Hvordan virker afgasningsventiler?

Enhver brænderist ønsker, at deres kunder får mest muligt ud af deres kaffe.

For at få de bedste kvaliteter af grøn kaffe af høj kvalitet frem, bruger brændere en stor indsats på at vælge den ideelle ristningsprofil.

På trods af alt dette arbejde og streng kvalitetskontrol, hvis kaffen er pakket forkert, er en dårlig kundeoplevelse meget sandsynlig.Ristet kaffe vil hurtigt blive forringet, hvis den ikke pakkes for at bevare sin friskhed og kvalitet.

Køberen kan så miste muligheden for at smage de samme smagsvarianter, som stegen gjorde ved cupping.

Montering af afgasningsventiler til kaffeposer er en af ​​de bedste teknikker for brændere til at stoppe forringelsen af ​​ristet kaffe.

En af de mest populære og effektive måder at bevare kaffens sensoriske kvaliteter og integritet på er ved at bruge afgasningsventiler.

Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvordan afgasningsventiler fungerer, og om du kan genbruge dem med kaffeposer.

Hvorfor kommer kaffeposer med afgasningsventiler fra brændere?

Kuldioxid (CO2) akkumuleres betydeligt inde i kaffebønner under ristning.

Som et resultat af denne reaktion forstørres kaffebønnen med omkring 40 % til 60 %, hvilket har en betydelig visuel indvirkning.

Efterhånden som kaffen ældes, frigives gradvist den samme CO2, som blev ophobet under ristningen.Utilstrækkelig opbevaring af ristet kaffe får CO2 til at blive erstattet af ilt, hvilket nedbryder smagen.

Blomstringsprocessen er en spændende illustration af mængden af ​​gas indeholdt i kaffebønner.

Hældning af vand over malet kaffe under blomstringsprocessen forårsager frigivelse af CO2, hvilket fremskynder ekstraktionsproceduren.

Der skal være mange bobler synlige, når der brygges nyristet kaffe.Fordi CO2 sandsynligvis er blevet erstattet med ilt, kan ældre bønner generere væsentligt mindre "opblomstring".

For at løse dette problem var envejsafgasningsventilen i det væsentlige patenteret i 1960.

Afgasningsventiler gør det muligt for CO2 at komme ud af pakken uden at lade ilt komme ind, når de lægges i kaffeposer.

For at gøre tingene værre, kan kaffen i nogle tilfælde afgasse for hurtigt, hvilket puster kaffeposen op.Afgasningsventiler tillader den indespærrede gas at undslippe, hvilket forhindrer posen i at springe.

Afgasningsventiler skal monteres i kaffeemballagen under hensyntagen til en række faktorer.

Stege skal f.eks. overveje stegeniveauet, fordi mørkere stege har en tendens til at afgasse hurtigere end lysere stege.

Fordi bønnen er nedbrudt mere, fremskynder en mørk stegning afgasningsprocessen.Der findes flere mikroskopiske sprækker, som gør det muligt at frigive CO2, og sukkerarterne har haft mere tid til at ændre sig.

Lyse stege efterlader mere af bønnen intakt, hvilket kan betyde, at det tager længere tid at afgasse.

Mængden er en anden ting at tænke på.En brænderist vil være mindre bekymret for, at kaffeposen springer, hvis de pakker små mængder, såsom prøver til smagning.

Mængden af ​​bønner i posen er direkte relateret til mængden af ​​frigivet CO2.Det tilrådes, at brændere, der pakker kaffeposer, der vejer mere end 1 kg til forsendelse, tager hensyn til virkningerne af afgasning.

Afgasningsventiler: Hvordan fungerer de?

I 1960'erne fandt den italienske virksomhed Goglio afgasningsventiler op.

De adresserede et væsentligt problem, som mange kaffevirksomheder havde med afgasning, oxidation og opretholdelse af friskhed.

Afgasningsventildesign har ændret sig over tid, da de er blevet mere holdbare og omkostningseffektive.

Nutidens afgasningsventiler passer ikke kun perfekt i kaffeposer, men de kræver også 90 % mindre plastik.

Et papirfilter, en hætte, en elastisk skive, et viskøst lag, en polyethylenplade og en afgasningsventil er de grundlæggende komponenter.

Et tyktflydende lag af tætningsvæske dækker det indvendige, eller den kaffevendte del, af en gummimembran indesluttet i en ventil, og opretholder overfladespændingen mod ventilen.

Når kaffe frigiver CO2, stiger trykket.Væsken vil flytte membranen, når trykket krydser overfladespændingen, hvilket tillader den ekstra CO2 at undslippe.

Ventilen åbner kun, når trykket inde i kaffeposen er større end trykket udenfor, for at sige det enkelt.

Levedygtigheden af ​​afgasningsventiler

Rister bør tænke over, hvordan afgasningsventiler, som ofte er inkluderet i kaffeposer, vil blive bortskaffet med brugt emballage.

Især har bioplast vundet popularitet som et alternativ til plast fremstillet af petroleum.

Bioplast har samme kvaliteter som konventionel plast, men har en væsentlig mindre miljøpåvirkning, da de produceres ved at gære kulhydrater fra vedvarende kilder, herunder sukkerrør, majsstivelse og majs.

Afgasningsventiler konstrueret af disse miljøvenlige materialer er nu nemmere at finde og mere rimelige priser.

Afgasningsventiler lavet af genanvendelige materialer kan hjælpe brændere med at spare på fossile brændstoffer, mindske deres kulstofpåvirkning og vise deres støtte til bæredygtighed.

Derudover gør de det muligt for kunderne at bortskaffe kaffeemballage korrekt og tydeligt.

Kunder kan købe en fuldstændig bæredygtig kaffepose, når bæredygtige afgasningsventiler kombineres med genanvendelige eller komposterbare emballagematerialer, såsom kraftpapir med et polymælkesyre (PLA) laminat.

Dette kan øge varemærkeloyaliteten blandt nuværende kunder, som ellers kunne skifte deres loyalitet til mere miljøvenlige konkurrenter ud over at give dem en tiltalende mulighed.

Hos CYANPAK giver vi kafferistere mulighed for at tilføje fuldstændig genanvendelige, BPA-fri afgasningsventiler til deres kaffeposer.

Vores ventiler er tilpasningsdygtige, lette og rimeligt prissatte, og de kan bruges med enhver af vores miljøvenlige kaffeemballagevalg.

Rister kan vælge mellem en række genanvendelige materialer, der reducerer spild og understøtter en cirkulær økonomi, herunder kraftpapir, rispapir og flerlags LDPE-emballage med en miljøvenlig PLA-indvendig.

Desuden giver vi vores brændere total kreativ frihed ved at lade dem skabe deres egne kaffeposer.

Du kan få hjælp fra vores designmedarbejdere til at finde den passende kaffeemballage.

Derudover leverer vi specialprintede kaffeposer med en kort ekspeditionstid på 40 timer og 24-timers forsendelsestid ved hjælp af avanceret digital printteknologi.

Derudover leverer CYANPAK lave minimumsordremængder (MOQ'er) til mikroristere, der ønsker at bevare fleksibiliteten og samtidig demonstrere deres brandidentitet og miljømæssige engagement.