Hikaroka paikady bebe kokoa hanitarana ny demografika kendreny ny roasters satria mbola miroborobo ny tsenan'ny kafe manokana.
Ho an'ny roasters maro, ny fisafidianana ny hivarotra ny kafe ambongadiny dia mety ho fanapahan-kevitra ara-barotra tena mahomby.Mba hahazoana antoka fa misongadina amin'ny fifaninanana eo amin'ny talantalana ny kitaponao kafe, ohatra, dia misy zavatra vitsivitsy tokony hoeritreretina alohan'ny handraisana ny vintana.
Ny iray amin'ireo singa fototra amin'ny fifandraisana hita maso dia ny loko, izay misy fiantraikany eo anelanelan'ny 62% sy 90% amin'ny fanapahan-kevitry ny mpanjifa.Fanampin'izany, ny fikarohana dia manambara fa ny hany anton-javatra misy fiantraikany amin'ny 90% amin'ny fanapahan-kevitra amin'ny fividianana maika dia ny loko.
Marihina fa ny lokon'ny fonosana kafe dia mety hahatonga ny mpanjifa hahatsapa fomba manokana na hanana fanantenana sasany.Tena zava-dehibe ny lokon'ny kitapo kafe izay hatolotra eny amin'ny toeram-pivarotana lehibe dia tsy manintona ny mpanjifa fotsiny fa maneho tsara ny marika ihany koa.
ny fanitarana ny fivarotana kafe manokana
Araka ny fanadihadiana nataon'ny National Coffee Data Trends vao haingana, nanomboka tamin'ny Janoary dia nisy fitomboana 59% ny isan-jaton'ny mpanjifa kafe izay mino fa ratsy kokoa ny toe-bolany noho ny efa-bolana lasa izay.
Fanampin'izany, enina amin'ny folo ireo namaly no nilaza fa nanamafy ny fomba fandaniany.
Ny fanjifana kafe amin'ny ankapobeny anefa dia mbola eo amin'ny avo roapolo taona izay azo tamin'ny voalohany tamin'ny Janoary 2022.
Eo amin'ny lalantsara feno harona kafe izay mampiseho loko manjelatra sy sarin'ny kaopy kafe mifofotra — ny endriky ny “traditional” amin'ny kafe amin'ny fivarotana lehibe — dia mety hisongadina ny lokon'ny fonosan'ny kafe.
Mety hividy kafe kokoa ny mpanjifa raha misy loko misy loko ny kitapo mba hanampiana azy ireo hamantatra haingana izay tadiaviny.
Inona no tokony hoeritreretina rehefa manamboatra fonosana kafe amin'ny fivarotana lehibe
Ny kafe manokana dia tsy mitovy amin'ny kafe amin'ny toeram-pivarotana mahazatra satria vita amin'ny kalitao.
Taloha, ny fifangaroan'ny entam-barotra eo noho eo sy ny robusta-arabica tsy dia tsara kalitao no mahaforona ny ankamaroan'ny kafe atolotra eny amin'ny toeram-pivarotana lehibe.
Ny antony dia matetika atao tsinontsinona ny kalitao amin'ny famokarana kafe amin'ny vokatra entam-barotra noho ny hafainganam-pandeha sy ny vidiny.
Mety hisongadina eo amin'ny talantalana feno harona kafe izay misy sarin'ny kaopy kafe mafana sy loko tena tototry ny lokon'ny kafe, izay endrika “mahazatra” amin'ny kafe fivarotana lehibe.
Ny mpanjifa dia mety hividy kafe kokoa raha toa ka misy loko ny kitapo mba hanamora kokoa azy ireo hamantatra avy hatrany izay tadiaviny.
Inona no tokony hodinihina rehefa manamboatra fonosana kafe ho an'ny toeram-pivarotana lehibe
Ny kalitaon'ny kafe manokana no mampiavaka azy amin'ny ankamaroan'ny kafe fivarotana lehibe.
Ara-tantara, ny fangaro robusta-arabica sy ny kafe avy hatrany ambany kalitao no ankamaroan'ny kafe atolotra eny amin'ny toeram-pivarotana lehibe.
Izany dia noho ny zava-misy fa ny hafainganam-pandeha sy ny vola matetika no laharam-pahamehana noho ny kalitao rehefa mamokatra kafe vokatra.
Ny tsenambarotra dia nanomboka tamin'ny fampidirana marika kafe manokana amin'ny andalana entany satria betsaka ny mpanjifa mikatsaka ny kalitao sy ny fanamorana.
Alohan'ny hanombohan'ny vokatrao hiseho eo amin'ny talantalana dia misy zavatra vitsivitsy tokony hodinihinao, ilay roaster.
Mba hanompoana ny tsena dia tsy maintsy fantarinao aloha ny safidinao eo an-toerana amin'ny loharano kafe sy ny mombamomba ny roat.
Ny fitoeran-kafe dia tsy maintsy maneho araka ny tokony ho izy ny marikao ankoatra ny loko.Tokony ho afaka hilaza ny mpanjifa fa avy amin'ny roasterinao ny kitapo kafe ambongadiny, na dia namorona endrika hafa tanteraka ho azy ireo aza ianao.
Fanampin'izany, ny fonosana dia tsy maintsy afaka mampahafantatra ny mpanjifa momba ny atiny miaraka amin'ny teny faran'izay kely indrindra.
Eritrereto ny fampiasana sary mahitsy mba hampitana naoty tsirony satria tsy dia mijoro eo amin'ny lalantsara ny mpanjifa ary mamaky azy ireo.
Inona no loko mety hampiasain'ny kitapo kafe any amin'ny fivarotana lehibe mba hisongadina?
Ny lokon'ny kitapo kafe dia afaka mampita tsara ny toetran'ny kafe ary mametraka ny fanantenan'ny mpanjifa momba ny tsirony ankoatra ny fiantraikany amin'ny fanapahan-kevitry ny fividianana.
Indraindray ny mpanjifa dia manantena fanangonana tsiro sy hanitra manokana rehefa mahita loko iray.Satria ny tsiron-tsakafo mamy, mamy ary madio ary ny hanitra manankarena no ahafantarana ny kafe manokana, tokony hieritreritra ny hampiasa loko manampy amin'ny fampitana ireo toetra ireo ianao.
Ohatra, ny maitso paoma hatsatra dia mety hanoro ny fahatoniana sy ny havaozina, fa ny mavokely mavomavo kosa dia matetika mampiseho voninkazo sy mamy.
Ny lokon'ny tany dia tena tsara ho an'ny famolavolana fahaiza-manao sy fahatsapana fifandraisana amin'ny natiora;ataony tsara tarehy ny harona kafe maharitra.
Ny kalitaon'ny fanontam-pirinty no lafiny farany tokony hodinihina.Mety te hieritreritra momba ny fampiasam-bola amin'ny fanontam-pirinty nomerika ny roasters mitady fomba fanontana kalitao avo indrindra.
Amin'ny alàlan'ny fanontana amin'ny fitaovana azo averina, ny teknika fanontam-pirinty nomerika mora ampiasaina sy mahomby dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny fiantraikan'ny karbaona ataon'ny roaster.Fanampin'izany, ny fanontam-pirinty nomerika dia ara-toekarena ary ahafahana manao pirinty kely kokoa.
Izahay ato amin'ny CYANPAK dia afaka manome fahafaham-po ny filàna roaster miovaova haingana ho an'ny karazana fonosana kafe maharitra, toy ny kitapo azo amboarina sy azo averina, noho ny fampiasam-bolay amin'ny HP Indigo 25K Digital Press.
Manolotra safidy famonosana kafe azo averina 100% izahay izay mety amboarina amin'ny sarin'ny orinasanao ho an'ny roasters sy kafe kafe.
Misafidiana amin'ny fitaovana maharitra izay mampihena ny fako sy manohana ny toekarena boribory, toy ny taratasy kraft, papier vary, na fonosana LDPE maromaro misy sosona PLA anatiny.
Fanampin'izay, amin'ny famelana anao hamorona kitapo kafe ho anao manokana, omenay anao ny fifehezana tanteraka ny fizotran'ny famolavolana.Afaka mahazo fanampiana avy amin'ny mpiasan'ny famolavolana anay ianao amin'ny famolavolana ny fonosana kafe mety.
Fotoana fandefasana: Dec-27-2022