Káva časom stráca na kvalite, aj keď ide o produkt stabilný pri skladovaní a možno ho konzumovať po dátume spotreby.
Pražiarne sa musia uistiť, že káva je správne zabalená a skladovaná, aby si zachovali svoj pôvod, jedinečné arómy a chute, aby si ich spotrebitelia mohli vychutnať.
Je známe, že v káve je prítomných viac ako 1000 chemických prvkov, ktoré dodávajú jej chuť a vôňu.Niektoré z týchto chemikálií sa môžu stratiť procesmi skladovania, ako je difúzia plynu alebo oxidácia.To zase často vedie k menšej spokojnosti spotrebiteľov.
Najmä míňanie peňazí na kvalitné baliace potreby môže pomôcť zachovať kvality kávy.Rozhodujúci je však spôsob, akým je obal opätovne uzatvárateľný.
Najhospodárnejšími, široko dostupnými a jednoducho použiteľnými metódami pre pražiarne uzatváranie kávových vrecúšok alebo vrecúšok sú cínové viazačky a zipsy.Nefungujú však rovnakým spôsobom, pokiaľ ide o zachovanie čerstvosti kávy.
obaly na kávu a plechové kravaty
Farmár, ktorý pracoval v chlebovom priemysle, spopularizoval v 60. rokoch 20. storočia cínové kravaty, známe aj ako skrútené kravaty alebo vrecúška, pre širšie využitie.
Američan Charles Elmore Burford uzatvoril balené bochníky chleba drôtenými väzbami, aby si zachovali ich čerstvosť.
Použil sa na to krátky kus potiahnutého drôtu, ktorý bol tenký.Tento drôt, ktorý sa používa dodnes, by sa dal omotať okolo konca balíka chleba a znova uviazať, kedykoľvek sa vrecko otvorilo.
Väčšina veľkokapacitných baliarní nakupuje vertikálne automatizované zariadenie Form Fill Seal na plnenie prázdnych vriec.Okrem toho tieto zariadenia odvíjajú, strihajú a pripevňujú kus cínovej kravaty na vrch otvoreného vrecka.
Vrecko sa potom zataví, aby sa mu otvoril plochý alebo katedrálový horný otvor potom, čo stroj zloží každý koniec pripojenej plechovej kravaty.
Menšie firmy si môžu kúpiť vopred narezané rolky s perforáciou alebo plechové úväzy a nalepiť ich na tašky.
Cínové kravaty môžu byť vyrobené z jednej látky alebo zo zmesi plastu, papiera a kovu.Pre mnohé spoločnosti, vrátane pražiarní kávy, sú cenovo veľmi výhodnou alternatívou.
Je pozoruhodné, že mnohí veľkí výrobcovia chleba prechádzajú späť na používanie plechových kravat namiesto plastových štítkov.Ide o efektívny prístup, ako ušetriť peniaze a získať si čoraz väčší počet zákazníkov, ktorí sa zaujímajú o životné prostredie.
Plechové kravaty tiež s väčšou pravdepodobnosťou utesnia vrece bez toho, aby spôsobili poškodenie.Plechové kravaty sa dajú ručne upevniť na kávové vrecúška, čo môže mnohým pražiarom ušetriť náklady.Okrem toho je možné ich po vybratí z krabice znova použiť.
Plechové kravaty sa môžu ťažko recyklovať v závislosti od materiálov použitých vo výrobnom procese.Je to tak preto, že mnohé sú konštruované s jadrom z nehrdzavejúcej alebo pozinkovanej ocele a krytom vyrobeným z polyetylénu, plastu alebo papiera.
Nakoniec, plechové kravaty nemôžu zaručiť 100% vzduchotesnosť.To je dostatočné pre často nakupované a konzumované komodity, ako je chlieb.Plechová kravata nemusí byť tým najlepším riešením pre vrecúško kávy, ktoré musí zostať čerstvé niekoľko týždňov.
balenie kávy a zipsy
Kovové zipsy sú bežnou súčasťou odevov už desaťročia, no Steven Ausnit je zodpovedný za použitie sippera na výrobu uzatvárateľných obalov.
Ausnit, vynálezca tašiek značky Ziploc, si v 50-tych rokoch minulého storočia všimol, že spotrebitelia považovali tašky na zips vyrábané jeho podnikom za mätúce.Namiesto otvorenia a opätovného zapečatenia tašky veľa ľudí len vytrhlo zips.
Počas niekoľkých nasledujúcich desaťročí prešiel na zipsy so zatlačením a zatvorením a do seba zapadajúcu plastovú dráhu.Zips bol potom začlenený do tašiek pomocou japonskej technológie, čím sa stal dostupnejším a lacnejším.
Jednostopové zipsy sa stále často používajú pri balení kávy, aj keď mnohé spoločnosti stále používajú profily zipsov na výrobu opätovne uzatvárateľných obalov produktov.
Tie zapadajú do dráhy na druhej strane pomocou jedného kusu látky, ktorý vyčnieva z hornej časti tašky.Niektoré môžu mať viacero stôp na zvýšenie odolnosti.
Zvyčajne sú zahrnuté v naplnených a zapečatených kávových vreckách.Horná časť tašky by sa mala rozrezať a používatelia sú vyzvaní, aby ju znova zatvorili pomocou spodného zipsu.
Zipsy dokážu úplne utesniť vzduch, vodu a kyslík.Vlhké produkty alebo tie, ktoré musia zostať suché, keď sú ponorené do vody, sa zvyčajne skladujú na tejto úrovni.
Napriek tomu môžu zipsy stále poskytovať tesné utesnenie, ktoré zabraňuje prenikaniu kyslíka a vlhkosti, čím sa predlžuje životnosť kávy.
Je dôležité si uvedomiť, že kávové vrecúška môžu mať problémy s recykláciou podobne ako plechové vrecúška, pretože sa do nich vkladá toľko zipsov.
výber ideálneho riešenia balenia kávy
Mnohé pražiarne často používajú kombináciu oboch, pretože existuje len málo laboratórnych štúdií porovnávajúcich účinnosť plechových viazačiek a zipsov na uzatváranie obalov kávy.
Cínové kravaty sú cenovo výhodnou alternatívou, ktorá by mohla fungovať pre menšie pekáče.Určujúcim faktorom však bude množstvo kávy, ktoré bude zabalené.
Plechová kravata môže na krátky čas ponúknuť dostatočné utesnenie, ak používate odplyňovacie ventily a balíte relatívne malé objemy hneď po upražení.
Na rozdiel od toho môže byť zips ideálny na uskladnenie väčšieho množstva kávy, pretože sa bude otvárať a zatvárať častejšie.
Pražiari musia myslieť aj na to, že bez ohľadu na materiál vrecka môže pridanie kravaty alebo zipsu sťažiť recykláciu obalov od kávy.
V dôsledku toho musia pražiarne zabezpečiť, aby zákazníci mohli odstrániť plechové šnúrky a zipsy na recykláciu alebo mať mechanizmus na recykláciu vreca tak, ako je.
Niektoré kávové podniky a pražiarne to radšej riešia sami tým, že dávajú patrónom zľavu výmenou za ich použité tašky.Manažment potom môže zaručiť efektívnu recykláciu obalov.
Jednou z mnohých možností, ktoré budú musieť pražiarne pri balení urobiť, je spôsob opätovného utesnenia vrecúšok na kávu.
Cyan Pak vám môže pomôcť pri výbere optimálneho riešenia opätovného utesnenia vašich kávových vrecúšok, od zipsov na vrecká a slučky až po trhacie zárezy a zipsové zámky.
Naše recyklovateľné, kompostovateľné a biologicky rozložiteľné kávové vrecká môžu obsahovať všetky naše opätovne uzatvárateľné vlastnosti.Sú vyrobené zo 100% recyklovateľných materiálov, ako je kraftový papier, ryžový papier, LDPE, a potiahnuté PLA.
Tým, že ponúkame nízke minimálne objednávacie množstvá (MOQ) na recyklovateľných aj konvenčných možnostiach, poskytujeme tiež ideálny prostriedok pre mikropražiče.
Kontaktujte nás pre viac informácií o ekologickom balení kávy.
Čas odoslania: 18. máj 2023