La vàlvula d'intercanvi de gasos unidireccional, que es va inventar a la dècada de 1960, va canviar completament l'envàs del cafè.
Abans de la seva creació, era gairebé difícil emmagatzemar el cafè en envasos flexibles i hermètics.Les vàlvules de desgasificació s'han guanyat, per tant, el títol d'heroi no anunciat en l'àmbit dels envasos de cafè.
Les vàlvules de desgasificació han fet possible que els torradors transportin els seus productes més lluny que abans, alhora que ajuden els consumidors a mantenir el cafè fresc durant més temps.
Diversos torradors especialitzats han combinat dissenys de bosses de cafè per incloure envasos de cafè flexibles amb una vàlvula de desgasificació integrada, i s'ha convertit en la norma.
Havent dit això, s'han d'instal·lar vàlvules de desgasificació a la part superior de l'embalatge del cafè per utilitzar-les?
Com funcionen les vàlvules de desgasificació de les bosses de cafè?
Les vàlvules de desgasificació funcionen essencialment com un mecanisme unidireccional que permet que els gasos abandonin les seves antigues residències.
Els gasos dels productes envasats necessiten una ruta per escapar en un entorn segellat sense danyar la integritat de la bossa.
Les paraules "desgasificació" i "desgasificació" s'utilitzen sovint de manera intercanviable amb el procés de desgasificació en el negoci del cafè.
La desgasificació és el procediment pel qual els grans de cafè torrats alliberen diòxid de carboni que s'havia absorbit prèviament.
Tanmateix, hi ha una distinció considerable entre la desgasificació i la desgasificació en el vocabulari pràctic de la química, particularment la geoquímica.
La desgasificació és el terme utilitzat per descriure l'expulsió espontània i natural de gasos de les seves carcasses sòlides o líquides anteriors en el punt de canvi d'estat.
Tot i que la desgasificació normalment indicaria una certa implicació humana en la separació dels gasos emesos, no sempre és així.
Les vàlvules de desgasificació i les vàlvules de desgasificació sovint tenen el mateix disseny, ampliant aquesta distinció semàntica terminològica als envasos de cafè.
Això és perquè l'intercanvi de gasos pugui tenir lloc quan s'esprem una bossa de cafè per afavorir l'intercanvi de gasos o es produeix de manera natural amb l'ambient extern.
Una tapa, un disc elàstic, una capa viscosa, una placa de polietilè i un filtre de paper són els components habituals de les vàlvules de desgasificació.
Una vàlvula conté un diafragma de goma amb una capa viscosa de líquid segellador a l'interior, o cara al cafè, del diafragma.Això manté constant la tensió superficial contra la vàlvula.
El cafè allibera CO2 a mesura que es desgasifica, augmentant la pressió.El líquid empènyer el diafragma fora de lloc quan la pressió dins de la bossa de cafè torrat superi la tensió superficial, permetent que el CO2 addicional s'escapi.
Es necessiten vàlvules de desgasificació en l'envasament del cafè?
Les vàlvules de desgasificació són un component crucial de les bosses de cafè amb un bon disseny.
És probable que els gasos s'acumulin a l'espai a pressió si no s'inclouen als envasos destinats al cafè acabat de torrar.
A més, l'envàs pot esquinçar o posar en perill la integritat de la bossa de cafè segons el tipus i les característiques dels materials.
Els hidrats de carboni complexos es descomponen en molècules més petites i més simples durant el torrat del cafè verd, i es crea tant aigua com diòxid de carboni.
En realitat, l'alliberament ràpid d'alguns d'aquests gasos i humitat és el que provoca el famós "primer crack" que fan servir molts torradors per regular i gestionar les seves característiques de rostit.
Tanmateix, després de l'esquerda inicial, els gasos continuen formant-se i no es dissipen completament fins uns dies després de la torrat.Aquest gas requereix un lloc on anar, ja que s'allibera contínuament dels grans de cafè torrat.
El cafè acabat de torrar no seria acceptable per a una bossa de cafè segellada sense una vàlvula per a una fugida adequada del gas.
Quan el cafè es mòlta i s'afegeix la primera gota d'aigua a l'olla per a la seva elaboració, una part del diòxid de carboni creat durant la torrat encara estarà present als grans i serà expulsat.
Aquesta floració, que es veu a les cerveses abocadas, sovint és un signe fiable de la torrat recent d'un cafè.
De manera similar a les bosses de cafè, una petita quantitat de diòxid de carboni a l'espai del cap pot ajudar a allargar la vida útil bloquejant l'oxigen nociu de l'aire circumdant.Tanmateix, l'acumulació excessiva de gas podria provocar la ruptura de l'envàs.
És crucial que els torradors tinguin en compte quant de temps duraran les vàlvules utilitzades en l'envasament del cafè.Les opcions d'eliminació al final de la vida útil un cop l'usuari hagi acabat d'utilitzar el producte es poden veure afectades per les variacions del material.
Seria raonable que les vàlvules fossin iguals si, per exemple, les bosses de cafè d'un torrador es fessin per ser industrialment biodegradables.
Un altre enfocament és utilitzar una vàlvula de desgasificació que es pugui reciclar.És important tenir en compte que amb aquesta opció, els usuaris haurien de treure les vàlvules de l'embalatge i eliminar-les per separat.
Si els components d'embalatge es poden llençar amb el menor esforç del consumidor i, idealment, com a unitat única, sovint tenen el millor potencial de ser sostenibles del bressol a la tomba.
Hi ha nombroses opcions per a vàlvules de desgasificació respectuoses amb el medi ambient.Les vàlvules de desgasificació reciclables proporcionen les mateixes propietats que els plàstics sense els efectes ambientals negatius, ja que es creen amb bioplàstics modelats per injecció derivats de recursos renovables, com els cultius.
Per garantir que els envasos arribin a les instal·lacions adequades, els torradors han de recordar recordar als clients com eliminar les bosses de cafè descartades.
On s'han de col·locar les vàlvules de desgasificació dels envasos del cafè?
Ja siguin bosses de peu o bosses laterals, els envasos flexibles s'han convertit en l'opció preferida del mercat per als envasos de cafè.
Les vàlvules de desgasificació són òbviament essencials per mantenir la integritat de l'envàs dels grans de cafè acabats de torrar mentre ho fan.
Tanmateix, s'ha de tenir en compte la ubicació precisa de les vàlvules.
Els torradors poden optar per instal·lar vàlvules de manera discreta o en un lloc que complementi l'aspecte de la seva marca, segons les seves preferències estètiques.
Tot i que la col·locació de la vàlvula es pot modificar, es creen tots els punts iguals?
La vàlvula de desgasificació s'ha de situar a l'espai superior de la bossa per obtenir el millor rendiment, ja que aquí és on es recolliran la majoria dels gasos alliberats.
També s'ha de tenir en compte la solidesa estructural de les bosses de cafè.Una ubicació central és ideal, ja que col·locar una vàlvula massa a prop d'una costura pot debilitar l'embalatge.
Tanmateix, hi ha certa flexibilitat pel que fa a on els torradors poden posar una vàlvula de desgasificació, especialment al llarg de la línia central, prop de la part superior de l'embalatge.
Tot i que els consumidors actuals preocupats pel medi ambient entenen que els components d'envasos funcionals tenen un propòsit específic, el disseny de bosses encara juga un paper important en les decisions de compra.
Tot i que podria ser difícil, les vàlvules de desgasificació no s'han d'ignorar a l'hora de dissenyar l'art per a les bosses de cafè.
A Cyan Pak, oferim als torradors la possibilitat d'escollir entre vàlvules de desgasificació unidireccionals clàssiques i vàlvules de desgasificació 100% reciclables i sense BPA per a les seves bosses de cafè.
Les nostres vàlvules són adaptables, lleugeres i a un preu raonable, i es poden utilitzar amb qualsevol de les nostres opcions d'envasament de cafè respectuoses amb el medi ambient.
Els torradors poden seleccionar entre una varietat de materials reciclables que redueixen els residus i donen suport a una economia circular, com ara paper kraft, paper d'arròs i envasos multicapa de LDPE amb un interior de PLA ecològic.
A més, com que utilitzem tecnologia d'impressió digital d'avantguarda, tota la nostra línia d'envasos de cafè és completament personalitzable.Això ens permet oferir-vos un temps de resposta ràpid de 40 hores i un temps d'enviament de 24 hores.
Hora de publicació: 30-jul-2023