Jokainen paahtimo haluaa asiakkaidensa saavan kaiken irti kahvistaan.
Tuodakseen esiin korkealaatuisen vihreän kahvin parhaat ominaisuudet, paahtimot käyttävät paljon vaivaa valitakseen ihanteellisen paahtoprofiilin.
Kaikesta tästä työstä ja tiukasta laadunvalvonnasta huolimatta, jos kahvi on pakattu väärin, huono asiakaskokemus on erittäin todennäköinen.Paahdettu kahvi heikkenee nopeasti, jos sitä ei pakata sen tuoreuden ja laadun säilyttämiseksi.
Ostaja voi siten menettää mahdollisuuden maistaa samoja makuja kuin paisti kuppauksessa.
Kaasunpoistoventtiilien asentaminen kahvipusseihin on yksi parhaista tekniikoista paahtimoille paahdetun kahvin pilaantumisen estämiseksi.
Yksi suosituimmista ja tehokkaimmista tavoista säilyttää kahvin aistinvaraiset ominaisuudet ja eheys on käyttää kaasunpoistoventtiilejä.
Jatka lukemista saadaksesi selville, kuinka kaasunpoistoventtiilit toimivat ja voitko kierrättää ne kahvipussien kanssa.
Miksi kaasunpoistoventtiileillä varustetut kahvipussit tulevat paahtimoilta?
Hiilidioksidia (CO2) kertyy merkittävästi kahvipapujen sisään paahtamisen aikana.
Tämän reaktion seurauksena kahvipavut suurenevat noin 40-60 %, millä on merkittävä visuaalinen vaikutus.
Kahvin ikääntyessä vapautuu vähitellen samaa CO2:ta, joka oli kertynyt paahtamisen aikana.Paahdetun kahvin riittämätön varastointi saa hiilidioksidin korvautumaan hapella, mikä heikentää makua.
Kukintaprosessi on kiehtova esimerkki kahvipavuissa olevan kaasun määrästä.
Veden kaataminen jauhetun kahvin päälle kukinnan aikana aiheuttaa hiilidioksidin vapautumista, mikä nopeuttaa uuttoprosessia.
Vastapaahdettua kahvia keitettäessä tulee näkyä paljon kuplia.Koska CO2 on todennäköisesti korvattu hapella, vanhemmat pavut voivat tuottaa huomattavasti vähemmän "kukintaa".
Tämän ongelman ratkaisemiseksi yksisuuntainen kaasunpoistoventtiili patentoitiin käytännössä vuonna 1960.
Kaasunpoistoventtiilit mahdollistavat hiilidioksidin poistumisen pakkauksesta ilman hapen pääsyä sisään, kun ne laitetaan kahvipusseihin.
Asiaa pahentaa vielä se, että joissakin olosuhteissa kahvi saattaa haihtua liian nopeasti, jolloin kahvipussi täyttyy.Kaasunpoistoventtiilit päästävät loukkuun jääneen kaasun poistumaan, estäen pussia poksahtamasta.
Kaasunpoistoventtiilit on asennettava kahvipakkauksiin ottaen huomioon useita tekijöitä.
Esimerkiksi paahtimien on otettava huomioon paistotaso, koska tummemmat paistit yleensä poistavat kaasua nopeammin kuin vaaleammat.
Koska papu on hajonnut enemmän, tumma paahto nopeuttaa kaasunpoistoprosessia.On olemassa enemmän mikroskooppisia halkeamia, jotka mahdollistavat hiilidioksidin vapautumisen, ja sokereilla on ollut enemmän aikaa muuttua.
Kevyet paistit jättävät enemmän papua koskemattomiksi, mikä voi tarkoittaa, että kaasun poistaminen kestää kauemmin.
Määrä on toinen ajateltava asia.Paahtimo on vähemmän huolissaan kahvipussin poksahtamisesta, jos hän pakkaa pieniä määriä, sellaisia näytteitä maistelua varten.
Pussissa olevien papujen tilavuus liittyy suoraan vapautuvan hiilidioksidin määrään.On suositeltavaa, että paahtimot, jotka pakkaavat yli 1 kg painavia kahvipusseja kuljetusta varten, ottavat huomioon kaasunpoiston vaikutukset.
Kaasunpoistoventtiilit: miten ne toimivat?
1960-luvulla italialainen Goglio keksi kaasunpoistoventtiilit.
He käsittelivät merkittävää ongelmaa, joka monilla kahviyrityksillä oli kaasunpoistoon, hapetukseen ja tuoreuden säilyttämiseen.
Kaasunpoistoventtiilien mallit ovat muuttuneet ajan myötä, kun niistä on tullut kestävämpiä ja kustannustehokkaampia.
Nykypäivän kaasunpoistoventtiilit eivät vain sovi täydellisesti kahvipussien sisään, vaan ne myös vaativat 90 % vähemmän muovia.
Paperisuodatin, korkki, elastinen kiekko, viskoosi kerros, polyeteenilevy ja kaasunpoistoventtiili ovat peruskomponentteja.
Viskoosi tiivistenestekerros peittää venttiiliin suljetun kumikalvon sisäosan tai kahvin puoleisen osan ylläpitäen pintajännitystä venttiiliä vasten.
Kun kahvi vapauttaa hiilidioksidia, paine nousee.Neste liikuttaa kalvoa, kun paine ylittää pintajännityksen, jolloin ylimääräinen CO2 pääsee poistumaan.
Venttiili avautuu vain, kun paine kahvipussin sisällä on yksinkertaisesti sanottuna suurempi kuin ulkopuolella.
Kaasunpoistoventtiilien toimivuus
Paahtimoiden kannattaa miettiä, miten kahvipusseihin usein sisältyvät kaasunpoistoventtiilit hävitetään käytettyjen pakkausten mukana.
Erityisesti biomuovit ovat saavuttaneet suosiota vaihtoehtona öljystä valmistetulle muoville.
Biomuovilla on samat ominaisuudet kuin tavanomaisilla muoveilla, mutta niiden ympäristövaikutukset ovat huomattavasti pienemmät, koska ne tuotetaan fermentoimalla hiilihydraatteja uusiutuvista lähteistä, kuten sokeriruo'osta, maissitärkkelyksestä ja maissista.
Näistä ympäristöystävällisistä materiaaleista valmistettuja kaasunpoistoventtiilejä on nyt helpompi löytää ja ne ovat edullisempia.
Kierrätettävistä materiaaleista valmistetut kaasunpoistoventtiilit voivat auttaa paahtimia säästämään fossiilisia polttoaineita, vähentämään niiden hiilivaikutusta ja osoittamaan tukensa kestävälle kehitykselle.
Lisäksi ne mahdollistavat asiakkaiden kahvipakkausten asianmukaisen ja selkeän hävittämisen.
Asiakkaat voivat ostaa täysin kestävän kahvipussin, kun kestävät kaasunpoistoventtiilit yhdistetään kierrätettävään tai kompostoitavaan pakkausmateriaaliin, kuten polymaitohappolaminaatilla (PLA) varustetulla voimapaperilla.
Tämä voi lisätä merkkiuskollisuutta nykyisten asiakkaiden keskuudessa, jotka muutoin vaihtaisivat uskollisuutensa ympäristöystävällisempiin kilpailijoihin ja tarjoavat heille houkuttelevan vaihtoehdon.
CYANPAKissa tarjoamme kahvinpaahtimoille mahdollisuuden lisätä täysin kierrätettäviä, BPA-vapaita kaasunpoistoventtiilejä kahvipusseihinsa.
Venttiilimme ovat muunnettavia, kevyitä ja kohtuuhintaisia, ja niitä voidaan käyttää minkä tahansa ympäristöystävällisen kahvin pakkausvaihtoehdon kanssa.
Paahtimot voivat valita useista kierrätettävistä materiaaleista, jotka vähentävät jätettä ja tukevat kiertotaloutta, mukaan lukien voimapaperi, riisipaperi ja monikerroksiset LDPE-pakkaukset, joissa on ympäristöystävällinen PLA-sisäpuoli.
Lisäksi tarjoamme paahtimoillemme täydellisen luovan vapauden antamalla heidän luoda omia kahvipusseja.
Suunnittelijoiltamme saat apua sopivien kahvipakkausten suunnittelussa.
Lisäksi tarjoamme mittatilaustyönä painettuja kahvipusseja, joiden toimitusaika on lyhyt 40 tuntia ja toimitusaika 24 tuntia käyttämällä huippuluokan digitaalista tulostustekniikkaa.
Lisäksi CYANPAK tarjoaa alhaisia vähimmäistilausmääriä (MOQ) mikropaahtimoille, jotka haluavat säilyttää joustavuuden ja samalla osoittaa brändi-identiteettinsä ja sitoutumisensa ympäristöön.
Postitusaika: 26.11.2022