গত কয়েক বছরে অনলাইনে কেনাকাটার সহজতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।
ফলস্বরূপ, ভোক্তারা কেনাকাটা করার সময় স্বাচ্ছন্দ্যকে অগ্রাধিকার দেয় এবং প্রায়শই দোকানগুলিকে সৃজনশীল সমাধান উপস্থাপনের জন্য প্রত্যাশা করে যা তাদের সময় এবং শ্রম সাশ্রয় করবে।
এটি কফি শিল্পের মধ্যে ক্যাপসুল, ড্রিপ কফি ব্যাগ এবং টেকওয়ে অর্ডারের মতো সহজ কফি বিকল্পগুলির বিক্রয় বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করেছে।রোস্টার এবং কফি শপগুলিকে অবশ্যই তরুণ, সর্বদা মোবাইল প্রজন্মের চাহিদা মিটমাট করার জন্য পরিবর্তন করতে হবে কারণ শিল্পের স্বাদ এবং প্রবণতা পরিবর্তন হয়।
প্রদত্ত যে 90% ভোক্তারা মনে করেন যে তারা শুধুমাত্র সুবিধার ভিত্তিতে একটি বণিক বা ব্র্যান্ড বেছে নেবেন, এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।অধিকন্তু, 97% ক্রেতা একটি লেনদেন পরিত্যাগ করেছেন কারণ এটি তাদের জন্য অসুবিধাজনক ছিল।
যারা কফি তৈরি এবং সেবন করার জন্য দ্রুত, ব্যবহারিক উপায় খুঁজছেন তাদের প্রলুব্ধ করার চেষ্টা করার সময়, রোস্টার এবং কফি শপ অপারেটরদের বিবেচনায় নেওয়ার জন্য বেশ কয়েকটি বিবেচ্য বিষয় রয়েছে।
আমি ফিলিপাইনের ম্যানিলায় ইয়ার্ডস্টিক কফির স্বত্বাধিকারী আন্দ্রে চ্যানকোর সাথে চ্যাট করেছি, কেন সুবিধা কফি পানকারীদের জন্য এত গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে তা আরও বোঝার জন্য।
কিভাবে সুবিধা ভোক্তাদের ক্রয় পছন্দ প্রভাবিত করে?
রাজহাঁসের ঘাড়ের কেটলি, ডিজিটাল স্কেল এবং স্টিলের শঙ্কুযুক্ত বুর গ্রাইন্ডার বিশেষ কফির বিকাশের ভিত্তি হিসাবে কাজ করে।
যাইহোক, প্রিমিয়াম মটরশুটি থেকে সর্বাধিক পাওয়া সর্বদা একটি দক্ষতা যা অনুশীলনের প্রয়োজন।কিন্তু সমসাময়িক ভোক্তাদের একটি নতুন প্রজন্মের জন্য, লক্ষ্য বিশেষ কফির সূক্ষ্ম বৈশিষ্ট্যগুলি বের করে আনার বাইরে চলে যায়।
আন্দ্রে, একজন সবুজ মটরশুটি ক্রেতা, ব্যাখ্যা করেন, “সুবিধার অর্থ অনেক কিছু হতে পারে।এটি কফিতে অ্যাক্সেস থাকা, আরও দ্রুত বা সহজভাবে তৈরি করতে সক্ষম হওয়া, বা সম্ভাব্য এবং বর্তমান উভয় ক্লায়েন্টদের কাছে আমাদের অ্যাক্সেসযোগ্যতার স্তরকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
"সবাই যত ব্যস্ত হয়ে উঠছে, রোস্টার মানের সাথে আপস না করেই সব দিক জুড়ে 'সুবিধা' দেখছে," লেখক চালিয়ে যাচ্ছেন।
কফি গ্রাহকরা আজকে সুবিধার কথা মাথায় রেখে সেরা গোটা মটরশুটির চেয়ে বেশি কিছু খুঁজছেন৷
কিভাবে সমসাময়িক কফি ব্যবহারকারীরা তাদের দৈনিক ক্যাফেইন বৃদ্ধি পায় তা প্রবেশযোগ্যতা এবং গুণমানের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখার লক্ষ্য দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে।
অনেক গ্রাহক কর্মের সাথে একটি সক্রিয় জীবনধারার সাথে ভারসাম্য বজায় রাখে, বাচ্চাদের স্কুলে এবং থেকে চালায় এবং সামাজিকীকরণ করে।
তারা কফি পণ্যগুলির মধ্যে সমাধান খুঁজে পেতে পারে যা অপেক্ষার সময়গুলিকে ছোট করে বা স্বাদের সাথে আপস না করে গোটা মটরশুটি তৈরি করার প্রয়োজনকে দূর করে।
অল্পবয়সী কফি পানকারীদের জন্য ব্যবহারের সহজতা কি গুণমানের চেয়ে বেশি?
ভোক্তারা যারা তাত্ক্ষণিক কফি মেশিনের সরলতা বা ড্রাইভ-থ্রু উইন্ডোর সহজতা বেছে নেন তারা প্রায়শই সুবিধার উপর ভিত্তি করে তাদের সিদ্ধান্ত নেন।
ইন্সট্যান্ট কফির উচ্চ মাত্রার গুণমান এবং স্বাদের অভাবকে "বিশেষত্ব" হিসেবে বিবেচনা করার জন্য অনেক রোস্টার অতীতে পুরো বিন বা গ্রাউন্ড কফি বেছে নিতে পরিচালিত করেছিল।
যাইহোক, তাত্ক্ষণিক কফি শিল্প আবারও প্রসারিত হচ্ছে, যার বিশ্বব্যাপী বাজার মূল্য $12 বিলিয়নেরও বেশি।বলা হয়েছে যে, বিশেষ কফির অতিরিক্ত হস্তক্ষেপ ব্যবহৃত উপাদানের গুণমান উন্নত করেছে এবং সাপ্লাই চেইনকে আরও স্বচ্ছ হতে সাহায্য করেছে।
আন্দ্রে বলেছেন, "আমি মনে করি দুটি ধরণের হোম ব্রুয়ার রয়েছে: অপেশাদার এবং অনুরাগী৷“উৎসাহীদের জন্য, এটি কেবলমাত্র হট্টগোল ছাড়াই তাদের প্রতিদিনের কফি পান করা এবং ফলাফল নিয়ে সন্তুষ্ট হওয়া জড়িত।
উত্সাহীদের জন্য, প্রতিদিনের চোলাই পরামিতি পরীক্ষা একটি সমস্যা নয়।
আন্দ্রে অনুসারে, প্রত্যেকেরই প্রতিদিন এক কাপ কফি অর্ডার করার বা এসপ্রেসো মেশিনে অ্যাক্সেস করার সময় নাও থাকতে পারে।
অতএব, চোলাই কৌশল নির্বিশেষে, আমরা তাদের দৈনন্দিন আচার যতটা সম্ভব সহজ করার লক্ষ্য রাখি।
কফি তৈরির জন্য বিশেষ সরঞ্জাম ব্যবহার করা সেই ব্যক্তিদের অভিজ্ঞতা বাড়াতে পারে যারা তাজা মটরশুটি পছন্দ করে।যাইহোক, কিছু লোকের জন্য, এটি সবচেয়ে ব্যবহারিক বা সস্তা পছন্দ নাও হতে পারে।
অ্যান্ড্রু ব্যাখ্যা করেন, “আমরা সম্প্রতি 100 জন ক্লায়েন্ট জুড়ে একটি পোল পরিচালনা করেছি, এবং গুণমান এখনও শীর্ষ অগ্রাধিকার হিসাবে এসেছে।এখানে, যারা ইতিমধ্যে বাড়িতে বা ক্যাফেতে ভাল কফির প্রশংসা করেন তাদের জন্য আমরা সুবিধাটিকে বোনাস সুবিধা হিসাবে বিবেচনা করি।
অতএব, অনেক কফি রোস্টার এখন সুবিধা এবং উচ্চ মানের কফি খাওয়ার মধ্যে বাধা কমানোর উপায়গুলি আবিষ্কার করার দিকে মনোনিবেশ করছে।
কফির সাথে গ্রাহকদের সুবিধার উন্নতি করতে পারে এমন প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি কী কী?
সুবিধা বিভিন্ন আকারে আসতে পারে, যেমন আন্দ্রে উল্লেখ করেছেন।
একটি পোর্টেবল হ্যান্ড গ্রাইন্ডার এবং একটি অ্যারোপ্রেস হল দুটি সরঞ্জাম যা অনেক কফি অনুরাগী তাদের কফি সেটআপের জন্য ব্যবহারিক বলে মনে করেন।উভয় একটি ঢালা-ওভার তুলনায় পরিবহন সহজ এবং কম পর্যায়ে জড়িত.
কিন্তু বাজারের বিকাশের সাথে সাথে, উচ্চ-মানের, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং ব্যবহারিক কফির জন্য ভোক্তাদের চাহিদার প্রতিক্রিয়া হিসাবে রোস্টারদের তাদের অফারগুলি পরিবর্তন করতে হয়েছে।
উদাহরণস্বরূপ, কিছু লোক বাড়িতে বা কর্মক্ষেত্রে ব্যবহারের জন্য তাদের নিজস্ব ব্র্যান্ডের বিশেষ কফি ক্যাপসুল তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।তাদের বহনযোগ্যতা এবং ব্যবহারের সহজতার কারণে, অনেকে বিভিন্ন ধরণের ড্রিপ কফি ব্যাগ তৈরি করেছে।
অন্যরা, ইয়ার্ডস্টিক কফির মতো, প্রিমিয়াম কফি বিন থেকে তাদের নিজস্ব তাত্ক্ষণিক কফি তৈরি করে আরও "রেট্রো" ট্যাক বেছে নিয়েছে।
"ফ্ল্যাশ কফি আমাদের বিশেষ ফ্রিজ-শুকনো কফি," আন্দ্রে ব্যাখ্যা করে৷এটি কোভিড -19 মহামারী চলাকালীন চালু হয়েছিল এবং এটি একটি বিশাল সাফল্য হয়েছে।
পণ্যটি তাদের জন্য তৈরি যারা পর্যাপ্ত চোলাই সরঞ্জামের অ্যাক্সেস ছাড়াই অবস্থানে কফি পছন্দ করেন, যেমন ক্যাম্পিং করার সময়, উড়ন্ত অবস্থায় বা এমনকি বাড়িতে।
"মূল সুবিধা হল গ্রাহক কোন রেসিপি সম্পর্কে চিন্তা না করেই সেরা কফি পান," তিনি চালিয়ে যান।"তারা স্বাদের তুলনা করতে সহজেই পাশাপাশি কফি তৈরি করতে পারে।"
যেহেতু তাদের স্বাদের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আরও ভাল সচেতনতা রয়েছে, তাই রোস্টাররা মটরশুটি বেছে নিতে পারে যা ফ্রিজে শুকানোর পরে এবং চোলাইয়ে ব্যবহার করার পরে দুর্দান্ত স্বাদ হয়।
গ্রাহকরা তাদের পছন্দের একটি ফ্লেভার প্রোফাইল নির্বাচন করতে পারেন এর জন্য ধন্যবাদ, এবং বিশেষ কফি আগের জাতের জ্যারড ফ্রিজ-ড্রাই কফি থেকে উচ্চ মানের গুণমান এবং ট্রেসেবিলিটি দ্বারা আলাদা।
আরেকটি আইটেম যা বাজারে স্থান লাভ করছে তা হল কফি ব্যাগ।কফি ব্যাগগুলি ভোক্তাদের আরও কমপ্যাক্ট সমাধান সরবরাহ করে কারণ সেগুলি বায়ুরোধী প্যাকেজযুক্ত।
তারা সূক্ষ্ম যন্ত্রপাতির প্রয়োজন ছাড়াই একটি ফরাসি প্রেসের কাপ প্রোফাইল অনুকরণ করে।তাই তারা ক্যাম্পার, হাইকার এবং ঘন ঘন ভ্রমণকারীদের জন্য উপযুক্ত।
কফি ব্যাগের ভিতরে মটরশুটি প্রয়োগ করা বিভিন্ন রোস্ট স্তরে অ্যাক্সেস থাকা একটি সুবিধা।যারা ব্ল্যাক কফি স্বাদযুক্ত ব্ল্যাক কফি চান তাদের জন্য হালকা রোস্ট ভাল কারণ তাদের মধ্যে বেশি অম্লতা এবং ফলদায়ক বৈশিষ্ট্য থাকে।
একটি বিকল্প হল মাঝারি থেকে গাঢ়-ভুনা যারা কফি পছন্দ করেন তাদের জন্য দুধ বা চিনি যোগ করুন।
একটি শালীন কাপ কফি তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় পদক্ষেপের সংখ্যা হ্রাস করে সুবিধার জন্য গ্রাহকদের ক্রমবর্ধমান পছন্দকে সামঞ্জস্য করতে রোস্টারগুলিকে অবশ্যই পরিবর্তন করতে হবে।
সুবিধার ক্ষেত্রে প্রতিটি ভোক্তার আলাদা পছন্দ এবং পছন্দ থাকে এবং এটি তারা কীভাবে তাদের অর্থ ব্যয় করতে বেছে নেয় তা প্রভাবিত করবে, যেমনটি আমরা সায়ান পাক-এ সচেতন।
আপনার ব্র্যান্ড এবং স্থায়িত্বের প্রতি প্রতিশ্রুতি প্রদর্শন করতে, আমরা পুনর্ব্যবহারযোগ্য ড্রিপ কফি ব্যাগ, ফিল্টার এবং প্যাকিং বাক্স সরবরাহ করি যা সম্পূর্ণরূপে কাস্টমাইজ করা যায়।
পোস্টের সময়: মে-31-2023