Ang kasayon sa pagpamalit online miuswag pag-ayo sa miaging pipila ka tuig.
Ingon usa ka sangputanan, ang mga konsumedor nag-una sa kasayon kung mamalit ug kanunay nga nagpaabut sa mga tindahan nga magpresentar sa mga solusyon sa paglalang nga makatipig kanila sa oras ug paningkamot.
Misangpot kini sa pag-usbaw sa halin sa magamit nga mga opsyon sa kape sama sa mga kapsula, drip coffee bags, ug takeaway order sulod sa industriya sa kape.Ang mga roaster ug mga tindahan sa kape kinahanglan nga magbag-o aron ma-accommodate ang mga panginahanglan sa mga batan-on, kanunay nga mobile nga henerasyon samtang nagbag-o ang mga gusto sa industriya ug uso.
Gihatag nga ang 90% sa mga konsumedor naghunahuna nga sila lagmit nga mopili sa usa ka negosyante o tatak nga gibase lamang sa kasayon, kini hinungdanon kaayo.Dugang pa, 97% sa mga pumapalit ang mibiya sa usa ka transaksyon tungod kay kini dili kombenyente alang kanila.
Kung gisulayan ang pagdani sa mga tawo nga nangita alang sa dali, praktikal nga mga paagi sa pagtimpla ug pagkonsumo sa kape, adunay daghang mga konsiderasyon alang sa mga roaster ug mga operator sa coffee shop nga tagdon.
Nakig-chat ko ni Andre Chanco, ang tag-iya sa Yardstick Coffee sa Manila, Pilipinas, aron mas masabtan kung nganong ang kasayon nahimong importante kaayo sa mga tig-inom og kape.
Sa unsang paagi ang kasayon makaapekto sa mga pagpili sa pagpalit sa mga konsumedor?
Ang swan-necked kettles, digital scales, ug steel conical burr grinder nagsilbi nga sukaranan alang sa pag-uswag sa espesyal nga kape.
Bisan pa, ang pagpahimulos sa mga premium nga liso kanunay usa ka kahanas nga nanginahanglan pagpraktis.Apan alang sa usa ka bag-ong henerasyon sa mga kontemporaryo nga mga konsumedor, ang katuyoan labaw pa sa pagpatungha sa labi ka labi nga kinaiya sa mga espesyal nga kape.
Si Andre, usa ka namalit og green bean, mipasabut, “Ang kasayon mahimong magkahulogan og daghang butang.Mahimong magtumong kini sa pagbaton ug pag-access sa kape, pagkahimong makatimpla nga mas paspas o yano, o pagdugang sa atong lebel sa pagka-access sa mga potensyal ug karon nga mga kliyente.
"Samtang nagkapuliki ang tanan, ang mga roaster nagtan-aw sa 'kaharuhayan' sa tanang bahin nga walay pagkompromiso sa kalidad," mipadayon ang tagsulat.
Ang mga kostumer sa kape karon nangita alang sa labi pa sa labing kaayo nga tibuuk nga liso, nga gitipigan ang kasayon sa hunahuna.
Kung giunsa ang mga kontemporaryo nga tiggamit sa kape nakakuha sa ilang adlaw-adlaw nga pagtaas sa caffeine naapektuhan sa katuyoan nga mabalanse ang pagka-access ug kalidad.
Daghang mga kustomer ang nagbalanse sa usa ka aktibo nga estilo sa kinabuhi uban sa trabaho, pagpadagan sa mga bata paingon ug gikan sa eskwelahan, ug pagpakig-uban.
Mahimong makit-an nila ang solusyon sa mga produkto sa kape nga nagpamubo sa mga oras sa paghulat o nagwagtang sa panginahanglan sa paggaling ug pag-brew sa tibuuk nga mga liso nga wala ikompromiso ang lami.
Ang kasayon ba sa paggamit mas labaw pa sa kalidad alang sa mga batan-on nga tig-inom og kape?
Ang mga konsumedor nga nagpili sa kayano sa usa ka instant nga makina sa kape o sa kasayon sa usa ka drive-through nga bintana kanunay nga nagbase sa ilang mga desisyon sa kasayon.
Ang pagtuo nga ang instant nga kape kulang sa taas nga lebel sa kalidad ug lami nga giisip nga "espesyalidad" nagdala sa daghang mga roasters sa pagpili sa tibuuk nga liso o giniling nga kape kaniadto.
Bisan pa, ang industriya sa instant nga kape nagkalapad na usab, nga adunay global nga kantidad sa merkado nga labaw sa $ 12 bilyon.Ingon niana, ang dugang nga interbensyon sa espesyal nga kape nakapauswag sa kalidad sa mga sangkap nga gigamit ug nakatabang sa kadena sa suplay nga mahimong labi ka transparent.
Si Andre nag-ingon, "Nagtuo ko nga adunay duha ka mga klase sa home brewer: mga amateur ug mga mahiligon."Alang sa mga mahiligon, kini naglakip lamang sa pagkuha sa ilang adlaw-adlaw nga dosis sa kape nga walay kasamok ug matagbaw sa mga resulta.
Alang sa mga mahiligon, ang adlaw-adlaw nga pag-eksperimento sa parameter sa brew dili usa ka problema.
Ang tanan mahimong walay panahon sa pag-order og usa ka tasa sa kape kada adlaw o adunay access sa usa ka espresso machine, sumala ni Andre.
Busa, bisan unsa pa ang pamaagi sa paghimo sa serbesa, gitinguha namon nga himuon ang ilang adlaw-adlaw nga ritwal nga yano kutob sa mahimo.
Ang paggamit sa espesyal nga kagamitan sa paghimo og kape makapausbaw sa kasinatian alang sa mga indibidwal nga nahigugma sa bag-ong gigaling nga mga liso.Bisan pa, alang sa pipila ka mga tawo, dili kini ang labing praktikal o barato nga kapilian.
Gipatin-aw ni Andrew, "Bag-ohay lang nga nagpahigayon kami usa ka poll sa 100 nga mga kliyente, ug ang kalidad sa gihapon ang nag-una nga prayoridad.Dinhi, among gikonsiderar ang kasayon nga usa ka bonus nga benepisyo alang sa mga tawo nga naapresyar na ang maayong kape sa balay o sa mga café.
Busa, daghang mga coffee roasters karon nagkonsentrar sa pagdiskobre sa mga paagi sa pagpakunhod sa mga babag tali sa kasayon ug sa pagkonsumo sa de-kalidad nga kape.
Unsa ang mga hinungdanon nga sangkap nga makapauswag sa kasayon sa kustomer sa kape?
Ang kasayon mahimong moabut sa lainlaing mga porma, ingon sa gipunting ni Andre.
Ang usa ka portable hand grinder ug usa ka Aeropress mao ang duha ka piraso sa kagamitan nga nakita sa daghang mga mahiligon sa kape nga praktikal alang sa ilang pag-setup sa kape.Ang duha mas sayon sa pagdala kay sa usa ka pagbu-bu ug adunay mas gamay nga mga yugto.
Apan samtang nag-uswag ang merkado, ang mga roaster kinahanglan nga magbag-o sa ilang mga gitanyag agig tubag sa panginahanglan sa mga konsumedor alang sa taas nga kalidad, barato, ug praktikal nga kape.
Pananglitan, ang pipila ka mga tawo nakahukom sa paghimo sa ilang kaugalingon nga brand sa espesyal nga mga kapsula sa kape aron magamit sa balay o sa mga trabahoan.Tungod sa ilang pagkadaladala ug kasayon sa paggamit, daghan ang nakaugmad ug lain-laing mga drip coffee bags.
Ang uban, sama sa Yardstick Coffee, mipili sa pagkuha sa usa ka mas "retro" tack pinaagi sa paghimo sa ilang kaugalingon nga instant nga kape gikan sa mga premium nga liso sa kape.
"Ang flash nga kape mao ang among espesyal nga freeze-dryed nga kape," gipasabut ni Andre.Gipaila kini sa panahon sa pandemya sa Covid-19 ug usa ka dako nga kalampusan.
Ang produkto gituyo alang niadtong ganahan og kape sa mga dapit nga walay access sa igong kagamitan sa pag-brewing, sama sa samtang nagkamping, naglupad, o bisan sa balay.
"Ang nag-unang kaayohan mao nga ang kustomer makakuha sa labing kaayo nga kape nga dili kinahanglan nga maghunahuna bahin sa bisan unsang mga resipe," nagpadayon siya."Madali usab sila magtimpla og mga kape aron mahimo ang pagtandi sa lami."
Tungod kay sila adunay usa ka mas maayo nga kahibalo sa mga kinaiya sa lami, ang mga roaster mahimong mopili sa mga liso nga nindot kaayo ang lami human sa freeze-dry ug gigamit sa pag-brewing.
Makapili ang mga kustomer og profile sa lami nga gusto nila salamat niini, ug ang espesyal nga kape gipalahi gikan sa mga naunang klase sa jarred freeze-dryed nga kape pinaagi sa mas taas nga lebel sa kalidad ug pagkasubay.
Ang laing butang nga nagkadako sa merkado mao ang mga bag sa kape.Ang mga bag sa kape naghatag sa mga konsumedor og mas compact nga solusyon tungod kay sila giputos nga airtight.
Gisundog nila ang profile sa tasa sa usa ka French press nga wala magkinahanglan ug delikado nga makinarya.Busa sila hingpit alang sa mga kamping, mga hiker, ug kanunay nga mga biyahero.
Ang pag-access sa lainlaing lebel sa sinugba nga gigamit sa mga liso sa sulod sa mga bag sa kape usa ka kaayohan.Ang mas gaan nga mga litson mas maayo alang sa mga konsumedor nga gusto sa lami nga itom nga kape tungod kay kini adunay daghang acidity ug fruitier nga mga kinaiya.
Ang usa ka alternatibo mao ang medium-to dark-roast para niadtong ganahan og kape magdugang og gatas o asukar.
Kinahanglang magbag-o ang mga roaster aron ma-accommodate ang nagkadako nga gusto sa mga kustomer alang sa kasayon pinaagi sa pagkunhod sa gidaghanon sa mga lakang nga gikinahanglan aron makahimo og usa ka desente nga tasa sa kape.
Ang matag konsumedor adunay lainlain nga gusto ug gusto kung bahin sa kasayon, ug kini makaapekto kung giunsa nila pagpili sa paggasto sa ilang salapi, ingon nga nahibal-an namon sa Cyan Pak.
Aron ipakita ang imong brand ug pasalig sa pagpadayon, naghatag kami ug mga recyclable nga drip nga mga bag sa kape, mga filter, ug mga kahon sa pagputos nga mahimong hingpit nga ipasadya.
Panahon sa pag-post: Mayo-31-2023