនឹងមានអ្វីដែលពួកគេត្រូវការជានិច្ច ប្រសិនបើអ្នកអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបញ្ចូលទឹកប្រាក់ដោយស្វ័យប្រវត្តិលើកាហ្វេរបស់ពួកគេនៅថ្ងៃជាក់លាក់ណាមួយ។
ការបញ្ចុះតម្លៃលើការវេចខ្ចប់ត្រឡប់មកវិញ
ទទួលបានអតិថិជនម្តងទៀតដើម្បីនាំយកការវេចខ្ចប់ដែលបានប្រើរបស់ពួកគេត្រឡប់មកវិញ ហើយអ្នកនឹងត្រូវការការវេចខ្ចប់តិចជាងមុន។នេះមានសារៈសំខាន់ណាស់ព្រោះថាសូម្បីតែការបញ្ជាទិញមួយសម្រាប់អតិថិជនក្នុងមួយខែអាចបង្កើតបរិមាណសំរាមយ៉ាងច្រើន។
ការកែច្នៃឡើងវិញក៏អាចត្រូវបានលើកទឹកចិត្តផងដែរ។ជាឧទាហរណ៍ អ្នកប្រើប្រាស់ដែលប្រគល់ថង់កាហ្វេទទេ (ដរាបណាវាស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អ និងអាចបិទភ្ជាប់ឡើងវិញបាន) អាចទទួលបានការបញ្ចុះតម្លៃតែមួយដង ដោយអាចពន្យារអាយុជីវិតដែលមានប្រយោជន៍របស់វេចខ្ចប់ មុនពេលវាបោះចោលក្នុងធុងសំរាម ឬជីកំប៉ុស។
ការយល់ដឹងថាពេលណាត្រូវធ្វើស្វ័យប្រវត្តិកម្មដំណើរការ
មានតែម៉ាស៊ីនអាំងធំៗប៉ុណ្ណោះដែលជាធម្មតាជួលបុគ្គលិកដែលទទួលខុសត្រូវទាំងស្រុងលើការវេចខ្ចប់កាហ្វេ។បើមិនមានតម្រូវការច្រើនទេ អ្នកប្រហែលជាកំពុងធ្វើថ្ងៃនេះ ប៉ុន្តែតើវានៅយូរប៉ុណ្ណា?ប្រសិនបើតម្រូវការកើនឡើង ការរក្សាកម្មករពីការងារផ្សេងទៀតជាច្រើនម៉ោងដោយការធ្វើឱ្យពួកគេកញ្ចប់កាហ្វេអាចបន្ថយល្បឿនផលិតកម្ម។
ទោះបីជាវាមានតម្លៃថ្លៃក៏ដោយ ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់អាចបង្កើនល្បឿនដំណើរការដោយមិនធ្វើឱ្យខូចទំនិញរបស់អ្នក។ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសធ្វើការជាមួយអ្នកវេចខ្ចប់កាហ្វេដែលមានសេវាកម្មពេញលេញ អ្នកនឹងមិនត្រូវការឧបករណ៍ណាមួយឡើយ។ក្រុមហ៊ុនរបស់អ្នកអាចរកឃើញថាវាអាចធ្វើទៅបាន និងចំណាយតិចជាងក្នុងការផ្តល់ប្រភពដំណើរការទាំងមូល។
បង្កើតយុទ្ធនាការវេចខ្ចប់មេរោគ
ជាងពាក់កណ្តាលនៃអ្នកប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមទាំងអស់ យោងតាមក្រុមហ៊ុន HubSpot ដែលជាអ្នកផ្តល់ឧបករណ៍ទីផ្សារល្បីឈ្មោះ ប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមរបស់ពួកគេដើម្បីស៊ើបអង្កេតការទិញសក្តានុពល។លើសពីនេះ វាលើសពីទីផ្សារដែលមានឥទ្ធិពល។ភាគច្រើននៃជនជាតិអាមេរិកបន្តអនុគ្រោះដល់ការបញ្ជូនពីមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសារ។
អតិថិជននឹងយកចិត្តទុកដាក់ ប្រសិនបើអ្នកលក់កាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់នោះ ប៉ុន្តែរូបរាងនៃកញ្ចប់ផលិតផលរបស់អ្នកក៏សំខាន់ផងដែរ។រូបភាពគ្រាប់កាហ្វេពិតទំនងជាមិនសូវត្រូវបានគេបង្ហោះលើបណ្ដាញសង្គមជាងថង់ដែលប្លែកឬទាក់ទាញនោះទេ។
ក្នុងនាមជាអាជីវកម្មរលកទីបី អ្នកប្រហែលជាយល់ពីតម្លៃនៃសោភ័ណភាព ដូច្នេះវាហាក់ដូចជាយល់ថាភាសារចនារបស់អ្នកក៏នឹងអនុវត្តចំពោះការវេចខ្ចប់របស់អ្នកផងដែរ។
អ្នកអាចសន្សំប្រាក់លើការដឹកជញ្ជូន និងចែកចាយកាហ្វេរបស់អ្នកតាមវិធីច្នៃប្រឌិតផ្សេងៗ។ការចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់សមស្រប ឬធ្វើការកែតម្រូវបន្តិចបន្តួចចំពោះនីតិវិធីវេចខ្ចប់ស្តង់ដាររបស់អ្នក អាចធ្វើឱ្យវាសាមញ្ញ។
ពីការបង្កើតថង់កាហ្វេដែលទាក់ទាញដោយមើលឃើញដល់ដំណើរការបំពេញថង់កាហ្វេដោយស្វ័យប្រវត្តិ Cyan Pak អាចជួយបាន។សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរបៀបដែលការវេចខ្ចប់អាចកាត់បន្ថយការចំណាយលើការដឹកជញ្ជូនរបស់អ្នក សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំឥឡូវនេះ។
ទាក់ទងមកយើងសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតអំពីការវេចខ្ចប់កាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាពរបស់ Cyan Pak ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២៤ ឧសភា ២០២៣