Svaka pržionica želi da njihovi kupci izvuku maksimum iz njihove kave.
Kako bi se istaknule najbolje kvalitete visokokvalitetne zelene kave, pržionice ulažu mnogo truda u odabir idealnog profila prženja.
Unatoč svom ovom radu i rigoroznoj kontroli kvalitete, ako je kava nepropisno pakirana, vrlo je vjerojatno loše iskustvo kupaca.Pržena kava brzo će se pokvariti ako nije pakirana tako da zadrži svoju svježinu i kvalitetu.
Kupac bi tako mogao izgubiti priliku kušati iste okuse koje je okusilo pečenje prilikom kupiranja.
Ugradnja ventila za otplinjavanje na vrećice za kavu jedna je od najboljih tehnika za pržionice da zaustave kvarenje pržene kave.
Jedan od najpopularnijih i najučinkovitijih načina za očuvanje senzorskih kvaliteta i cjelovitosti kave je korištenje ventila za otplinjavanje.
Nastavite čitati kako biste saznali kako ventili za otplinjavanje rade i možete li ih reciklirati s vrećicama za kavu ili ne.
Zašto vrećice za kavu s ventilima za otplinjavanje dolaze iz pržionica?
Ugljični dioksid (CO2) značajno se nakuplja unutar zrna kave tijekom prženja.
Kao rezultat ove reakcije, zrno kave se povećava za oko 40% do 60%, što ima značajan vizualni učinak.
Kako kava stari, isti CO2 koji se nakupio tijekom prženja postupno se oslobađa.Neadekvatno skladištenje pržene kave uzrokuje zamjenu CO2 kisikom, što pogoršava okus.
Proces cvjetanja intrigantna je ilustracija količine plina koji se nalazi u zrnu kave.
Prelijevanje mljevene kave vodom tijekom procesa cvjetanja uzrokuje oslobađanje CO2, što ubrzava postupak ekstrakcije.
Kad se kuha svježe pržena kava, trebalo bi biti vidljivo mnogo mjehurića.Budući da je CO2 vjerojatno zamijenjen kisikom, stariji grah može generirati znatno manje "cvjetanja".
Kako bi se riješio ovaj problem, jednosmjerni otplinjavajući ventil je u biti patentiran 1960.
Ventili za otplinjavanje omogućuju izlazak CO2 iz paketa bez dopuštanja ulaska kisika kada se umetnu u vrećice za kavu.
Da stvari budu još gore, u nekim okolnostima, kava se može prebrzo otpliniti, napuhujući vrećicu kave.Ventili za otplinjavanje dopuštaju zarobljenom plinu da izađe, sprječavajući pucanje vrećice.
Ventili za otplinjavanje moraju se ugraditi u pakiranje kave uzimajući u obzir brojne čimbenike.
Na primjer, pržionici moraju uzeti u obzir stupanj pečenja jer tamnije pečenje ima tendenciju bržeg odvodnjavanja od svjetlijih pečenja.
Budući da se grah više razgradio, tamno pečenje ubrzava proces otplinjavanja.Postoji više mikroskopskih pukotina koje omogućuju oslobađanje CO2, a šećeri su imali više vremena za promjenu.
Lagano pečenje ostavlja veći dio zrna netaknutim, što može značiti da je potrebno više vremena za degažiranje.
Količina je još jedna stvar o kojoj treba razmišljati.Pržionica će biti manje zabrinuta zbog pucanja vrećice kave ako pakira male količine, kao što su uzorci za kušanje.
Količina graha u vrećici izravno je povezana s količinom ispuštenog CO2.Savjetuje se da pržionice koje pakiraju vrećice kave teže od 1 kg za otpremu uzmu u obzir učinke otplinjavanja.
Ventili za otplinjavanje: Kako rade?
Šezdesetih godina prošlog stoljeća talijanska tvrtka Goglio izumila je ventile za otplinjavanje.
Oni su se pozabavili značajnim problemom koji su imale mnoge tvrtke za kavu s otplinjavanjem, oksidacijom i održavanjem svježine.
Dizajn ventila za otplinjavanje promijenio se tijekom vremena jer su postali izdržljiviji i isplativiji.
Današnji ventili za otplinjavanje ne samo da savršeno pristaju unutar vrećica za kavu, već zahtijevaju i 90% manje plastike.
Osnovne komponente su papirnati filter, poklopac, elastični disk, viskozni sloj, polietilenska ploča i ventil za otplinjavanje.
Viskozni sloj tekućine za brtvljenje oblaže unutrašnjost ili dio koji je okrenut ka kavi, gumene dijafragme zatvorene u ventilu, održavajući površinsku napetost prema ventilu.
Kako kava oslobađa CO2, tlak raste.Tekućina će pokrenuti dijafragmu kada tlak prijeđe površinsku napetost, dopuštajući dodatnom CO2 da izađe.
Ventil se otvara samo kada je tlak unutar vrećice kave veći od tlaka izvana, pojednostavljeno rečeno.
Održivost ventila za otplinjavanje
Pržionice bi trebale razmisliti o tome kako će ventile za otplinjavanje, koji se često nalaze u vrećicama za kavu, odložiti zajedno s istrošenom ambalažom.
Naime, bioplastika je stekla popularnost kao alternativa plastici napravljenoj od nafte.
Bioplastika ima iste kvalitete kao i konvencionalna plastika, ali ima znatno manji utjecaj na okoliš budući da se proizvodi fermentacijom ugljikohidrata iz obnovljivih izvora uključujući šećernu trsku, kukuruzni škrob i kukuruz.
Ventile za otplinjavanje izrađene od ovih ekološki prihvatljivih materijala sada je lakše pronaći i imaju razumniju cijenu.
Ventili za otplinjavanje izrađeni od materijala koji se mogu reciklirati mogu pomoći pržionicama da očuvaju fosilna goriva, smanje njihov utjecaj ugljika i pokažu svoju podršku održivosti.
Osim toga, kupcima omogućuju pravilno i jasno odlaganje ambalaže od kave.
Kupci mogu kupiti potpuno održivu vrećicu za kavu kada se održivi ventili za otplinjavanje kombiniraju s materijalima za pakiranje koji se mogu reciklirati ili kompostirati, kao što je kraft papir s laminatom polilaktične kiseline (PLA).
To može povećati lojalnost brendu među trenutnim kupcima koji bi inače mogli promijeniti svoju vjernost ekološki prihvatljivijim konkurentima, osim što im daje privlačnu opciju.
U CYANPAK-u pružamo pržionicama kave mogućnost dodavanja ventila za otplinjavanje koji se mogu potpuno reciklirati i koji ne sadrže BPA u svoje vrećice za kavu.
Naši ventili su prilagodljivi, lagani i razumne cijene, a mogu se koristiti s bilo kojom od naših ekološki prihvatljivih ambalaža za kavu.
Pržionice mogu birati između raznih materijala koji se mogu reciklirati koji smanjuju otpad i podržavaju kružno gospodarstvo, uključujući kraft papir, rižin papir i višeslojnu LDPE ambalažu s ekološki prihvatljivom PLA unutrašnjošću.
Nadalje, našim pržionicama pružamo potpunu kreativnu slobodu dopuštajući im da kreiraju vlastite vrećice za kavu.
Možete dobiti pomoć našeg dizajnerskog osoblja u osmišljavanju odgovarajućeg pakiranja kave.
Osim toga, nudimo tiskane vrećice za kavu po narudžbi s kratkim vremenom obrade od 40 sati i 24-satnim vremenom otpreme koristeći najsuvremeniju tehnologiju digitalnog ispisa.
Osim toga, CYANPAK osigurava niske minimalne količine narudžbe (MOQ) mikro pržionicama koje žele zadržati fleksibilnost dok demonstriraju identitet svoje robne marke i posvećenost zaštiti okoliša.
Vrijeme objave: 26. studenoga 2022