커피는 유통기한이 지나도 유통기한이 지난 제품이라도 시간이 지나면서 품질이 떨어집니다.
로스터는 소비자가 커피를 즐길 수 있도록 커피의 원산지, 독특한 향 및 풍미를 유지하기 위해 커피가 적절하게 포장 및 보관되었는지 확인해야 합니다.
1,000개 이상의 화학 원소가 커피에 존재하는 것으로 알려져 있으며, 이는 커피의 풍미와 향을 더합니다.이러한 화학 물질 중 일부는 가스 확산 또는 산화와 같은 저장 과정을 통해 손실될 수 있습니다.결과적으로 이는 종종 소비자의 즐거움을 덜 초래합니다.
특히, 양질의 포장 용품에 돈을 쓰는 것은 커피의 품질을 보존하는 데 도움이 될 수 있습니다.그러나 포장재를 재밀봉할 수 있도록 만드는 데 사용되는 방법도 매우 중요합니다.
로스터가 커피 백이나 파우치를 닫는 가장 경제적이고 널리 사용 가능하며 사용하기 쉬운 방법은 틴 타이와 지퍼입니다.그러나 커피의 신선함을 유지하는 것과 관련하여 동일한 방식으로 작동하지 않습니다.
커피 포장 및 주석 넥타이
빵 산업에서 일하던 한 농부는 1960년대에 더 널리 사용하기 위해 트위스트 타이 또는 백 타이로도 알려진 주석 타이를 대중화했습니다.
American Charles Elmore Burford는 신선도를 유지하기 위해 와이어 타이로 포장된 빵 덩어리를 봉인했습니다.
이를 위해 얇은 코팅 와이어의 짧은 조각이 사용되었습니다.오늘날에도 여전히 사용되고 있는 이 와이어는 빵 포장의 끝에 감겨 가방이 열릴 때마다 다시 묶을 수 있습니다.
대부분의 대규모 포장업자는 수직 자동 Form Fill Seal 장비를 구입하여 빈 봉투를 채웁니다.또한 이러한 장치는 열린 백의 상단에 양철 끈을 풀고 자르고 부착합니다.
그런 다음 기계가 부착된 주석 타이의 각 끝을 접은 후 가방을 밀봉하여 평평하거나 대성당 상단이 열리도록 합니다.
소규모 회사는 천공 또는 주석 끈이 있는 사전 절단 롤을 구입하여 백에 붙일 수 있습니다.
주석 타이는 단일 물질 또는 플라스틱, 종이 및 금속의 혼합물로 생산할 수 있습니다.커피 로스터를 포함한 많은 회사에서 매우 비용 효율적인 대안입니다.
특히 많은 대규모 빵 생산자들은 플라스틱 태그 대신 주석 끈을 사용하는 것으로 다시 전환하고 있습니다.이는 비용을 절감하고 점점 더 많은 환경에 관심이 있는 고객을 확보할 수 있는 효율적인 접근 방식입니다.
주석 끈은 또한 손상을 일으키지 않고 가방을 밀봉할 가능성이 더 높습니다.틴 타이는 커피 백에 수동으로 고정할 수 있어 많은 로스터의 비용을 절약할 수 있습니다.또한 상자에서 꺼낸 후 재사용할 수 있습니다.
주석 타이는 제조 공정에 사용되는 재료에 따라 재활용하기 어려울 수 있습니다.그 이유는 대부분 스테인리스강이나 아연도금강 코어와 폴리에틸렌, 플라스틱 또는 종이로 만든 덮개로 구성되어 있기 때문입니다.
마지막으로 주석 타이는 100% 밀폐를 보장할 수 없습니다.이것은 빵과 같이 자주 구매하고 소비하는 상품에 적합합니다.주석 넥타이는 몇 주 동안 신선하게 유지되어야 하는 커피 주머니에 가장 적합한 솔루션이 아닐 수 있습니다.
커피 패킹과 지퍼
금속 지퍼는 수십 년 동안 의류의 일반적인 구성 요소였지만 Steven Ausnit는 재밀봉 가능한 포장을 만들기 위해 시퍼를 사용하는 일을 담당하고 있습니다.
Ziploc 브랜드 가방의 발명가인 Ausnit는 1950년대에 소비자들이 자신의 회사에서 제조한 지퍼가 달린 가방이 당혹스럽다는 사실을 발견했습니다.가방을 열고 다시 밀봉하는 대신 많은 사람들이 지퍼만 뜯어냈습니다.
그는 이후 수십 년 동안 눌러서 닫는 지퍼와 맞물리는 플라스틱 트랙으로 업그레이드했습니다.그런 다음 지퍼는 일본 기술을 사용하여 가방에 통합되어 더 널리 사용 가능하고 저렴해졌습니다.
단일 트랙 지퍼는 여전히 커피 포장에 자주 사용되지만 많은 회사에서 여전히 지퍼 프로파일을 사용하여 재밀봉 가능한 제품 포장을 만듭니다.
가방 상단에서 튀어 나온 천 조각을 사용하여 다른 쪽의 트랙에 맞습니다.일부는 견고성을 높이기 위해 여러 개의 트랙을 가질 수 있습니다.
그들은 일반적으로 채워지고 밀봉된 커피 백에 포함됩니다.가방의 윗부분은 잘라서 열어야 하며 사용자는 아랫부분 지퍼를 사용하여 다시 닫아야 합니다.
지퍼는 공기, 물, 산소를 완전히 밀봉할 수 있습니다.그러나 젖은 제품이나 물에 잠겼을 때 건조한 상태를 유지해야 하는 제품은 일반적으로 이 수준에 보관됩니다.
그럼에도 불구하고 지퍼는 여전히 산소와 수분이 들어가는 것을 방지하는 단단한 밀봉을 제공하여 커피의 수명을 연장할 수 있습니다.
커피백은 너무 많은 지퍼가 들어 있기 때문에 주석 타이백과 유사한 재활용 문제가 있을 수 있음을 기억하는 것이 중요합니다.
이상적인 커피 포장 솔루션 선택
커피 포장을 밀봉하기 위한 틴 타이와 지퍼의 효과를 비교하는 실험실 연구가 거의 없기 때문에 많은 로스터가 두 가지를 조합하여 사용하는 경우가 많습니다.
주석 타이는 소규모 로스터에 사용할 수 있는 비용 효율적인 대안입니다.그러나 포장될 커피의 양은 결정적인 요소가 될 것입니다.
가스 제거 밸브를 사용하고 로스팅 직후 상대적으로 적은 양을 포장하는 경우 주석 타이가 잠시 동안 적절한 밀봉을 제공할 수 있습니다.
반대로 지퍼는 더 자주 열고 닫을 수 있기 때문에 더 많은 양의 커피를 보관하는 데 이상적일 수 있습니다.
로스터는 또한 가방의 재질에 관계없이 끈이나 지퍼를 추가하면 커피 포장을 재활용하기가 더 어려워질 수 있다는 점을 명심해야 합니다.
결과적으로 로스터는 고객이 재활용을 위해 주석 끈과 지퍼를 제거하거나 백을 그대로 재활용할 수 있는 메커니즘을 갖도록 해야 합니다.
일부 커피 사업체와 로스터는 고객이 사용한 가방에 대해 할인을 제공하여 직접 처리하는 것을 선호합니다.그런 다음 경영진은 포장이 효과적으로 재활용되도록 보장할 수 있습니다.
포장과 관련하여 로스터가 선택해야 하는 수많은 선택 중 하나는 커피 백을 다시 밀봉하는 방법입니다.
포켓 및 루프 지퍼에서 개봉 노치 및 지퍼 잠금 장치에 이르기까지 Cyan Pak은 커피 백에 대한 최적의 재밀봉 솔루션을 선택하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
당사의 재활용 가능하고 퇴비화 가능하며 생분해 가능한 커피 백은 재밀봉 가능한 모든 기능을 통합할 수 있습니다.그들은 크래프트 종이, 라이스 페이퍼, LDPE와 같은 100% 재활용 가능한 재료로 생산되며 PLA 안감이 있습니다.
재활용 및 일반 선택 모두에 대해 낮은 최소 주문량(MOQ)을 제공함으로써 마이크로 로스터에 대한 이상적인 해결책도 제공합니다.
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게시 시간: 2023년 5월 18일