ถุงกาแฟดริปคืออะไร?

ถุงกาแฟดริปได้รับความสนใจอย่างกว้างขวางสำหรับนักคั่วกาแฟเฉพาะทางที่ต้องการขยายฐานลูกค้าและให้อิสระในการดื่มกาแฟแก่ลูกค้าพกพาสะดวก ขนาดเล็ก และใช้งานง่าย

คุณสามารถบริโภคถุงหยดที่บ้านหรือระหว่างเดินทางนักคั่วกาแฟสามารถใช้เครื่องคั่วเพื่อทดสอบตลาดเฉพาะ แจกตัวอย่างกาแฟสดและประเภทต่างๆ หรือแม้กระทั่งดึงดูดลูกค้าใหม่ๆ

ถุงกาแฟดริป: คืออะไรและทำอะไร?

ถุงกาแฟดริปคือถุงใส่กาแฟบดขนาดเล็กที่บรรจุในกระดาษรองที่สามารถห้อยอยู่เหนือถ้วยได้พวกเขาได้รับการพัฒนาขึ้นเป็นครั้งแรกในญี่ปุ่นในปี 1990

ก่อนเติมกาแฟ แต่ละถุงมีขนาดเล็กและแบน (โดยทั่วไปจะไม่เกิน 11 กรัม) ทำให้การจัดเก็บง่ายและมีประสิทธิภาพมีตัวกรองที่อ่อนนุ่มแต่ทนทานซึ่งสามารถทนต่อการกระแทกและการระเบิดระหว่างการขนส่ง

ความสะดวกในการใช้ถุงกาแฟดริปคือสิ่งที่ดึงดูดใจลูกค้าเปิดซองและนำถุงกรองออก ฉีกด้านบนออก แล้วเขย่าเพื่อปรับระดับกาแฟภายในเพื่อชงกาแฟถ้วยเดียว

จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำร้อนลงบนเครื่องบดในขณะที่มือจับแต่ละข้างถูกปิดไว้ข้างถ้วยหลังการใช้งาน ตัวกรองและฐานรองกาแฟแบบเปียกจะถูกโยนทิ้งไป

ถุงดริปมีจำหน่ายทั่วไปในซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อ รวมถึงร้านอาหารและร้านกาแฟสามารถซื้อแบบเติมกาแฟแล้วหรือเติมที่บ้านก็ได้

ทำไมต้องให้ถุงกาแฟดริปแก่ลูกค้า?

มหาวิทยาลัยเศรษฐศาสตร์ใน Katowice ประเทศโปแลนด์ ได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับธุรกิจกาแฟทั่วโลกในปี 2019 โดยพิจารณาว่าความคาดหวังของลูกค้าเปลี่ยนแปลงรูปแบบตลาดอย่างไร

บทความนี้อธิบายว่าผู้บริโภคในปัจจุบันต้องการให้ผลิตภัณฑ์กาแฟทั้งเตรียมง่ายและเข้าถึงได้อย่างไรดังนั้นจึงมีความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับโซลูชันกาแฟแบบพกพาที่สามารถเพลิดเพลินได้ทุกที่

นอกจากนี้ ยังพบว่าผู้บริโภคกาแฟชอบกาแฟคุณภาพสูงราคาแพงมากกว่าทางเลือกอื่นแบบสำเร็จรูปที่มีราคาไม่แพงแม้จะมีผลกระทบด้านลบทางเศรษฐกิจจากโควิด-19 แต่ผู้บริโภคกาแฟก็ดูเหมือนจะไม่ลดระดับคุณภาพของกาแฟที่ซื้อ

จากผลสำรวจที่ดำเนินการโดย Caravela Coffee ในเดือนสิงหาคม 2020 พบว่า 83% ของโรงคั่วกาแฟขนาดใหญ่ได้ผ่านระดับก่อนเกิดโควิดไปแล้ว หรือคาดว่าจะทำได้ภายในหกเดือนข้างหน้า

จากการศึกษาพบว่า ผู้บริโภคเต็มใจที่จะลดการดื่มด่ำกับสิ่งตอบแทนในราคาย่อมเยาซึ่งสร้างความพึงพอใจในทันที เช่น กาแฟชนิดพิเศษ ในช่วงเวลาแห่งความยากลำบาก น้อยกว่าการซื้อสินค้าจำนวนมาก เช่น ยานพาหนะและสินค้าฟุ่มเฟือย

ถุงดริปเข้ากันได้ดีกับเทรนด์เหล่านี้และเป็นคำตอบในอุดมคติสำหรับผู้คั่วที่พยายามขยายฐานลูกค้าวิธีการชงแบบใช้ครั้งเดียวและไม่ต้องใช้มือ ไม่เพียงแต่เป็นไปตามข้อบังคับปัจจุบันเกี่ยวกับความสะอาดและการสัมผัสที่น้อยที่สุดเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบของนักดื่มกาแฟร่วมสมัยอีกด้วย

คิดอย่างไรเมื่อขายกาแฟดริปแบบซอง

แม้ว่าถุงกาแฟดริปจะมีจำหน่ายตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 1990 แต่ผู้คั่วกาแฟแบบพิเศษกลับรวมไว้ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของตนอย่างเชื่องช้าการหาขนาดและวัสดุการเจียรที่เหมาะสมอาจเป็นเรื่องยากตั้งแต่เริ่มต้น

นอกจากนี้ ผู้คั่วกาแฟเฉพาะทางส่วนใหญ่ต้องการแสดงให้เห็นถึงความทุ่มเทเพื่อความยั่งยืน แต่นี่เป็นสิ่งที่ท้าทายเนื่องจากถุงกาแฟดริปเป็นแบบเสิร์ฟครั้งเดียวเท่านั้น

เราขอแนะนำให้ร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญด้านบรรจุภัณฑ์ที่สามารถจัดหาถุงกาแฟที่ย่อยสลายได้หรือรีไซเคิลได้ เพื่อแก้ไขปัญหานี้แม้ว่ากระดาษคราฟท์จะรีไซเคิลและย่อยสลายได้ทางชีวภาพทั้งหมด แต่ก็เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับกาแฟดริปที่จะรับประทานได้อย่างรวดเร็ว เพราะไม่คงความสดได้นานเท่ากับวัสดุอื่นๆ

จำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้คั่วจะต้องใช้บรรจุภัณฑ์แบบถุงหยดที่แสดงถึงความสามารถของเนื้อหาได้อย่างถูกต้องเพื่อให้ลูกค้าเข้าใจถึงสิ่งที่คาดหวัง เช่น กาแฟจากแหล่งเดียวที่บด ควรรวมข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่ซึ่งปลูกกาแฟ วันที่คั่ว และโปรไฟล์การคั่ว

แม้ว่าจะมีพื้นที่น้อยกว่าในถุงกาแฟทั่วไป แต่ผู้คั่วกาแฟควรตั้งเป้าที่จะรวมข้อมูลเพิ่มเติม เช่น บันทึกการชิมและใบรับรองความยั่งยืน

ลูกค้านิยมเลือกถุงกาแฟดริปมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อเป็นทั้งโซลูชันแบบพกพาและแบบเร่งด่วนที่บ้านพวกเขาไม่เพียงเข้ากับไลฟ์สไตล์สมัยใหม่ที่เร่งรีบเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้คั่วกาแฟมีวิธีเพิ่มฐานลูกค้าด้วยการผลิตกาแฟระดับพรีเมียมให้แพร่หลายมากขึ้น

ไม่ว่าคุณจะขายทีละถุงหรือในปริมาณ CYANPAK ขอเสนอถุงกาแฟดริปที่ปรับแต่งได้เรามีตัวเลือกมากมาย รวมถึงหน้าต่างใส ซิปล็อค และถุงที่ย่อยสลายได้และรีไซเคิลได้พร้อมวาล์วไล่แก๊สที่เป็นอุปกรณ์เสริม