Hur fungerar avgasningsventiler?

Varje rostare vill att deras kunder ska få ut det mesta av sitt kaffe.

För att få fram de bästa egenskaperna hos högkvalitativt råkaffe lägger rostare mycket ansträngning på att välja den perfekta rostningsprofilen.

Trots allt detta arbete och rigorösa kvalitetskontroll, om kaffet är felaktigt förpackat, är en dålig kundupplevelse mycket trolig.Rostat kaffe kommer snabbt att försämras om det inte förpackas för att behålla sin fräschör och kvalitet.

Köparen kan så förlora möjligheten att smaka på samma smaker som steken gjorde vid koppningen.

Att montera avgasningsventiler på kaffepåsar är en av de bästa teknikerna för rostare för att stoppa försämringen av rostat kaffe.

Ett av de mest populära och effektiva sätten att bevara kaffets sensoriska egenskaper och integritet är att använda avgasningsventiler.

Fortsätt läsa för att ta reda på hur avgasningsventiler fungerar och om du kan återvinna dem med kaffepåsar eller inte.

Varför kommer kaffepåsar med avgasningsventiler från rosterier?

Koldioxid (CO2) ackumuleras avsevärt inuti kaffebönor under rostning.

Som ett resultat av denna reaktion förstoras kaffebönan med cirka 40 % till 60 %, vilket har en betydande visuell påverkan.

När kaffet åldras frigörs successivt samma CO2 som ansamlats under rostningen.Otillräcklig lagring av rostat kaffe gör att CO2 ersätts med syre, vilket försämrar smaken.

Blomningsprocessen är en spännande illustration av mängden gas som finns i kaffebönor.

Att hälla vatten över malet kaffe under blomningsprocessen orsakar utsläpp av CO2, vilket påskyndar extraktionsprocessen.

Det ska synas mycket bubblor när nyrostat kaffe bryggs.Eftersom CO2 förmodligen har ersatts med syre, kan äldre bönor generera betydligt mindre "blom".

För att ta itu med denna fråga var envägsavgasningsventilen i huvudsak patenterad 1960.

Avgasningsventiler gör det möjligt för CO2 att lämna paketet utan att tillåta syre att komma in när de förs in i kaffepåsar.

För att göra saken värre, under vissa omständigheter kan kaffet avgasa för snabbt, vilket blåser upp kaffepåsen.Avgasningsventiler låter den instängda gasen komma ut, vilket förhindrar att påsen hoppar.

Avgasningsventiler måste monteras i kaffeförpackningar samtidigt som man tar hänsyn till ett antal faktorer.

Rostare måste till exempel ta hänsyn till steknivån eftersom mörkare stekar tenderar att avgasa snabbare än ljusare stekar.

Eftersom bönan har degraderats mer påskyndar en mörk rost avgasningsprocessen.Det finns fler mikroskopiska sprickor som gör att CO2 kan släppas ut och sockerarterna har haft mer tid att förändras.

Lättstek lämnar mer av bönan intakt, vilket kan innebära att det tar längre tid att avgasa.

Kvantiteten är en annan sak att tänka på.En rostare kommer att vara mindre orolig för att kaffepåsen poppar om de packar små volymer, sådana prover för provsmakning.

Mängden bönor i påsen är direkt relaterad till mängden CO2 som frigörs.Det rekommenderas att rosterier som packar kaffepåsar som väger mer än 1 kg för frakt tar hänsyn till effekterna av avgasning.

Avgasningsventiler: Hur fungerar de?

På 1960-talet uppfann det italienska företaget Goglio avgasningsventiler.

De tog upp ett betydande problem som många kaffeföretag hade med avgasning, oxidation och bibehållande av färskhet.

Utformningen av avgasningsventiler har förändrats över tiden eftersom de har blivit mer hållbara och kostnadseffektiva.

Dagens avgasningsventiler passar inte bara perfekt inuti kaffepåsar, utan de kräver också 90 % mindre plast.

Ett pappersfilter, ett lock, en elastisk skiva, ett trögflytande lager, en polyetenplatta och en avgasningsventil är grundkomponenterna.

Ett trögflytande skikt av tätningsvätska täcker insidan, eller den mot kaffe vända delen, av ett gummimembran inneslutet i en ventil, vilket bibehåller ytspänningen mot ventilen.

När kaffe släpper ut CO2 ökar trycket.Vätskan kommer att förflytta membranet när trycket passerar ytspänningen, vilket gör att extra CO2 kan komma ut.

Ventilen öppnar bara när trycket inuti kaffepåsen är större än trycket utanför, för att uttrycka det enkelt.

Avgasningsventilernas livskraft

Rostare bör tänka på hur avgasningsventiler, som ofta ingår i kaffepåsar, kommer att kasseras med förbrukad förpackning.

Noterbart har bioplast blivit populärt som ett alternativ till plast tillverkad av petroleum.

Bioplaster har samma kvaliteter som konventionella plaster men har en avsevärt lägre miljöpåverkan eftersom de framställs genom jäsning av kolhydrater från förnybara källor inklusive sockerrör, majsstärkelse och majs.

Avgasningsventiler gjorda av dessa miljövänliga material är nu lättare att hitta och mer rimligt prissatta.

Avgasningsventiler gjorda av återvinningsbart material kan hjälpa rostare att spara fossila bränslen, minska sin koldioxidpåverkan och visa sitt stöd för hållbarhet.

Dessutom gör de det möjligt för kunderna att på ett korrekt och distinkt sätt göra sig av med kaffeförpackningar.

Kunder kan köpa en helt hållbar kaffepåse när hållbara avgasningsventiler kombineras med återvinningsbart eller komposterbart förpackningsmaterial, såsom kraftpapper med ett polymjölksyralaminat (PLA).

Detta kan öka varumärkeslojaliteten bland nuvarande kunder som annars skulle kunna byta sin lojalitet till mer miljövänliga konkurrenter förutom att ge dem ett tilltalande alternativ.

På CYANPAK erbjuder vi kafferosterier möjligheten att lägga till helt återvinningsbara, BPA-fria avgasningsventiler till sina kaffepåsar.

Våra ventiler är anpassningsbara, lätta och rimliga priser, och de kan användas med alla våra miljövänliga kaffeförpackningsval.

Rostare kan välja från en mängd olika återvinningsbara material som minskar avfallet och stödjer en cirkulär ekonomi, inklusive kraftpapper, rispapper och flerskikts LDPE-förpackningar med en miljövänlig PLA-insida.

Dessutom ger vi våra rostare total kreativ frihet genom att låta dem skapa sina egna kaffepåsar.

Du kan få hjälp av vår designpersonal att komma fram till rätt kaffeförpackning.

Dessutom tillhandahåller vi specialtryckta kaffepåsar med en kort handläggningstid på 40 timmar och 24 timmars leveranstid med hjälp av banbrytande digital tryckteknik.

Dessutom tillhandahåller CYANPAK låga minimiorderkvantiteter (MOQ) till mikrorosterare som vill behålla flexibiliteten samtidigt som de visar sin varumärkesidentitet och miljöengagemang.