소식
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생두의 수분 함량이 로스팅에 미치는 영향
로스터는 커피를 프로파일링하기 전에 원두의 수분 수준을 확인해야 합니다.생두의 수분은 전도체 역할을 하여 열이 원두에 들어갈 수 있도록 합니다.일반적으로 생두 무게의 약 11%를 차지하며 산도를 비롯한 다양한 품질에 영향을 줄 수 있습니다.더 읽어보기 -
생두의 수분 함량을 측정하는 방법
스페셜티 로스터로서의 능력은 항상 생두의 구경에 의해 제한됩니다.원두가 부서지거나 곰팡이가 생기거나 다른 결함이 있는 경우 고객이 제품 구매를 중단할 수 있습니다.이는 커피의 최종 풍미에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.수분 함량은 다음 중 하나여야 합니다.더 읽어보기 -
생두 수분 측정기 사용법
로스팅 커피는 콩에 상당한 변화를 일으킬 수 있지만 품질을 결정하는 유일한 요소는 아닙니다.똑같이 중요한 것은 생두가 재배되고 생산되는 방법입니다.2022년 연구에서도 커피의 제조 및 가공이 일반적인 품질에 영향을 미친다는 사실이 밝혀졌습니다.더 읽어보기 -
그린커피백 재활용 매뉴얼
커피 로스터의 경우 순환 경제에 기여하는 것이 그 어느 때보다 중요합니다.대부분의 쓰레기가 소각되거나, 매립지에 처리되거나, 상수도에 쏟아진다는 것은 잘 알려져 있습니다.아주 작은 부분만 재활용됩니다.재료를 재사용, 재활용 또는 용도 변경하는 것이 중요합니다.더 읽어보기 -
커피 향에 영향을 미치는 요인은 무엇이며 포장은 어떻게 향을 보존할 수 있습니까?
우리가 커피의 "맛"에 대해 이야기할 때 단지 맛이 어떨지를 의미한다고 가정하는 것은 간단합니다.모든 볶은 커피 원두에는 40가지 이상의 방향성 성분이 존재하지만 향은 커피 원두가 어떻게 변하는지에 대한 풍부한 정보를 알려줄 수 있습니다.더 읽어보기 -
커피 포장 사진 찍기
지속적인 기술 발전의 결과로 더 많은 사람들이 Facebook, Instagram 및 TikTok과 같은 소셜 미디어 사이트에서 온라인으로 자신의 삶을 공유하고 있습니다.특히 영국 전체 소매 판매의 약 30%가 전자 상거래를 통해 이루어지며 인구의 84%가 일상적으로 디지털 미디어를 사용합니다.많은...더 읽어보기 -
커피 로스터는 판매용 1kg(35oz) 백을 제공해야 합니까?
볶은 커피에 적합한 크기의 백이나 파우치를 선택하는 것은 어려울 수 있습니다.350g(12oz) 커피백은 많은 환경에서 흔히 표준이지만 하루에 여러 잔을 마시는 사람들에게는 충분하지 않을 수 있습니다.막...더 읽어보기 -
커피 로스터는 가방에 공기를 채워야 합니까?
커피는 고객에게 도달하기까지 수많은 사람들에 의해 처리되며 각 접점마다 포장 손상의 가능성이 높아집니다.음료 제품 부문에서 배송 손상은 총 매출의 평균 0.5%에 달하며 미국에서만 약 10억 달러의 손상이 발생합니다.사업'...더 읽어보기 -
드립 커피 백이란 무엇입니까?
드립 커피 백은 고객을 확대하고 고객이 커피를 마시는 방식에 자유를 제공하고자 하는 스페셜티 로스터에게 폭넓은 매력을 가지고 있습니다.휴대가 가능하고 작으며 사용이 간편합니다.드립백은 집에서나 이동 중에도 사용할 수 있습니다.로스터는 이를 사용하여 특정 시장을 테스트할 수 있습니다.더 읽어보기 -
일부 커피백에 호일을 댄 이유는 무엇입니까?
생활비는 전 세계적으로 상승하고 있으며 이제 사람들의 삶의 모든 영역에 영향을 미치고 있습니다.많은 사람들에게 비용 증가는 테이크아웃 커피가 그 어느 때보다 비싸다는 것을 의미할 수 있습니다.유럽의 데이터에 따르면 테이크아웃 커피 비용은 전년도에 5분의 1 이상 증가했습니다.더 읽어보기 -
커피 포장에 가장 적합한 인쇄 기술은 무엇입니까?
커피와 관련하여 포장만큼 효과적인 마케팅 전략은 거의 없습니다.좋은 포장은 브랜드 식별을 구축하는 데 도움이 될 수 있으며 커피에 대한 풍부한 정보를 제공하고 회사와 소비자의 초기 접촉 지점 역할을 할 수 있습니다.그러나 효과적이려면 모든 그래픽,...더 읽어보기 -
커피 포장에 친환경 인쇄가 얼마나 중요한가요?
맞춤형 인쇄 커피 백에 대한 최적의 방법은 각 전문 로스터의 요구 사항에 따라 다릅니다.그렇긴 하지만 전체 커피 사업은 보다 환경 친화적인 절차를 사용하고 포장에 재활용 가능한 재료를 사용하고 있습니다.이것이 인쇄에도 적용되는 것이 합리적입니다 ...더 읽어보기
