I torrefattori cercheranno più strategie per ampliare il loro target demografico mentre il mercato del caffè speciale continua a prosperare.
Per molti torrefattori, scegliere di vendere il proprio caffè all'ingrosso può essere una decisione commerciale di grande successo.Per essere sicuri che le tue bustine di caffè si distinguano dalla concorrenza sullo scaffale, ad esempio, ci sono alcune cose a cui pensare prima di cogliere l'occasione.
Una delle componenti fondamentali della comunicazione visiva è il colore, che influenza tra il 62% e il 90% delle decisioni di acquisto dei clienti.Inoltre, la ricerca rivela che l'unico fattore che influenza il 90% delle decisioni di acquisto affrettate è il colore.
In particolare, il colore della confezione del caffè potrebbe indurre i consumatori a sentirsi in un modo specifico o ad avere determinate aspettative.È fondamentale che il colore dei sacchetti di caffè che verranno offerti nei supermercati non solo piaccia ai consumatori, ma rappresenti anche adeguatamente il marchio.
l'espansione del caffè da supermercato specializzato
Secondo una recente indagine National Coffee Data Trends, da gennaio è aumentata del 59% la percentuale di consumatori di caffè che ritiene la propria situazione finanziaria peggiore rispetto a quattro mesi fa.
Inoltre, sei intervistati su dieci affermano di aver rafforzato le loro pratiche di spesa.
Il consumo complessivo di caffè, tuttavia, è ancora al massimo degli ultimi due decenni raggiunto inizialmente nel gennaio 2022.
Sui corridoi carichi di buste di caffè che mostrano colori vivaci e immagini di tazzine fumanti - l'aspetto "tradizionale" dei caffè del supermercato - è probabile che risalti il colore tenue della confezione del caffè.
I clienti potrebbero essere più propensi ad acquistare caffè se i sacchetti sono codificati a colori per aiutarli a identificare rapidamente quello che desiderano.
A cosa pensare durante la progettazione di imballaggi per caffè da supermercato
Il caffè speciale è diverso dai normali caffè del supermercato poiché è realizzato pensando alla qualità.
In passato, la maggior parte dei caffè offerti nei supermercati erano costituiti da miscele solubili commodities e robusta-arabica di qualità inferiore.
Il motivo è che la qualità viene spesso trascurata nella produzione di caffè di qualità a favore della velocità e del costo.
Il colore tenue del caffè risalterà probabilmente sugli scaffali pieni di buste di caffè con immagini di tazze di caffè calde e colori molto saturi, che è l'aspetto "tipico" dei caffè dei supermercati.
I clienti potrebbero essere più propensi ad acquistare caffè se i sacchetti sono codificati a colori per facilitare l'identificazione immediata di quello che desiderano.
Cosa tenere in considerazione quando si progetta il packaging del caffè per i supermercati
La qualità del caffè di specialità è ciò che lo distingue dalla maggior parte dei caffè del supermercato.
Storicamente, le miscele robusta-arabica ei caffè solubili di qualità inferiore costituivano la maggioranza dei caffè offerti nei supermercati.
Ciò è dovuto al fatto che la velocità e il denaro sono generalmente prioritari rispetto alla qualità quando si produce caffè di qualità.
I supermercati hanno iniziato introducendo i marchi di caffè speciali nella loro linea di articoli poiché sempre più consumatori cercano qualità e convenienza.
Prima che il tuo prodotto possa iniziare a comparire sugli scaffali, ci sono alcune cose che tu, il torrefattore, devi tenere in considerazione.
Per servire il mercato, devi prima accertare le preferenze locali per le fonti di caffè e i profili di tostatura.
Il contenitore del caffè deve riflettere in modo appropriato il tuo marchio oltre al colore.I clienti dovrebbero essere in grado di capire che i sacchetti di caffè all'ingrosso provengono dalla tua torrefazione, anche se hai creato per loro un design completamente diverso.
Inoltre, la confezione deve essere in grado di informare i consumatori sui contenuti con il minor numero di parole.
Prendi in considerazione l'utilizzo di immagini semplici per trasmettere note di gusto poiché è improbabile che i clienti stiano nel corridoio e le leggano.
Quali tonalità possono utilizzare le buste di caffè nei supermercati per distinguersi?
Il colore di una bustina di caffè può comunicare in modo efficace le qualità di un caffè e definire le aspettative dei consumatori per quanto riguarda il sapore, oltre a influenzare le decisioni di acquisto.
I clienti a volte si aspettano una specifica collezione di sapori e aromi quando vedono un certo colore.Poiché i sapori dolci, croccanti e puliti, così come le ricche fragranze, sono ciò per cui è noto il caffè speciale, dovresti pensare a utilizzare colori che aiutino a trasmettere queste qualità.
Ad esempio, un verde mela pallido può suggerire croccantezza e freschezza, mentre il rosa vibrante spesso evoca fiori e dolcezza.
Le tonalità della terra sono eccellenti per proiettare raffinatezza e un senso di connessione con la natura;fanno sembrare bellissime le bustine di caffè sostenibili.
La qualità di stampa è l'ultimo aspetto da tenere in considerazione.I torrefattori alla ricerca del metodo di stampa della massima qualità potrebbero pensare di investire nella stampa digitale.
Stampando su materiali riciclabili, tecniche di stampa digitale ecologiche ed efficaci possono aiutare a ridurre al minimo l'impatto di carbonio di una torrefazione.Inoltre, la stampa digitale è economica e consente piccole tirature.
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Tempo di pubblicazione: 27 dicembre 2022