Das in den 1960er Jahren erfundene Einweg-Gaswechselventil veränderte die Kaffeeverpackung völlig.
Vor seiner Erfindung war es nahezu schwierig, Kaffee in flexiblen, luftdichten Verpackungen aufzubewahren.Entgasungsventile haben sich daher den Titel eines unangekündigten Helden im Bereich der Kaffeeverpackungen verdient.
Entgasungsventile haben es Röstereien ermöglicht, ihre Waren über größere Entfernungen als bisher zu transportieren und gleichzeitig den Verbrauchern dabei zu helfen, ihren Kaffee länger frisch zu halten.
Mehrere Spezialröster haben das Design von Kaffeebeuteln zu flexiblen Kaffeeverpackungen mit integriertem Entgasungsventil kombiniert und sind zur Norm geworden.
Müssen vor diesem Hintergrund Entgasungsventile auf der Oberseite der Kaffeeverpackung installiert werden, um sie verwenden zu können?
Wie funktionieren die Entgasungsventile von Kaffeebeuteln?
Entgasungsventile fungieren im Wesentlichen als Einwegmechanismus, der es Gasen ermöglicht, ihren früheren Aufenthaltsort zu verlassen.
Gase aus verpackten Waren benötigen einen Weg, um in einer versiegelten Umgebung zu entweichen, ohne die Integrität des Beutels zu beeinträchtigen.
Die Wörter „Ausgasung“ und „Ausgasung“ werden im Kaffeegeschäft häufig synonym mit dem Entgasungsprozess verwendet.
Beim Entgasen handelt es sich um den Vorgang, bei dem geröstete Kaffeebohnen zuvor absorbiertes Kohlendioxid freisetzen.
Im praktischen Vokabular der Chemie, insbesondere der Geochemie, gibt es jedoch einen erheblichen Unterschied zwischen Ausgasung und Entgasung.
Als Ausgasung bezeichnet man das spontane und natürliche Ausstoßen von Gasen aus ihrer vorherigen festen oder flüssigen Hülle am Punkt der Zustandsänderung.
Während eine Entgasung typischerweise auf eine menschliche Beteiligung an der Trennung der emittierten Gase schließen lässt, ist dies nicht immer der Fall.
Ausgasungsventile und Entgasungsventile sind häufig baugleich, so dass diese terminologische Bedeutungsunterscheidung auch auf Kaffeeverpackungen ausgeweitet wird.
Auf diese Weise kann ein Gasaustausch stattfinden, wenn ein Kaffeebeutel zusammengedrückt wird, um den Gasaustausch zu fördern, oder er erfolgt auf natürliche Weise mit der äußeren Umgebung.
Eine Kappe, eine elastische Scheibe, eine viskose Schicht, eine Polyethylenplatte und ein Papierfilter sind die üblichen Bestandteile von Entgasungsventilen.
Ein Ventil enthält eine Gummimembran mit einer viskosen Schicht aus Dichtungsflüssigkeit auf der Innenseite bzw. der dem Kaffee zugewandten Seite der Membran.Dadurch bleibt die Oberflächenspannung gegenüber dem Ventil konstant.
Kaffee setzt beim Entgasen CO2 frei und erhöht so den Druck.Sobald der Druck im Beutel mit geröstetem Kaffee die Oberflächenspannung überschreitet, drückt die Flüssigkeit die Membran aus der Position und ermöglicht so das Entweichen des zusätzlichen CO2.
Sind bei der Verpackung von Kaffee Entgasungsventile erforderlich?
Entgasungsventile sind ein entscheidender Bestandteil von Kaffeebeuteln mit gutem Design.
Es ist wahrscheinlich, dass sich Gase im Druckraum ansammeln, wenn sie nicht in der Verpackung für frisch gerösteten Kaffee enthalten sind.
Darüber hinaus kann die Verpackung je nach Art und Eigenschaften des Materials reißen oder die Integrität des Kaffeebeutels auf andere Weise gefährden.
Komplexe Kohlenhydrate werden beim Rösten von Rohkaffee in kleinere, einfachere Moleküle zerlegt, wobei sowohl Wasser als auch Kohlendioxid entstehen.
In Wirklichkeit ist es die schnelle Freisetzung einiger dieser Gase und Feuchtigkeit, die den berühmten „ersten Riss“ verursacht, den viele Röster nutzen, um ihre Rösteigenschaften zu regulieren und zu steuern.
Allerdings bilden sich nach dem ersten Cracken weiterhin Gase, die sich erst einige Tage nach dem Rösten vollständig verflüchtigen.Dieses Gas benötigt einen Ort, an dem es entweichen kann, da es kontinuierlich aus gerösteten Kaffeebohnen freigesetzt wird.
Frisch gerösteter Kaffee wäre für einen versiegelten Kaffeebeutel ohne Ventil zum ordnungsgemäßen Entweichen des Gases nicht akzeptabel.
Wenn der Kaffee gemahlen ist und der erste Tropfen Wasser zum Brühen in die Kanne gegeben wird, ist ein Teil des beim Rösten entstehenden Kohlendioxids noch in den Bohnen vorhanden und wird ausgestoßen.
Diese Blüte, die bei Übergießbrühen auftritt, ist häufig ein zuverlässiges Zeichen dafür, wie frisch ein Kaffee geröstet ist.
Ähnlich wie bei Kaffeebeuteln kann eine kleine Menge Kohlendioxid im Kopfraum dazu beitragen, die Haltbarkeit zu verlängern, indem schädlicher Sauerstoff aus der Umgebungsluft blockiert wird.Eine übermäßige Gasansammlung könnte jedoch zum Platzen der Verpackung führen.
Für Röster ist es von entscheidender Bedeutung, die Lebensdauer der in der Kaffeeverpackung verwendeten Ventile zu berücksichtigen.Optionen für die Entsorgung am Ende der Lebensdauer, sobald der Benutzer das Produkt nicht mehr verwendet, können durch Materialabweichungen beeinträchtigt werden.
Es wäre sinnvoll, wenn die Ventile gleich wären, wenn beispielsweise die Kaffeebeutel einer Rösterei industriell biologisch abbaubar gemacht würden.
Ein anderer Ansatz besteht darin, ein Entgasungsventil zu verwenden, das recycelt werden kann.Es ist wichtig zu beachten, dass Benutzer bei dieser Option die Ventile aus der Verpackung nehmen und separat entsorgen müssen.
Wenn Verpackungsbestandteile mit dem geringsten Aufwand für den Verbraucher und im Idealfall als eine Einheit entsorgt werden können, haben sie oft das beste Potenzial, von der Wiege bis zur Bahre nachhaltig zu sein.
Es gibt zahlreiche Möglichkeiten für umweltfreundliche Entgasungsventile.Recycelbare Entgasungsventile bieten die gleichen Eigenschaften wie Kunststoffe, ohne negative Auswirkungen auf die Umwelt, da sie aus spritzgegossenen Biokunststoffen hergestellt werden, die aus nachwachsenden Rohstoffen wie Nutzpflanzen gewonnen werden.
Um sicherzustellen, dass die Verpackung bei der richtigen Einrichtung ankommt, müssen Röstereien daran denken, ihre Kunden daran zu erinnern, wie sie weggeworfene Kaffeebeutel entsorgen.
Wo auf Kaffeeverpackungen sollten Entgasungsventile angebracht werden?
Ob Standbodenbeutel oder Seitenfaltenbeutel – flexible Verpackungen haben sich auf dem Markt zur bevorzugten Option für Kaffeeverpackungen entwickelt.
Entgasungsventile sind offensichtlich unerlässlich, um dabei die Verpackungsintegrität frisch gerösteter Kaffeebohnen aufrechtzuerhalten.
Allerdings sollte die genaue Lage der Ventile berücksichtigt werden.
Je nach ihren ästhetischen Vorlieben können sich Röster dafür entscheiden, Ventile unauffällig oder an einer Stelle zu installieren, die das Erscheinungsbild ihres Brandings ergänzt.
Auch wenn die Platzierung der Ventile geändert werden kann, sind alle Stellen gleich?
Für eine optimale Leistung sollte sich das Entgasungsventil im Kopfraum des Beutels befinden, da sich hier der Großteil der freigesetzten Gase sammelt.
Auch die strukturelle Stabilität der Kaffeebeutel muss berücksichtigt werden.Ein zentraler Standort ist ideal, da die Positionierung eines Ventils zu nah an einer Naht die Packung schwächen könnte.
Es besteht jedoch eine gewisse Flexibilität hinsichtlich der Stelle, an der Röster ein Entgasungsventil anbringen können, insbesondere entlang der Mittellinie, nahe der Oberseite der Verpackung.
Auch wenn umweltbewusste Verbraucher heute davon ausgehen, dass funktionale Verpackungskomponenten einem bestimmten Zweck dienen, spielt das Taschendesign bei Kaufentscheidungen immer noch eine wichtige Rolle.
Auch wenn es schwierig sein kann, sollten Entgasungsventile bei der Gestaltung von Kaffeebeuteln nicht außer Acht gelassen werden.
Bei Cyan Pak bieten wir Röstern die Wahl zwischen klassischen Einweg-Entgasungsventilen und 100 % recycelbaren, BPA-freien Entgasungsventilen für ihre Kaffeebeutel.
Unsere Ventile sind anpassungsfähig, leicht und preisgünstig und können mit jeder unserer umweltfreundlichen Kaffeeverpackungen verwendet werden.
Röster können aus einer Vielzahl recycelbarer Materialien wählen, die Abfall reduzieren und eine Kreislaufwirtschaft unterstützen, darunter Kraftpapier, Reispapier und mehrschichtige LDPE-Verpackungen mit einer umweltfreundlichen PLA-Innenseite.
Da wir außerdem modernste Digitaldrucktechnologie einsetzen, ist unser gesamtes Sortiment an Kaffeeverpackungen vollständig anpassbar.Dadurch können wir Ihnen eine schnelle Bearbeitungszeit von 40 Stunden und eine Versandzeit von 24 Stunden bieten.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 30. Juli 2023