ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში მნიშვნელოვნად გაიზარდა ონლაინ შოპინგის სიმარტივე.
შედეგად, მომხმარებლები პრიორიტეტს ანიჭებენ სიმარტივეს შესყიდვების განხორციელებისას და ხშირად ელიან, რომ მაღაზიები წარმოადგენენ კრეატიულ გადაწყვეტილებებს, რომლებიც დაზოგავს მათ დროსა და ძალისხმევას.
ამან გამოიწვია ყავის მოსახერხებელი ვარიანტების გაყიდვების ზრდა, როგორიცაა კაფსულები, წვეთოვანი ყავის ჩანთები და ყავის ინდუსტრიაში შეკვეთები.შემწვარი და ყავის მაღაზიები უნდა შეიცვალოს ახალგაზრდა, ყოველთვის მოძრავი თაობის მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად, რადგან იცვლება ინდუსტრიის გემოვნება და ტენდენციები.
იმის გათვალისწინებით, რომ მომხმარებელთა 90% ფიქრობს, რომ ისინი ირჩევენ სავაჭრო ან ბრენდს მხოლოდ მოხერხებულობის საფუძველზე, ეს ძალიან მნიშვნელოვანია.უფრო მეტიც, მყიდველების 97%-მა მიატოვა ტრანზაქცია, რადგან ეს მათთვის არასასიამოვნო იყო.
როდესაც ცდილობთ მოიზიდოთ ადამიანები, რომლებიც ეძებენ ყავის მოხარშვისა და მოხმარების სწრაფ, პრაქტიკულ გზებს, მწვადების და ყავის მაღაზიის ოპერატორებისთვის გასათვალისწინებელია რამდენიმე მოსაზრება.
მე ვესაუბრე ანდრე ჩანკოს, Yardstick Coffee-ის მფლობელს მანილაში, ფილიპინები, რათა მეტი გაგება შემეძლო იმის შესახებ, თუ რატომ გახდა კომფორტი ასე გადამწყვეტი ყავის მსმელებისთვის.
როგორ მოქმედებს მოხერხებულობა მომხმარებელთა შესყიდვის არჩევანზე?
გედის ყელიანი ქვაბები, ციფრული სასწორები და ფოლადის კონუსური საფქვავი იყო სპეციალური ყავის განვითარების ქვაკუთხედი.
თუმცა, პრემიუმ ლობიოსგან მაქსიმალური სარგებლობის მიღება ყოველთვის იყო უნარი, რომელიც მოითხოვს პრაქტიკას.მაგრამ თანამედროვე მომხმარებლების ახალი თაობისთვის მიზანი სცილდება სპეციალიზებული ყავის უფრო დახვეწილი მახასიათებლების გამოვლენას.
ანდრე, მწვანე ლობიოს მყიდველი, განმარტავს: „მოხერხებულობა ბევრ რამეს შეიძლება ნიშნავდეს.ეს შეიძლება ეხებოდეს ყავაზე წვდომას, უფრო სწრაფად ან მარტივად მომზადების შესაძლებლობას, ან ჩვენი ხელმისაწვდომობის დონის გაზრდას როგორც პოტენციურ, ისე ამჟამინდელ კლიენტებს.
„როდესაც ყველა უფრო დატვირთულია, შემწვარი ათვალიერებს „მოხერხებულობას“ ყველა ასპექტში ხარისხის დათმობის გარეშე“, განაგრძობს ავტორი.
ყავის მომხმარებლები დღეს უფრო მეტს ეძებენ, ვიდრე უბრალოდ საუკეთესო მთლიანი მარცვლები, მოხერხებულობის გათვალისწინებით.
იმაზე, თუ როგორ იღებენ თანამედროვე ყავის მომხმარებლები ყოველდღიურად კოფეინს, გავლენა მოახდინა ხელმისაწვდომობასა და ხარისხს შორის ბალანსის დამყარების მიზნებმა.
ბევრი მომხმარებელი აბალანსებს აქტიურ ცხოვრების წესს სამუშაოსთან, ბავშვების სკოლამდე და უკან გაშვებასთან და სოციალიზაციასთან.
მათ შეუძლიათ გამოსავალი იპოვონ ყავის პროდუქტებში, რომლებიც ამცირებენ ლოდინის დროს ან აცილებენ მთლიანი მარცვლის დაფქვისა და მოხარშვის აუცილებლობას გემოზე კომპრომისის გარეშე.
აჭარბებს თუ არა გამოყენების სიმარტივე ხარისხს ახალგაზრდა ყავის მოყვარულებისთვის?
მომხმარებლები, რომლებიც ირჩევენ მყისიერი ყავის აპარატის სიმარტივეს ან ფანჯრის სიმარტივეს, ხშირად ეყრდნობიან თავიანთ გადაწყვეტილებებს მოხერხებულობაზე.
რწმენამ, რომ ხსნარ ყავას არ გააჩნია მაღალი ხარისხისა და გემოს „სპეციალობად“ მიჩნევა, ბევრ შემწვარს უბიძგა წარსულში მთლიანი ან დაფქული ყავის არჩევისკენ.
თუმცა, მყისიერი ყავის ინდუსტრია კიდევ ერთხელ ფართოვდება, გლობალური საბაზრო ღირებულება 12 მილიარდ დოლარზე მეტია.ამის თქმით, სპეციალიზებული ყავის დამატებითმა ჩარევამ გააუმჯობესა გამოყენებული ინგრედიენტების ხარისხი და დაეხმარა მიწოდების ჯაჭვს გამჭვირვალე გამხდარიყო.
ანდრე ამბობს: „ვვარაუდობ, რომ ლუდსახარშების ორი ტიპი არსებობს: მოყვარულები და მოყვარულები.„ენთუზიასტებისთვის ეს უბრალოდ გულისხმობს ყავის ყოველდღიური დოზის მიღებას აურზაურის გარეშე და შედეგით კმაყოფილი.
ენთუზიასტებისთვის ყოველდღიური ლუდის პარამეტრის ექსპერიმენტი არ არის პრობლემა.
ანდრე ამბობს, რომ ყველას შეიძლება არ ჰქონდეს დრო, რომ ყოველდღე შეუკვეთოს ფინჯანი ყავა ან ჰქონდეს წვდომა ესპრესო მანქანაზე.
ამიტომ, განურჩევლად ხარშვის ტექნიკისა, მიზნად ისახავს მათი ყოველდღიური რიტუალი რაც შეიძლება მარტივი გავხადოთ.
ყავის დასამზადებლად სპეციალიზებული აღჭურვილობის გამოყენებამ შეიძლება გააუმჯობესოს გამოცდილება მათთვის, ვისაც უყვარს ახლად დაფქული ლობიო.თუმცა, ზოგიერთი ადამიანისთვის ეს შეიძლება არ იყოს ყველაზე პრაქტიკული ან იაფი არჩევანი.
ენდრიუ განმარტავს: „ჩვენ ახლახან ჩავატარეთ გამოკითხვა 100 კლიენტზე და ხარისხი კვლავ მთავარი პრიორიტეტი იყო.აქ ჩვენ ვთვლით, რომ კომფორტი არის ბონუს სარგებელს მათთვის, ვინც უკვე აფასებს კარგ ყავას სახლში ან კაფეში.
ამიტომ, ბევრი ყავის შემწვარი ახლა კონცენტრირებულია გზების აღმოჩენაზე, რათა შეამციროს ბარიერები კომფორტსა და მაღალი ხარისხის ყავის მოხმარებას შორის.
რა არის ის აუცილებელი კომპონენტები, რომლებსაც შეუძლიათ გააუმჯობესონ მომხმარებლის კომფორტი ყავით?
მოხერხებულობა შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფორმით, როგორც ანდრემ აღნიშნა.
პორტატული ხელის საფქვავი და აეროპრესი არის ორი მოწყობილობა, რომელიც ყავის მოყვარულთა უმეტესობას პრაქტიკული ყავის დასაყენებლად მიიჩნევს.ორივე ტრანსპორტირება უფრო მარტივია, ვიდრე ჩასხმა და მოიცავს ნაკლებ ეტაპებს.
მაგრამ როგორც ბაზარი განვითარდა, მწვადებს მოუწიათ შეცვალონ თავიანთი შეთავაზებები მაღალი ხარისხის, ხელმისაწვდომ და პრაქტიკულ ყავაზე მომხმარებელთა მოთხოვნის საპასუხოდ.
მაგალითად, ზოგიერთმა ადამიანმა გადაწყვიტა შექმნას საკუთარი ბრენდის სპეციალიზებული ყავის კაფსულები სახლში ან სამუშაო ადგილებზე გამოსაყენებლად.მათი პორტაბელურობისა და გამოყენების სიმარტივის გამო, რამდენიმემ შეიმუშავა წვეთოვანი ყავის ჩანთები.
სხვებმა, როგორიცაა Yardstick Coffee-მა, აირჩიეს უფრო „რეტრო“ შეხება, პრემიუმ ყავის მარცვლებისგან საკუთარი მყისიერი ყავის დამზადებით.
„ფლეშ ყავა ჩვენი სპეციალობაა გაყინული ყავა“, - განმარტავს ანდრე.ის დაინერგა Covid-19-ის პანდემიის დროს და დიდი წარმატება იყო.
პროდუქტი განკუთვნილია მათთვის, ვისაც უყვარს ყავა ისეთ ადგილებში, სადაც არ არის წვდომა ადეკვატური დუღილის აღჭურვილობით, როგორიცაა კარავში, ფრენა ან თუნდაც სახლში.
”მთავარი სარგებელი ის არის, რომ მომხმარებელი იღებს საუკეთესო ყავას რეცეპტებზე ფიქრის გარეშე,” განაგრძობს ის.„მათ ასევე შეუძლიათ ყავის მოხარშვა გვერდიგვერდ მარტივად, რათა გააკეთონ გემოვნების შედარება“.
იმის გამო, რომ მათ უფრო კარგად ესმით გემოს მახასიათებლები, შემწვარს შეუძლიათ აირჩიონ ლობიო, რომელიც ფანტასტიკური გემოთი იქნება გაყინვით გაშრობის შემდეგ და ლუდში გამოყენებისას.
მომხმარებლებს შეუძლიათ აირჩიონ არომატის პროფილი, რომელიც მოსწონთ ამის წყალობით, და სპეციალიზებული ყავა გამოირჩევა ჭურჭლის გაყინვით გამხმარი ყავის ადრინდელი ჯიშებისგან ხარისხისა და მიკვლევადობის უფრო მაღალი დონით.
კიდევ ერთი ნივთი, რომელიც ბაზარზე სულ უფრო პოპულარული ხდება, არის ყავის პარკები.ყავის პაკეტები მომხმარებლებს უფრო კომპაქტურ გადაწყვეტას აძლევს, რადგან ისინი შეფუთულია ჰერმეტულად.
ისინი ბაძავენ ფრანგული პრესის თასის პროფილს დელიკატური ტექნიკის საჭიროების გარეშე.ამიტომ ისინი შესანიშნავია ბანაკის, ლაშქრობისა და ხშირი მოგზაურებისთვის.
ყავის ჩანთების მარცვლებზე შეწვის სხვადასხვა დონეებზე წვდომა უპირატესობაა.მსუბუქი შემწვარი უკეთესია მომხმარებლებისთვის, ვისაც სურს არომატული შავი ყავა, რადგან მათ აქვთ უფრო მჟავიანობა და ხილის მახასიათებლები.
ალტერნატივა არის საშუალო და მუქი შემწვარი მათთვის, ვისაც უყვარს ყავა, დაამატეთ რძე ან შაქარი.
შემწვარი უნდა შეიცვალოს იმისათვის, რომ მოერგოს მომხმარებელთა მზარდი პრეფერენციები კომფორტზე, რათა შემცირდეს ღირსეული ფინჯანი ყავის მოსამზადებლად საჭირო ნაბიჯების რაოდენობა.
ყველა მომხმარებელს აქვს განსხვავებული მოწონებები და პრეფერენციები, როდესაც საქმე მოხერხებულობას ეხება და ეს გავლენას მოახდენს იმაზე, თუ როგორ ირჩევენ ფულის დახარჯვას, როგორც ჩვენ ვიცით Cyan Pak-ში.
თქვენი ბრენდისა და მდგრადობისადმი ერთგულების საჩვენებლად, ჩვენ გთავაზობთ გადამუშავებად წვეთოვანი ყავის ჩანთებს, ფილტრებს და შესაფუთ ყუთებს, რომლებიც შეიძლება მთლიანად მორგებული იყოს.
გამოქვეყნების დრო: მაისი-31-2023