スペシャルティコーヒー市場が成長を続ける中、焙煎業者はターゲット層を広げるさらなる戦略を模索することになるだろう。
多くの焙煎業者にとって、コーヒーを卸売りするという選択は、非常に成功するビジネス上の決定となる可能性があります。たとえば、あなたのコーヒーバッグが店頭で競合他社より目立つようにするには、チャンスをつかむ前に考慮すべきことがいくつかあります。
ビジュアルコミュニケーションの基本的な要素の 1 つは色であり、顧客の購入決定の 62% ～ 90% に影響を与えます。さらに、調査によると、急いで購入する意思決定の 90% に影響を与える唯一の要因は色であることが明らかになりました。
特に、コーヒーのパッケージの色によって、消費者は特定の感情を抱いたり、特定の期待を抱いたりする可能性があります。スーパーマーケットで提供されるコーヒーバッグの色は、消費者にアピールするだけでなく、ブランドを適切に表現することが重要です。
スペシャルティスーパーコーヒーの展開
最近の National Coffee Data Trends 調査によると、1 月以降、自分の財務状況が 4 か月前よりも悪化していると考えるコーヒー消費者の割合が 59% 増加しています。
さらに、回答者 10 人中 6 人が支出を強化したと回答しています。
しかし、コーヒー全体の消費量は依然として、2022年1月に初めて達成された20年ぶりの高水準にある。
スーパーマーケットのコーヒーの「伝統的」な見た目である、鮮やかな色や湯気が立つコーヒーカップの写真が描かれたコーヒーバッグが並ぶ通路では、落ち着いた色合いのコーヒーパッケージが目立つ可能性が高い。
欲しいコーヒーをすぐに識別できるように袋が色分けされていれば、顧客はコーヒーを購入する可能性が高くなります。
スーパーマーケットのコーヒーのパッケージをデザインする際に考慮すべきこと
スペシャルティコーヒーは、品質を重視して作られているため、通常のスーパーマーケットのコーヒーとは異なります。
これまでは、スーパーマーケットで提供されるコーヒーの大部分を、低品質の汎用グレードのインスタントコーヒーやロブスタアラビカミックスが占めていました。
その理由は、コモディティグレードのコーヒーの製造では、スピードとコストを優先して品質が無視されることが多いためです。
コーヒーの落ち着いた色は、スーパーマーケットのコーヒーの「典型的な」外観である、熱いコーヒーカップと彩度の高い画像をイメージしたコーヒーバッグが積み上げられた棚で目立つでしょう。
欲しいコーヒーをすぐに識別しやすくするために袋が色分けされていると、顧客はコーヒーを購入する可能性が高くなります。
スーパーマーケット向けのコーヒーのパッケージをデザインするときに考慮すべきこと
スペシャルティコーヒーの品質は、大多数のスーパーマーケットのコーヒーとは異なります。
歴史的に、スーパーマーケットで提供されるコーヒーの大半は、ロブスタとアラビカのミックスや品質の悪いインスタントコーヒーでした。
これは、コモディティグレードのコーヒーを生産する場合、通常、品質よりもスピードとコストが優先されるという事実によるものです。
より多くの消費者が品質と利便性を求める中、スーパーマーケットはスペシャルティコーヒーブランドを商品ラインに導入することから始めています。
製品が棚に並び始める前に、焙煎業者が考慮すべきことがいくつかあります。
市場にサービスを提供するには、まず地域のコーヒーソースと焙煎プロファイルの好みを確認する必要があります。
コーヒー容器は、色に加えてブランドを適切に反映する必要があります。顧客のためにまったく異なるデザインを作成したとしても、卸売のコーヒーバッグがあなたの焙煎所からのものであることが顧客にわかるはずです。
さらに、パッケージは最小限の言葉で消費者に内容を伝えることができなければなりません。
顧客が通路に立って画像を読む可能性は低いため、フレーバーノートを伝えるためにわかりやすい画像を使用することを検討してください。
スーパーマーケットのコーヒーバッグはどのような色を使用すれば目立つでしょうか?
コーヒーバッグの色は、コーヒーの品質を効果的に伝え、購入の意思決定に影響を与えるだけでなく、味に対する消費者の期待を設定することができます。
顧客は、特定の色を見たときに、特定の味や香りのコレクションを期待することがあります。甘く、さわやかですっきりとした味わいと豊かな香りがスペシャルティ コーヒーの特徴であるため、これらの特徴を伝えるのに役立つ色の活用を検討する必要があります。
たとえば、淡いアップル グリーンはさわやかさと新鮮さを連想させる一方、鮮やかなピンクは花柄や甘さを連想させることがよくあります。
素朴な色合いは、洗練さと自然とのつながりの感覚を表現するのに最適です。持続可能なコーヒーバッグを美しく見せます。
最後に考慮すべき点は印刷品質です。最高品質の印刷方法を探している焙煎業者は、デジタル印刷への投資を検討することをお勧めします。
環境に優しく効果的なデジタル印刷技術により、リサイクル可能な素材に印刷することで、焙煎業者の二酸化炭素への影響を最小限に抑えることができます。さらに、デジタル印刷は経済的であり、少量の印刷部数を可能にします。
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投稿日時: 2022 年 12 月 27 日