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焙煎は生のコーヒーの水分含有量によってどのように影響を受けるか
焙煎士はコーヒーのプロファイリングを行う前に豆の水分レベルを確認する必要があります。生のコーヒーの水分が伝導体として働き、熱が豆に伝わります。通常、生コーヒーの重量の約 11% を占め、酸味などのさまざまな品質に影響を与える可能性があります。続きを読む -
生コーヒーの水分含有量を測定する方法
専門焙煎業者としてのあなたの能力は、常に生豆の品質によって制限されます。到着した豆に潰れていたり、カビが生えていたり、その他の欠陥があった場合、顧客は商品の購入をやめてしまう可能性があります。これはコーヒーの最終的な風味に悪影響を与える可能性があります。水分含有量は次のいずれかである必要があります。続きを読む -
生コーヒーの水分計の使い方
コーヒーの焙煎は豆に大きな変化を引き起こす可能性がありますが、品質を決定する唯一の要素ではありません。同様に重要なのは、生のコーヒーがどのように栽培および生産されるかです。2022 年の研究では、コーヒーの製造と加工がコーヒーの一般的な品質に影響を与えていることも示されました。続きを読む -
コーヒー生袋リサイクルマニュアル
コーヒー焙煎業者にとって、循環経済に貢献することがこれまで以上に重要になっています。ゴミの大部分が燃やされたり、埋め立て地に捨てられたり、水道に流し込まれたりしていることはよく知られています。ほんの一部がリサイクルされます。材料の再利用、リサイクル、再利用は推奨されています。続きを読む -
コーヒーの香りに影響を与えるものは何ですか?パッケージはどのようにして香りを保つことができるのでしょうか?
コーヒーの「フレーバー」について話すとき、それがどのような味であるかだけを意味すると考えるのは簡単です。しかし、すべての焙煎コーヒー豆には 40 以上の芳香成分が存在しており、香りによってコーヒー豆の状態に関する豊富な情報が明らかになります。続きを読む -
コーヒーのパッケージの写真を撮る
テクノロジーの進歩により、Facebook、Instagram、TikTok などのソーシャル メディア サイトでオンラインで自分の生活を共有する人が増えています。特に、英国の小売売上高の約 30% が電子商取引を通じて行われており、人口の 84% が日常的にデジタル メディアを利用しています。多くの...続きを読む -
コーヒー焙煎業者は 1kg (35 オンス) の袋を販売すべきでしょうか?
焙煎コーヒーに適したサイズのバッグやパウチを選ぶのは難しい場合があります。多くの環境では 350 g (12 オンス) のコーヒー バッグが標準ですが、これは 1 日に数杯飲む人にとっては十分ではない可能性があります。マク...続きを読む -
コーヒー焙煎業者はバッグに空気を入れるべきでしょうか?
コーヒーはお客様のお手元に届くまでに無数の人員の手によって扱われ、それぞれの接点でパッケージが破損する可能性が高くなります。飲料製品分野では、輸送による損害は総売上高の平均 0.5% に相当し、米国だけで約 10 億ドルの損害に相当します。ビジネス'...続きを読む -
ドリップコーヒーバッグとは何ですか？
ドリップ コーヒー バッグは、顧客層を拡大し、顧客がコーヒーを飲む自由を提供したいと考えている専門焙煎業者にとって、幅広い魅力を持っています。持ち運び可能で小型で、使い方も簡単です。ドリップバッグなので自宅でも外出先でもお飲みいただけます。焙煎業者はそれらを使用して、特定の市場をテストできます。続きを読む -
一部のコーヒーバッグにはホイルが貼られているのはなぜですか?
生活費は世界中で上昇しており、現在では人々の生活のあらゆる分野に影響を及ぼしています。多くの人にとって、コストの増大により、テイクアウトのコーヒーがこれまでよりも高価になったことを意味するかもしれません。ヨーロッパのデータによると、テイクアウトのコーヒーのコストは前年に 5 分の 1 以上増加しました。続きを読む -
コーヒーのパッケージに最適な印刷技術はどれですか?
コーヒーに関しては、パッケージングほど効果的なマーケティング戦略はほとんどありません。優れたパッケージは、ブランドのアイデンティティを構築し、コーヒーに関する豊富な情報を提供し、消費者と企業との最初の接点として機能する可能性があります。ただし、効果を発揮するには、すべてのグラフィックスを...続きを読む -
コーヒーのパッケージに環境に優しい印刷を施すことはどのくらい重要ですか?
カスタム印刷されたコーヒーバッグの最適な方法は、各専門焙煎業者のニーズによって異なります。そうは言っても、コーヒー業界全体では、より環境に優しい手順を採用し、梱包にはリサイクル可能な材料を使用しています。これは印刷にも当てはまります...続きを読む
