Her kavurucu, müşterilerinin kahvelerinden en iyi şekilde yararlanmasını ister.
Yüksek kaliteli yeşil kahvenin en iyi özelliklerini ortaya çıkarmak için, kavurucular ideal kavurma profilini seçmek için çok çaba harcarlar.
Tüm bu çalışmalara ve titiz kalite kontrolüne rağmen, kahve yanlış paketlenirse kötü bir müşteri deneyimi yaşama olasılığı çok yüksektir.Kavrulmuş kahve, tazeliğini ve kalitesini koruyacak şekilde paketlenmezse hızla bozulur.
Alıcı, rostoyu çekerken aldığı tatların aynısını tatma fırsatını böylece kaybedebilir.
Kahve poşetlerine gaz giderme valfleri takmak, kavurma yapan kişiler için kavrulmuş kahvenin bozulmasını durdurmak için en iyi tekniklerden biridir.
Kahvenin duyusal niteliklerini ve bütünlüğünü korumanın en popüler ve etkili yollarından biri gaz giderme valfleri kullanmaktır.
Gaz giderme valflerinin nasıl çalıştığını ve bunları kahve poşetleriyle geri dönüştürüp dönüştüremeyeceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.
Gaz giderme valfli kahve poşetleri neden kavurma makinelerinden geliyor?
Kavurma sırasında kahve çekirdeklerinin içinde önemli ölçüde karbondioksit (CO2) birikir.
Bu reaksiyonun bir sonucu olarak, kahve çekirdeği yaklaşık %40 ila %60 oranında genişler ve bu da önemli bir görsel etkiye sahiptir.
Kahve yıllandıkça, kavurma sırasında biriken aynı CO2 yavaş yavaş salınır.Kavrulmuş kahvenin yetersiz depolanması CO2'nin yerini oksijenin almasına neden olur ve bu da aromayı bozar.
Çiçeklenme süreci, kahve çekirdeklerinde tutulan gaz hacminin ilgi çekici bir örneğidir.
Çiçeklenme sürecinde öğütülmüş kahvenin üzerine su dökülmesi, ekstraksiyon prosedürünü hızlandıran CO2 salınımına neden olur.
Taze kavrulmuş kahve demlendiğinde çok fazla kabarcık görünmelidir.CO2 muhtemelen oksijenle değiştirildiğinden, eski fasulyeler önemli ölçüde daha az "çiçeklenme" üretebilir.
Bu sorunu çözmek için, tek yönlü gaz giderme valfi esas olarak 1960 yılında patentlendi.
Gaz giderme valfleri, kahve poşetlerine yerleştirildiğinde oksijenin girmesine izin vermeden CO2'nin paketten çıkmasını sağlar.
Daha da kötüsü, bazı durumlarda kahvenin gazı çok çabuk giderilerek kahve poşeti şişirilebilir.Gaz giderme valfleri, sıkışan gazın kaçmasına izin vererek torbanın patlamasını önler.
Gaz giderme valfleri, bir dizi faktör dikkate alınarak kahve ambalajına yerleştirilmelidir.
Örneğin, kavurucular kızartma seviyesini göz önünde bulundurmalıdır çünkü daha koyu kavurmaların gazı, daha hafif kızartmalara göre daha çabuk giderilir.
Çekirdek daha fazla bozulduğundan, koyu bir kızartma gaz giderme sürecini hızlandırır.CO2'nin salınmasına izin veren daha fazla mikroskobik çatlak vardır ve şekerlerin değişmek için daha fazla zamanı olmuştur.
Hafif kızartmalar, çekirdeğin daha fazlasını bozulmadan bırakır, bu da gazdan arındırmanın daha uzun sürdüğü anlamına gelebilir.
Miktar, düşünülmesi gereken başka bir şeydir.Bir kavurucu, tadım için bu tür numuneler gibi küçük hacimleri paketliyorsa, kahve poşetinin patlaması konusunda daha az endişe duyacaktır.
Torbadaki çekirdeklerin hacmi doğrudan salınan CO2 miktarı ile ilgilidir.Nakliye için 1 kg'dan daha ağır kahve poşetleri paketleyen kavurucuların gaz giderme etkilerini dikkate almaları tavsiye edilir.
Gaz giderme vanaları: Nasıl çalışırlar?
1960'lar, İtalyan işletmesi Goglio tarafından gaz giderme vanalarının icadına tanık oldu.
Birçok kahve işletmesinin gazdan arındırma, oksidasyon ve tazeliği koruma ile ilgili önemli bir sorununu ele aldılar.
Gaz giderme vanası tasarımları, daha dayanıklı ve uygun maliyetli hale geldikçe zamanla değişti.
Günümüzün gaz giderme valfleri sadece kahve poşetlerinin içine mükemmel bir şekilde oturmakla kalmaz, aynı zamanda %90 daha az plastik gerektirir.
Bir kağıt filtre, bir kapak, bir elastik disk, bir viskoz tabaka, bir polietilen plaka ve bir gaz giderme valfi temel bileşenlerdir.
Viskoz bir sızdırmazlık sıvısı tabakası, bir valf içine alınmış bir kauçuk diyaframın içini veya kahveye bakan kısmını kaplayarak valfe karşı yüzey gerilimini korur.
Kahve CO2 saldıkça basınç artar.Basınç yüzey gerilimini geçtiğinde sıvı diyaframı hareket ettirecek ve ekstra CO2'nin kaçmasına izin verecektir.
Valf, sadece kahve poşetinin içindeki basınç, basitçe söylemek gerekirse, dışarıdaki basınçtan daha büyük olduğunda açılır.
Gaz giderme valflerinin uygulanabilirliği
Kavurmacılar, kahve poşetlerinde sıklıkla bulunan gaz giderici vanaların kullanılmış ambalajlarla birlikte nasıl bertaraf edileceğini düşünmelidir.
Özellikle, biyoplastikler, petrolden yapılan plastiklere bir alternatif olarak popülerlik kazanmıştır.
Biyoplastikler, geleneksel plastiklerle aynı niteliklere sahiptir, ancak şeker kamışı, mısır nişastası ve mısır gibi yenilenebilir kaynaklardan karbonhidratların fermente edilmesiyle üretildiklerinden önemli ölçüde daha düşük çevresel etkiye sahiptir.
Bu çevre dostu malzemelerden üretilen gaz giderme vanaları artık daha kolay bulunabiliyor ve daha uygun fiyatlı.
Geri dönüştürülebilir malzemelerden yapılmış gaz giderme valfleri, kavurma tesislerinin fosil yakıtları korumalarına, karbon etkilerini azaltmalarına ve sürdürülebilirliğe desteklerini göstermelerine yardımcı olabilir.
Ek olarak, müşterilerin kahve ambalajlarını düzgün ve belirgin bir şekilde imha etmelerini mümkün kılar.
Sürdürülebilir gaz giderme valfleri polilaktik asit (PLA) laminatlı kraft kağıt gibi geri dönüştürülebilir veya kompostlanabilir ambalaj malzemeleriyle birleştirildiğinde müşteriler tamamen sürdürülebilir bir kahve poşeti satın alabilirler.
Bu, onlara çekici bir seçenek sunmanın yanı sıra, aksi takdirde bağlılıklarını daha çevre dostu rakiplere çevirebilecek olan mevcut müşteriler arasında marka bağlılığını artırabilir.
CYANPAK'ta kahve kavurucularına kahve poşetlerine tamamen geri dönüştürülebilir, BPA içermeyen gaz giderme valfleri ekleme seçeneği sunuyoruz.
Valflerimiz uyarlanabilir, hafif ve uygun fiyatlıdır ve çevre dostu kahve paketleme seçeneklerimizden herhangi biri ile kullanılabilir.
Kavurma makineleri, atıkları azaltan ve döngüsel bir ekonomiyi destekleyen, kraft kağıdı, pirinç kağıdı ve çevre dostu bir PLA iç kısmı olan çok katmanlı LDPE ambalaj dahil olmak üzere çeşitli geri dönüştürülebilir malzemeler arasından seçim yapabilir.
Ayrıca kavurucularımıza kendi kahve poşetlerini yaratmalarına izin vererek tam bir yaratıcı özgürlük sağlıyoruz.
Uygun kahve ambalajı için tasarım ekibimizden yardım alabilirsiniz.
Ayrıca, en son dijital baskı teknolojisi kullanılarak 40 saat gibi kısa bir sürede teslim süresi ve 24 saatte kargo süresi ile özel baskılı kahve poşetleri sağlıyoruz.
Ek olarak CYANPAK, marka kimliklerini ve çevresel taahhütlerini gösterirken esnekliği korumak isteyen mikro kavuruculara düşük minimum sipariş miktarları (MOQ'lar) sağlar.
Gönderim zamanı: Kasım-26-2022