كيف تعمل صمامات التفريغ؟

يريد كل محمص أن يحصل عملاؤه على أقصى استفادة من قهوتهم.

من أجل إبراز أفضل صفات القهوة الخضراء عالية الجودة ، يبذل المحامص الكثير من الجهد في اختيار ملف التحميص المثالي.

على الرغم من كل هذا العمل والرقابة الصارمة على الجودة ، إذا تم تغليف القهوة بشكل غير صحيح ، فمن المحتمل جدًا أن تكون تجربة العميل سيئة.سوف تتلف القهوة المحمصة بسرعة إذا لم يتم تعبئتها للحفاظ على نضارتها وجودتها.

قد يفقد المشتري فرصة تذوق نفس النكهات التي فعلها المشوي عند الحجامة.

يعد تركيب صمامات التفريغ في أكياس القهوة من أفضل التقنيات التي يستخدمها المحامص لإيقاف تلف البن المحمص.

يعد استخدام صمامات التفريغ من أكثر الطرق شيوعًا وفعالية للحفاظ على الصفات الحسية وسلامة القهوة.

استمر في القراءة لمعرفة كيفية عمل صمامات التفريغ وما إذا كان يمكنك إعادة تدويرها بأكياس القهوة أم لا.

لماذا تأتي أكياس القهوة ذات صمامات التفريغ من المحامص؟

يتراكم ثاني أكسيد الكربون (CO2) بشكل كبير داخل حبوب البن أثناء التحميص.

نتيجة لهذا التفاعل ، تتضخم حبة البن بحوالي 40٪ إلى 60٪ ، الأمر الذي يكون له تأثير بصري كبير.

مع تقادم القهوة ، يتم إطلاق نفس ثاني أكسيد الكربون الذي تراكم أثناء التحميص تدريجيًا.يؤدي التخزين غير الكافي للقهوة المحمصة إلى استبدال ثاني أكسيد الكربون بالأكسجين ، مما يؤدي إلى تدهور النكهة.

عملية التفتح هي توضيح مثير للاهتمام لحجم الغاز الموجود داخل حبوب البن.

يؤدي سكب الماء فوق البن المطحون أثناء عملية التفتح إلى إطلاق ثاني أكسيد الكربون ، مما يسرع من عملية الاستخلاص.

يجب أن يظهر الكثير من الفقاعات عند تحضير القهوة المحمصة حديثًا.نظرًا لأنه من المحتمل أن يتم استبدال ثاني أكسيد الكربون بالأكسجين ، فقد تولد الفاصوليا القديمة "ازدهارًا" أقل بكثير.

من أجل معالجة هذه المشكلة ، تم تسجيل براءة اختراع صمام التفريغ أحادي الاتجاه في عام 1960.

تعمل صمامات التفريغ على تمكين ثاني أكسيد الكربون من الخروج من العبوة دون السماح للأكسجين بالدخول عند إدخاله في أكياس القهوة.

ومما زاد الطين بلة ، في بعض الظروف ، قد تتحلل القهوة بسرعة كبيرة ، مما يؤدي إلى تضخيم كيس القهوة.تسمح صمامات التفريغ للغاز المحاصر بالخروج ، مما يمنع الكيس من الانفجار.

يجب تركيب صمامات التفريغ في عبوات القهوة مع مراعاة عدد من العوامل.

على سبيل المثال ، يجب أن تأخذ المحمصات في الاعتبار مستوى التحميص لأن التحميص الأغمق يميل إلى التخلص من الغازات بسرعة أكبر من التحميص الأخف.

لأن الفول قد تدهور أكثر ، فإن التحميص الداكن يسرع عملية التفريغ.يوجد المزيد من الشقوق المجهرية ، مما يسمح بإطلاق ثاني أكسيد الكربون ، وكان للسكريات المزيد من الوقت للتغيير.

تترك التحميص الخفيف المزيد من الحبة سليمة ، مما قد يعني أن الأمر يستغرق وقتًا أطول للتخلص من الغازات.

الكمية شيء آخر يجب التفكير فيه.ستكون المحمصة أقل قلقًا بشأن ظهور كيس القهوة إذا كانت تعبئ كميات صغيرة ، مثل هذه العينات لتذوقها.

يرتبط حجم الحبوب في الكيس مباشرة بكمية ثاني أكسيد الكربون المنبعثة.يُنصح أن تأخذ المحامص التي تقوم بتعبئة أكياس القهوة التي يزيد وزنها عن 1 كجم للشحن في الاعتبار آثار تفريغ الغاز.

صمامات التفريغ: كيف تعمل؟

شهدت الستينيات اختراع صمامات التفريغ من قبل شركة Goglio الإيطالية.

لقد عالجوا قضية مهمة لدى العديد من شركات القهوة مثل إزالة الغازات والأكسدة والحفاظ على النضارة.

تغيرت تصميمات صمام التفريغ بمرور الوقت حيث أصبحت أكثر متانة وفعالية من حيث التكلفة.

لا تتلاءم صمامات التفريغ الحالية تمامًا داخل أكياس القهوة فحسب ، ولكنها تتطلب أيضًا مواد بلاستيكية أقل بنسبة 90٪.

المكونات الأساسية هي المرشح الورقي والغطاء والقرص المرن والطبقة اللزجة ولوحة البولي إيثيلين وصمام تفريغ الغاز.

طبقة لزجة من سائل مانع التسرب تغطي الجزء الداخلي ، أو الجزء المواجه للقهوة ، من الحجاب الحاجز المطاطي المغلق في صمام ، مما يحافظ على التوتر السطحي ضد الصمام.

مع إطلاق القهوة لثاني أكسيد الكربون ، يزداد الضغط.سيقوم السائل بتحريك الحجاب الحاجز بمجرد أن يعبر الضغط التوتر السطحي ، مما يسمح لثاني أكسيد الكربون الإضافي بالخروج.

يفتح الصمام فقط عندما يكون الضغط داخل كيس القهوة أكبر من الضغط بالخارج ، وذلك ببساطة.

صلاحية صمامات التفريغ

يجب أن يفكر المحامص في كيفية التخلص من صمامات التفريغ ، والتي غالبًا ما يتم تضمينها في أكياس القهوة ، في عبوات مستهلكة.

والجدير بالذكر أن البلاستيك الحيوي قد اكتسب شعبية كبديل للبلاستيك المصنوع من البترول.

تتمتع اللدائن الحيوية بنفس صفات اللدائن التقليدية ولكن لها تأثير بيئي أقل إلى حد كبير حيث يتم إنتاجها عن طريق تخمير الكربوهيدرات من مصادر متجددة بما في ذلك قصب السكر ونشا الذرة والذرة.

أصبح من السهل الآن العثور على صمامات التفريغ المصنوعة من هذه المواد الصديقة للبيئة وبأسعار معقولة.

يمكن لصمامات التفريغ المصنوعة من مواد قابلة لإعادة التدوير أن تساعد المحامص في الحفاظ على الوقود الأحفوري ، وتقليل تأثير الكربون ، وإظهار دعمها للاستدامة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تتيح للعملاء التخلص بشكل صحيح ومميز من عبوات القهوة.

يمكن للعملاء شراء كيس قهوة مستدام تمامًا عندما يتم دمج صمامات التفريغ المستدامة مع مواد تعبئة قابلة لإعادة التدوير أو قابلة للتحلل ، مثل ورق الكرافت مع صفائح حمض polylactic (PLA).

يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة ولاء العملاء الحاليين للعلامة التجارية الذين قد يغيرون ولائهم إلى منافسين أكثر صداقة للبيئة بالإضافة إلى منحهم خيارًا جذابًا.

في CYANPAK ، نوفر لمحامص القهوة خيار إضافة صمامات تفريغ قابلة لإعادة التدوير تمامًا وخالية من مادة BPA إلى أكياس القهوة الخاصة بهم.

صماماتنا قابلة للتكيف وخفيفة الوزن وذات أسعار معقولة ، ويمكن استخدامها مع أي من خيارات تغليف القهوة الصديقة للبيئة.

يمكن للمحمصات الاختيار من بين مجموعة متنوعة من المواد القابلة لإعادة التدوير التي تقلل من النفايات وتدعم الاقتصاد الدائري ، بما في ذلك ورق الكرافت وورق الأرز وتغليف LDPE متعدد الطبقات مع غلاف داخلي PLA صديق للبيئة.

علاوة على ذلك ، نوفر لمحمصينا الحرية الإبداعية الكاملة من خلال السماح لهم بصنع أكياس القهوة الخاصة بهم.

يمكنك الحصول على المساعدة من فريق التصميم لدينا في ابتكار عبوات القهوة المناسبة.

بالإضافة إلى ذلك ، نحن نقدم أكياس قهوة مطبوعة حسب الطلب مع فترة زمنية قصيرة تصل إلى 40 ساعة ووقت شحن 24 ساعة باستخدام أحدث تقنيات الطباعة الرقمية.

بالإضافة إلى ذلك ، توفر CYANPAK كميات منخفضة من الطلبات (MOQs) للمحمصات الصغيرة التي ترغب في الحفاظ على المرونة مع إظهار هوية علامتها التجارية والتزامها البيئي.