Le aziende del caffè di tutto il mondo si stanno concentrando sulla creazione di un'economia circolare più sostenibile.Lo fanno aggiungendo valore ai prodotti e ai materiali che utilizzano.Hanno anche compiuto progressi sostituendo gli imballaggi usa e getta con soluzioni "più ecologiche".
Sappiamo che gli imballaggi monouso rappresentano una minaccia per l'ecosistema globale.Tuttavia, ci sono modi per ridurre al minimo l'uso di imballaggi monouso.Questi includono evitare materiali a base di carburante e riciclare l'imballaggio che è già in circolazione.
Cos'è l'imballaggio sostenibile?
Il packaging rappresenta circa il 3% dell'impronta di carbonio totale della filiera del caffè.Se l'imballaggio in plastica non viene correttamente acquistato, prodotto, trasportato e smaltito, può essere dannoso per l'ambiente.Per essere veramente "verdi", l'imballaggio deve fare di più che essere semplicemente riciclabile o riutilizzabile: tutta la sua vita deve essere sostenibile.
L'aumento globale dell'impatto degli imballaggi e dei rifiuti di plastica sull'ambiente significa che sono state condotte ricerche approfondite su alternative più ecologiche.Per ora, l'attenzione è rivolta all'utilizzo di materie prime rinnovabili, alla riduzione dell'impronta di carbonio attraverso la produzione e al riutilizzo sicuro dei materiali alla fine del ciclo di vita del prodotto.
La maggior parte dei sacchetti di caffè offerti dai torrefattori specializzati sono realizzati con imballaggi flessibili.Quindi, cos'altro possono fare i torrefattori per rendere i loro imballaggi più sostenibili?
Mantieni il tuo caffè al sicuro, in modo sostenibile
Una confezione di caffè di qualità dovrebbe proteggere i chicchi contenuti all'interno per almeno 12 mesi (anche se il caffè dovrebbe essere consumato preferibilmente molto prima).
Poiché i chicchi di caffè sono porosi, assorbono rapidamente l'umidità.Quando conservi il caffè, dovresti tenerlo il più asciutto possibile.Se i tuoi chicchi assorbono l'umidità, la qualità della tua tazza ne risentirà.
Oltre all'umidità, dovresti anche conservare i chicchi di caffè in una confezione ermetica che li protegga dalla luce solare.L'imballaggio dovrebbe anche essere forte e resistente all'abrasione.
Quindi, come puoi assicurarti che il tuo imballaggio soddisfi tutte queste condizioni pur essendo il più sostenibile possibile?
Quali materiali dovresti usare?
Due dei materiali "verdi" più popolari utilizzati per realizzare le bustine di caffè sono il kraft non sbiancato e la carta di riso.Queste alternative organiche sono realizzate con polpa di legno, corteccia d'albero o bambù.
Mentre questi materiali da soli possono essere biodegradabili e compostabili, tieni presente che avranno bisogno di un secondo strato interno per proteggere i fagioli.Questo di solito è fatto di plastica.
La carta plastificata può essere riciclata, ma solo in impianti dotati delle attrezzature adeguate.Puoi verificare con le strutture di riciclaggio e lavorazione nella tua zona e chiedere loro se accettano questi materiali.
Qual è l'opzione migliore? Sacchetti di caffè riciclabili o compostabili
Allora, qual è il packaging ecologico più adatto a te?
Bene, si riduce a due cose: le tue esigenze e le capacità di gestione dei rifiuti che hai a disposizione.Se la struttura che utilizzeresti per lavorare un determinato materiale è lontana, ad esempio, il lungo tempo di trasporto farà aumentare la tua impronta di carbonio.In questo caso, potrebbe essere meglio scegliere materiali che possono essere lavorati in sicurezza nella tua zona.
Buste più ecologiche con meno barriere protettive potrebbero non essere un problema quando vendi caffè appena tostato a consumatori finali o caffetterie, a condizione che lo consumino rapidamente o lo conservino in un contenitore più protettivo.Ma se i tuoi chicchi tostati viaggeranno a lungo o rimarranno sugli scaffali per un po' di tempo, considera quanta protezione avranno bisogno.
Una custodia completamente riciclabile può essere un ottimo modo per ridurre al minimo l'impatto ambientale.In alternativa, puoi cercare una borsa che combini materiali biodegradabili e riciclabili.Tuttavia, in questo caso, dovresti sempre assicurarti che i singoli materiali possano essere separati.
Inoltre, indipendentemente dall'opzione di imballaggio sostenibile che scegli, assicurati di comunicarlo ai tuoi clienti.È importante che la tua attività sia percepita come sostenibile.Dì ai tuoi clienti cosa fare con la bustina vuota e offri loro delle soluzioni.
Tempo di pubblicazione: 30 novembre 2021