Kawa z czasem traci na jakości, nawet jeśli jest to produkt trwały i można go spożywać po upływie terminu przydatności do spożycia.
Palarnie muszą upewnić się, że kawa jest odpowiednio pakowana i przechowywana, aby zachować jej pochodzenie, niepowtarzalny aromat i smak, aby konsumenci mogli się nią cieszyć.
Wiadomo, że w kawie występuje ponad 1000 pierwiastków chemicznych, które dodają jej smaku i aromatu.Niektóre z tych chemikaliów mogą zostać utracone w wyniku procesów magazynowania, takich jak dyfuzja lub utlenianie gazów.To z kolei często skutkuje mniejszą przyjemnością dla konsumentów.
Warto zauważyć, że wydawanie pieniędzy na wysokiej jakości materiały opakowaniowe może pomóc w zachowaniu właściwości kawy.Równie ważny jest jednak sposób, w jaki opakowanie można ponownie zamknąć.
Najbardziej ekonomicznymi, szeroko dostępnymi i prostymi w użyciu metodami zamykania torebek lub torebek z kawą są blaszane krawaty i zamki błyskawiczne.Jednak nie działają one w ten sam sposób, jeśli chodzi o utrzymanie świeżości kawy.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czym różnią się blaszane krawaty i zamki błyskawiczne oraz które palarnie powinny wziąć pod uwagę przy pakowaniu kawy.
Krawaty blaszane i opakowania do kawy
Rolnik, który pracował w przemyśle chlebowym, spopularyzował blaszane krawaty, znane również jako krawaty lub krawaty do torebek, do szerszego zastosowania w latach sześćdziesiątych.
Amerykanin Charles Elmore Burford zapieczętował pakowane bochenki chleba za pomocą drucianych opasek, aby zachować ich świeżość.
W tym celu użyto krótkiego kawałka powlekanego drutu, który był cienki.Ten drut, który jest nadal w użyciu, można owinąć wokół końca opakowania chleba i ponownie zawiązać za każdym razem, gdy worek zostanie otwarty.
Większość firm pakujących na dużą skalę kupuje pionowe zautomatyzowane maszyny Form Fill Seal do napełniania pustych worków.Dodatkowo urządzenia te odwijają się, przecinają i przyklejają kawałek blaszanego krawata do górnej części otwartej torby.
Worek jest następnie zamykany, aby uzyskać płaski lub katedralny górny otwór po tym, jak maszyna złoży każdy koniec dołączonej blaszanej opaski.
Mniejsze firmy mogą kupić wstępnie pocięte rolki z perforacją lub blaszanymi przewiązkami i przykleić je do worków.
Opaski blaszane mogą być wytwarzane z jednej substancji lub mieszanki plastiku, papieru i metalu.Są bardzo opłacalnym rozwiązaniem dla wielu firm, w tym palarni kawy.
Warto zauważyć, że wielu producentów chleba na dużą skalę wraca do używania blaszanych opasek zamiast plastikowych etykiet.Jest to skuteczne podejście do oszczędzania pieniędzy i pozyskiwania coraz większej liczby klientów dbających o środowisko.
Blaszane krawaty są również bardziej skłonne do uszczelnienia torby bez powodowania uszkodzeń.Blaszane krawaty można ręcznie przymocować do torebek z kawą, co może zaoszczędzić na wydatkach wielu palarni.Dodatkowo po wyjęciu z pudełka mogą być ponownie użyte.
Opaski blaszane mogą być trudne do recyklingu w zależności od materiałów użytych w procesie produkcyjnym.Dzieje się tak, ponieważ wiele z nich jest zbudowanych z rdzeniem ze stali nierdzewnej lub ocynkowanej i pokrywą wykonaną z polietylenu, plastiku lub papieru.
Wreszcie, blaszane krawaty nie mogą zagwarantować 100-procentowej hermetyczności.Jest to wystarczające w przypadku często kupowanych i konsumowanych towarów, takich jak chleb.Blaszany krawat może nie być najlepszym rozwiązaniem dla torebki kawy, która musi pozostać świeża przez kilka tygodni.
opakowanie na kawę i zamki błyskawiczne
Metalowe zamki błyskawiczne są powszechnym elementem odzieży od dziesięcioleci, ale Steven Ausnit jest odpowiedzialny za użycie sippera do tworzenia opakowań wielokrotnego użytku.
Ausnit, wynalazca toreb marki Ziploc, zauważył w latach pięćdziesiątych XX wieku, że konsumenci uważali torby zapinane na zamek produkowane przez jego firmę za kłopotliwe.Zamiast otwierać i ponownie zamykać torbę, wiele osób po prostu zerwało zamek błyskawiczny.
W ciągu następnych kilku dekad przeszedł na zamki błyskawiczne typu „naciśnij, aby zamknąć” i blokujące plastikowe prowadnice.Zamek błyskawiczny został następnie włączony do toreb przy użyciu japońskiej technologii, dzięki czemu jest szerzej dostępny i tańszy.
Jednotorowe zamki błyskawiczne są nadal często używane w opakowaniach do kawy, chociaż wiele firm nadal używa profili zamków błyskawicznych do tworzenia opakowań produktów z możliwością wielokrotnego zamykania.
Pasują one do toru po przeciwnej stronie za pomocą jednego kawałka materiału, który wystaje z wnętrza górnej części woreczka.Niektóre mogą mieć wiele ścieżek dla zwiększenia wytrzymałości.
Zazwyczaj są one zawarte w napełnionych i zapieczętowanych torebkach z kawą.Górna część torby powinna zostać rozcięta, a użytkownicy powinni użyć dolnego zamka błyskawicznego, aby ponownie ją zamknąć.
Zamki błyskawiczne mogą całkowicie uszczelnić powietrze, wodę i tlen.Jednak mokre produkty lub te, które muszą pozostać suche po zanurzeniu w wodzie, są zwykle przechowywane na tym poziomie.
Mimo to zamki błyskawiczne mogą nadal zapewniać szczelne zamknięcie, które zapobiega przedostawaniu się tlenu i wilgoci, przedłużając żywotność kawy.
Ważne jest, aby pamiętać, że torby na kawę mogą mieć problemy z recyklingiem podobne do blaszanych torebek z krawatem, ponieważ wkłada się do nich tak wiele zamków błyskawicznych.
wybór idealnego rozwiązania do pakowania kawy
Wiele palarni często stosuje kombinację obu, ponieważ istnieje niewiele badań laboratoryjnych porównujących skuteczność opasek blaszanych i zamków błyskawicznych do zamykania opakowań kawy.
Opaski blaszane to opłacalna alternatywa, która może działać w przypadku mniejszych palarni.Decydującym czynnikiem będzie jednak ilość kawy, która zostanie zapakowana.
Blaszany krawat może zapewnić odpowiednie uszczelnienie przez krótki czas, jeśli używasz zaworów odgazowujących i pakujesz stosunkowo małe objętości zaraz po upieczeniu.
Natomiast zamek błyskawiczny może być idealny do przechowywania większej ilości kawy, ponieważ będzie częściej otwierany i zamykany.
Palarnie muszą również pamiętać, że niezależnie od materiału torby dodanie krawata lub zamka błyskawicznego może utrudnić recykling opakowań po kawie.
W rezultacie palarnie muszą zapewnić klientom możliwość zdjęcia blaszanych krawatów i zamków błyskawicznych w celu recyklingu lub dysponowania mechanizmem recyklingu torby w takiej postaci, w jakiej się znajduje.
Niektóre firmy kawowe i palarnie wolą radzić sobie z tym samodzielnie, udzielając klientom rabatu w zamian za zużyte torby.Kierownictwo może wówczas zagwarantować, że opakowanie zostanie skutecznie poddane recyklingowi.
Jednym z wielu wyborów, których będą musieli dokonać palarnie podczas swojej podróży związanej z pakowaniem, jest sposób ponownego zamykania torebek z kawą.
Jeśli chodzi o ponowne zamykanie torebek z kawą, CYANPAK może doradzić najlepsze opcje, w tym zamki kieszeniowe i pętelkowe, nacięcia i zamki błyskawiczne.
Nasze torby na kawę w 100% nadające się do recyklingu, które są wykonane z papieru kraft, papieru ryżowego, LDPE i wyłożone PLA, mogą zawierać wszystkie nasze cechy wielokrotnego zamykania.Są również kompostowalne i biodegradowalne.
Zapewniamy również niskie minimalne ilości zamówień (MOQ) zarówno w przypadku produktów nadających się do recyklingu, jak i konwencjonalnych alternatyw, co jest wspaniałym rozwiązaniem dla mikro-palarni.
Jeśli chodzi o ponowne zamykanie torebek z kawą, CYANPAK może doradzić najlepsze opcje, w tym zamki kieszeniowe i pętelkowe, nacięcia i zamki błyskawiczne.
Nasze torby na kawę w 100% nadające się do recyklingu, które są wykonane z papieru kraft, papieru ryżowego, LDPE i wyłożone PLA, mogą zawierać wszystkie nasze cechy wielokrotnego zamykania.Są również kompostowalne i biodegradowalne.
Zapewniamy również niskie minimalne ilości zamówień (MOQ) zarówno w przypadku produktów nadających się do recyklingu, jak i konwencjonalnych alternatyw, co jest wspaniałym rozwiązaniem dla mikro-palarni.
Czas postu: 23 listopada 2022 r