Kopi akan kehilangan kualiti dari semasa ke semasa walaupun ia adalah produk yang stabil dan boleh dimakan selepas tarikh jualannya.
Pemanggang mesti memastikan bahawa kopi dibungkus dan disimpan dengan betul untuk mengekalkan asal usul, aroma dan perisa yang unik supaya pengguna dapat menikmatinya.
Lebih 1,000 unsur kimia diketahui terdapat dalam kopi, yang menambah rasa dan aromanya.Sesetengah bahan kimia ini mungkin hilang melalui proses penyimpanan seperti resapan atau pengoksidaan gas.Ini, seterusnya, sering mengakibatkan kurang keseronokan pengguna.
Terutama, membelanjakan wang untuk bekalan pembungkusan yang berkualiti boleh membantu mengekalkan kualiti kopi.Walau bagaimanapun, kaedah yang digunakan untuk membuat pembungkusan boleh ditutup semula adalah sangat penting.
Kaedah yang paling menjimatkan, tersedia secara meluas dan mudah digunakan untuk pemanggang untuk menutup beg atau kantung kopi ialah ikatan timah dan zip.Walau bagaimanapun, ia tidak berfungsi dengan cara yang sama dalam hal mengekalkan kesegaran kopi.
Teruskan membaca untuk mengetahui cara ikatan timah dan ritsleting berbeza antara satu sama lain dan pemanggang mana yang perlu diambil kira semasa membungkus kopi.
Ikatan timah dan pembungkusan kopi
Seorang petani yang bekerja dalam industri roti mempopularkan ikatan timah, juga dikenali sebagai ikatan pintal atau ikatan beg, untuk kegunaan yang lebih meluas pada tahun 1960-an.
Charles Elmore Burford dari Amerika menyegel roti yang dibungkus dengan ikatan dawai untuk mengekalkan kesegarannya.
Sekeping pendek wayar bersalut yang nipis digunakan untuk ini.Wayar ini, yang masih digunakan hari ini, boleh dililit pada hujung bungkusan roti dan diikat semula pada bila-bila masa beg dibuka.
Majoriti pembungkus berskala besar membeli mesin Meterai Isi Borang automatik menegak untuk mengisi beg kosong.Selain itu, peranti ini melepaskan, memotong dan melekatkan tali leher timah pada bahagian atas beg yang terbuka.
Beg itu kemudiannya ditutup rapat untuk memberikannya bukaan atas rata atau katedral selepas mesin melipat setiap hujung pengikat timah yang dipasang.
Syarikat-syarikat yang lebih kecil boleh membeli gulungan pra-potong yang berlubang atau ikatan timah dan melekatkannya pada beg.
Ikatan timah boleh dihasilkan daripada bahan tunggal atau campuran plastik, kertas dan logam.Ia adalah penyelesaian yang sangat kos efektif untuk banyak syarikat, termasuk pemanggang kopi.
Terutama, banyak pengeluar roti berskala besar beralih kembali menggunakan pengikat timah dan bukannya tag plastik.Ini adalah pendekatan yang cekap untuk menjimatkan wang dan memenangi peningkatan bilangan pelanggan yang prihatin terhadap alam sekitar.
Ikatan timah juga lebih cenderung untuk mengelak beg tanpa menyebabkan kerosakan.Ikatan timah boleh diikat secara manual pada beg kopi, yang boleh menjimatkan perbelanjaan untuk banyak pemanggang.Selain itu, ia boleh digunakan semula selepas dikeluarkan dari kotak.
Ikatan timah sukar untuk dikitar semula bergantung pada bahan yang digunakan dalam proses pembuatan.Hal ini demikian kerana banyak yang dibina dengan teras keluli tahan karat atau tergalvani dan penutup diperbuat daripada polietilena, plastik atau kertas.
Akhirnya, ikatan timah tidak dapat menjamin pengedap kedap udara 100 peratus.Ini adalah memadai untuk komoditi yang sering dibeli dan dimakan seperti roti.Tali leher timah mungkin bukan penyelesaian terbaik untuk beg kopi yang perlu kekal segar selama beberapa minggu.
pakej untuk kopi dan zip
Zip logam telah menjadi komponen biasa pakaian selama beberapa dekad, tetapi Steven Ausnit bertanggungjawab untuk penggunaan penyedut untuk membuat pembungkusan yang boleh ditutup semula.
Ausnit, pencipta beg jenama Ziploc, memerhati pada tahun 1950-an bahawa pengguna mendapati beg berzip yang dihasilkan perniagaannya membingungkan.Daripada membuka dan menutup semula beg, ramai orang hanya merobek zipnya.
Dia menaik taraf kepada zip tekan-untuk-tutup dan trek plastik yang saling mengunci selama beberapa dekad berikut.Zip kemudiannya dimasukkan ke dalam beg menggunakan teknologi Jepun, menjadikannya lebih banyak tersedia dan lebih murah.
Zip trek tunggal masih sering digunakan dalam pembungkusan kopi, walaupun banyak syarikat masih menggunakan profil zip untuk membuat pembungkusan produk boleh ditutup semula.
Ini dimuatkan ke dalam trek di bahagian bertentangan menggunakan sekeping bahan tunggal yang menonjol dari dalam bahagian atas kantung.Sesetengah mungkin mempunyai berbilang trek untuk meningkatkan kekukuhan.
Mereka biasanya disertakan dalam beg kopi yang diisi dan dimeterai.Bahagian atas beg harus dibuka dan pengguna diarahkan untuk menggunakan zip bawah untuk menutupnya semula.
Zip boleh menutup sepenuhnya udara, air dan oksigen.Walau bagaimanapun, produk basah atau yang mesti kekal kering apabila terendam dalam air biasanya disimpan pada tahap ini.
Walaupun begitu, ritsleting masih boleh memberikan pengedap yang ketat yang menghalang oksigen dan kelembapan daripada masuk, memanjangkan hayat kopi.
Adalah penting untuk diingat bahawa beg kopi boleh mempunyai masalah kitar semula yang serupa dengan beg pengikat timah kerana begitu banyak zip dimasukkan ke dalamnya.
memilih penyelesaian pembungkusan kopi yang ideal
Banyak pemanggang kerap menggunakan gabungan kedua-duanya kerana terdapat sedikit kajian makmal yang membandingkan keberkesanan ikatan timah dan ritsleting untuk menutup pembungkusan kopi.
Ikatan timah ialah alternatif kos efektif yang mungkin sesuai untuk pemanggang yang lebih kecil.Jumlah kopi yang akan dibungkus, bagaimanapun, akan menjadi faktor penentu.
Tali timah boleh menawarkan pengedap yang mencukupi untuk seketika jika anda menggunakan injap penyahgas dan membungkus volum yang agak kecil serta-merta selepas memanggang.
Sebaliknya, zip mungkin sesuai untuk menyimpan jumlah kopi yang lebih besar kerana ia akan dibuka dan ditutup dengan lebih kerap.
Pemanggang juga mesti ingat bahawa, tanpa mengira bahan beg, menambah tali leher atau zip boleh menyukarkan pembungkusan kopi kitar semula.
Akibatnya, pemanggang mesti memastikan bahawa pelanggan boleh menanggalkan ikatan timah dan ritsleting untuk dikitar semula atau mempunyai mekanisme untuk mengitar semula beg seperti sedia ada.
Sesetengah perniagaan kopi dan pemanggang lebih suka mengendalikannya sendiri dengan memberi pelanggan diskaun sebagai pertukaran untuk beg terpakai mereka.Pihak pengurusan kemudiannya boleh menjamin bahawa pembungkusan dikitar semula dengan berkesan.
Salah satu daripada banyak pilihan pemanggang perlu membuat sepanjang perjalanan pembungkusan mereka ialah cara menutup semula beg kopi.
Apabila datang untuk menutup semula beg kopi anda, CYANPAK boleh menasihati anda tentang pilihan terbaik, termasuk poket dan poket zip, takuk koyak dan kunci zip.
Beg kopi 100% kitar semula kami, yang dibina daripada kertas kraf, kertas beras, LDPE, dan dialas dengan PLA, mungkin menggabungkan semua ciri boleh ditutup semula kami.Mereka juga boleh kompos dan boleh terbiodegradasi.
Kami juga menyediakan kuantiti pesanan minimum (MOQ) yang rendah pada kedua-dua alternatif yang boleh dikitar semula dan konvensional, yang merupakan penyelesaian terbaik untuk pemanggang mikro.
Apabila datang untuk menutup semula beg kopi anda, CYANPAK boleh menasihati anda tentang pilihan terbaik, termasuk poket dan poket zip, takuk koyak dan kunci zip.
Beg kopi 100% kitar semula kami, yang dibina daripada kertas kraf, kertas beras, LDPE, dan dialas dengan PLA, mungkin menggabungkan semua ciri boleh ditutup semula kami.Mereka juga boleh kompos dan boleh terbiodegradasi.
Kami juga menyediakan kuantiti pesanan minimum (MOQ) yang rendah pada kedua-dua alternatif yang boleh dikitar semula dan konvensional, yang merupakan penyelesaian terbaik untuk pemanggang mikro.
Masa siaran: Nov-23-2022