Os sacos de café gotejados têm amplo apelo para torrefadores especializados que desejam expandir sua clientela e oferecer liberdade na forma como os clientes bebem seu café.Eles são portáteis, pequenos e simples de usar.
Você pode consumir sacos de gotejamento em casa ou em trânsito.Os torrefadores podem usá-los para testar um mercado específico, distribuir amostras de misturas e tipos de café fresco ou até mesmo atrair novos clientes.
Sacos de café de gotejamento: o que são e o que fazem?
Drip coffee bags são pequenas bolsas de café moído contidas em suportes de papel dobrado que podem ser suspensos sobre xícaras.Eles foram desenvolvidos pela primeira vez no Japão na década de 1990.
Antes de ser enchido com café, cada saco é pequeno e plano (normalmente não mais que 11g), tornando o armazenamento simples e eficaz.Eles têm filtros macios, mas duráveis, que podem suportar solavancos e pancadas durante o transporte.
A facilidade de uso dos sacos de café por gotejamento é o que os torna atraentes.Os clientes abrem a bolsa e removem o saco do filtro, arrancam sua parte superior e agitá-lo para nivelar o café dentro para preparar uma única xícara de café.
A água quente é então derramada gradualmente sobre os grinds enquanto cada alça é coberta pelas laterais do copo.Após o uso, o filtro e a cama de café molhada são jogados fora.
Os sacos de gotejamento estão amplamente disponíveis em supermercados e lojas de conveniência, bem como em restaurantes e eventos de café.Eles podem ser comprados já recheados com café ou recheados em casa.
Por que fornecer sacos de café para clientes?
A Universidade de Economia em Katowice, na Polônia, realizou um estudo sobre o negócio global de café em 2019 que analisou como as expectativas dos clientes estão mudando os padrões do mercado.
O artigo descreve como os consumidores hoje exigem que os produtos de café sejam simples de preparar e acessíveis para obter.Portanto, há uma necessidade crescente de soluções de café portáteis que possam ser apreciadas em qualquer lugar.
Além disso, descobriu-se que os consumidores de café preferem café caro e de alta qualidade a alternativas instantâneas mais baratas.Apesar dos efeitos econômicos negativos do Covid-19, os consumidores de café não parecem estar diminuindo o calibre do café que compram.
Segundo pesquisa realizada pela Caravela Coffee em agosto de 2020, 83% das grandes torrefadoras de café já haviam superado os níveis pré-Covid ou deveriam fazê-lo nos próximos seis meses.
De acordo com o estudo, os consumidores estão menos dispostos a cortar em indulgências acessíveis que fornecem gratificação imediata, como café especial, em tempos de dificuldade do que em compras maiores, como veículos e bens de luxo.
Os sacos de gotejamento se encaixam perfeitamente nessas tendências e fornecem a resposta ideal para torrefadores que tentam expandir sua clientela.O método de preparação de uso único e sem intervenção não apenas cumpre os regulamentos atuais sobre limpeza e minimização de contato, mas também se adapta ao estilo de vida agitado dos bebedores de café contemporâneos.
O que pensar ao vender sacos de gotejamento de café
Embora os sacos de café estejam disponíveis desde a década de 1990, os torrefadores de café especial demoraram a incluí-los em sua linha de produtos.Encontrar o tamanho e o material de moagem apropriados pode ser difícil, para começar.
Além disso, a maioria dos torrefadores especiais deseja demonstrar sua dedicação à sustentabilidade, mas isso é um desafio, visto que os sacos de café coado são apenas de dose única.
Sugerimos a colaboração de um especialista em embalagens que possa fornecer sacolas de café compostáveis ou recicláveis para resolver esse problema.Embora totalmente reciclável e biodegradável, o papel Kraft é uma opção popular para o café coado que será consumido rapidamente porque não mantém o frescor por tanto tempo quanto outros materiais.
É crucial que os torrefadores usem embalagens de saco coletor que representem com precisão o calibre do conteúdo.Para dar aos clientes uma noção do que esperar, o café moído de origem única, por exemplo, deve incluir informações sobre o local em que o café foi cultivado, a data da torrefação e o perfil da torra.
Embora haja menos espaço do que em uma sacola de café típica, os torrefadores devem procurar incorporar informações adicionais, como notas de degustação e certificados de sustentabilidade.
Os clientes estão cada vez mais escolhendo os sacos de café por gotejamento como uma solução em movimento e uma solução rápida em casa.Eles não apenas se adaptam ao agitado estilo de vida moderno, mas também fornecem aos torrefadores um meio de aumentar sua base de clientes, tornando o café premium mais amplamente disponível.
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Horário da postagem: 13 de dezembro de 2022