Ny roaster tsirairay dia maniry ny mpanjifany hahazo tombony betsaka amin'ny kafe.
Mba hamoahana ny toetra tsara indrindra amin'ny kafe maitso avo lenta, ny roasters dia mandany ezaka be amin'ny fisafidianana ny mombamomba ny roast.
Na dia eo aza izany asa rehetra izany sy ny fanaraha-maso kalitao henjana, raha toa ka tsy voafono tsara ny kafe dia mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny mpanjifa.Hiharatsy haingana ny kafe voaendy raha tsy fonosina mba hihazonana ny havaozina sy ny kalitaony.
Ny mpividy dia mety ho very ny fahafahana hanandrana tsiro mitovy amin'ny fanaon'ny roat rehefa manao kaopy.
Ny fametahana valve degassing amin'ny kitapo kafe dia iray amin'ireo teknika tsara indrindra ho an'ny roasters mba hampitsaharana ny fahasimban'ny kafe roa.
Ny iray amin'ireo fomba malaza sy mahomby indrindra amin'ny fitazonana ny kalitaon'ny fahatsapana sy ny fahamendrehan'ny kafe dia ny fampiasana valves degassing.
Tohizo ny famakiana hahitanao ny fomba fiasan'ny valva degassing ary raha azonao atao ny manodina azy amin'ny kitapo kafe na tsia.
Nahoana no avy amin'ny roasters ny kitapo kafe misy valva degasy?
Ny gazy karbonika (CO2) dia miangona be ao anaty voan-kafe mandritra ny fanatsaràna azy.
Vokatr'izany fanehoan-kevitra izany dia mitombo eo amin'ny 40% hatramin'ny 60% eo ho eo ny voan-kafe, izay misy fiantraikany lehibe amin'ny maso.
Rehefa antitra ny kafe dia mivoaka tsikelikely ilay CO2 voaangona nandritra ny fanatsaràna.Ny tsy fahampian'ny fitehirizana ny kafe natono dia mahatonga ny CO2 hosoloina oksizenina, izay manimba ny tsirony.
Ny dingan'ny mamelana dia fanoharana mahaliana momba ny habetsahan'ny entona voatazona ao anatin'ny voan-kafe.
Ny fandatsahana rano amin'ny kafe voatoto mandritra ny fizotry ny voninkazo dia miteraka CO2, izay manafaingana ny fomba fitrandrahana.
Tokony ho be dia be ny bubbles hita rehefa kafe vao natsatsika.Satria mety nosoloina oksizenina ny CO2, ny tsaramaso efa antitra dia mety hiteraka "voninkazo" kely kokoa.
Mba hamahana ity olana ity, ny valva degassing tokana dia natao patanty tamin'ny taona 1960.
Ny valve degassing dia ahafahan'ny CO2 mivoaka ny fonosana nefa tsy mamela oksizenina hiditra rehefa ampidirina ao anaty kitapo kafe.
Ny tena ratsy kokoa, amin'ny toe-javatra sasany, ny kafe dia mety hihena haingana loatra, mampiakatra ny kitapo kafe.Ny valve degassing dia mamela ny entona voafandrika hivoaka, manakana ny kitapo tsy hipoitra.
Ny valva degassing dia tsy maintsy ampidirina ao anaty fonosana kafe raha jerena ny antony maromaro.
Ohatra, ny roastera dia tsy maintsy mandinika ny haavon'ny roatr'omby satria ny roatra maizina kokoa dia mihamangatsiaka haingana kokoa noho ny roatra maivana.
Satria efa simba kokoa ny tsaramaso, ny roatra maizimaizina dia manafaingana ny fizotran'ny degas.Misy fissure mikroskopika bebe kokoa, mamela ny CO2 havoaka, ary ny siramamy dia nanana fotoana bebe kokoa hiova.
Ny fanatsaràna maivana dia mamela bebe kokoa ny tsaramaso tsy ho simba, izay mety hidika fa maharitra ela ny degasy.
Ny habe dia zavatra hafa tokony hoeritreretina.Ny roaster dia tsy hanahy momba ny harona kafe mipoitra raha toa ka mametaka boky kely izy ireo, santionany ho an'ny fanandramana.
Ny habetsahan'ny tsaramaso ao anaty kitapo dia mifandray mivantana amin'ny habetsahan'ny CO2 navoaka.Amporisihina fa ny roasters izay mametaka kitapo kafe milanja mihoatra ny 1 kg ho an'ny fandefasana dia mandray ny fiantraikan'ny degassing.
Valve degassing: Ahoana no fiasan'izy ireo?
Ny taona 1960 dia nahita ny famoronana valve degassing nataon'ny orinasa italiana Goglio.
Izy ireo dia niresaka olana lehibe izay nananan'ny orinasa kafe maro amin'ny degassing, oxidation, ary ny fitazonana ny havaozina.
Niova ny famolavolana valva degassing rehefa nandeha ny fotoana satria lasa mateza kokoa sy lafo.
Ny valva degassing amin'izao fotoana izao dia tsy tafiditra ao anaty kitapo kafe fotsiny, fa mila plastika 90% latsaka koa izy ireo.
Ny sivana taratasy, ny satroka, ny kapila elastika, ny sosona viscous, ny takelaka polyethylene, ary ny valva degassing no singa fototra.
Misy sosona misy ranon-javatra mametaka ny atiny, na ny tapany mifanatrika amin'ny kafe, amin'ny diaphragma fingotra voahidy ao anaty valva, mitazona ny fihenjanana amin'ny valva.
Rehefa mamoaka CO2 ny kafe dia mitombo ny tsindry.Ny ranon-javatra dia hamindra ny diaphragm rehefa miampita ny fihenjanana ambonin'ny tany ny tsindry, mamela ny CO2 fanampiny hiala.
Misokatra ihany ny valva rehefa lehibe kokoa noho ny tsindry ivelany ny tsindry ao anaty kitapo kafe, raha tsorina.
Ny viability ny degassing valves
Tokony hieritreritra momba ny fomba hanesorana ny valva degas, izay ampidirina matetika amin'ny kitapo kafe, miaraka amin'ny fonosana lany ny roasters.
Marihina fa ny bioplastika dia lasa malaza ho solon'ny plastika vita amin'ny solika.
Ny bioplastika dia manana toetra mitovy amin'ny plastika mahazatra saingy manana fiantraikany eo amin'ny tontolo iainana ambany dia ambany satria izy ireo dia vokarina amin'ny alàlan'ny fermentation karbôgria avy amin'ny loharano azo havaozina toy ny fary, ny katsaka ary ny katsaka.
Ny valva degassing vita amin'ireo akora mahavelona amin'ny tontolo iainana ireo dia mora hita sy mirary vidiny.
Ny valva degassing vita amin'ny akora azo averina dia afaka manampy ny roaster mitsitsy solika fôsily, mampihena ny fiantraikan'ny karbônina, ary maneho ny fanohanany ny faharetana.
Fanampin'izany, ahafahan'ny mpanjifa manary tsara ny fonosana kafe izy ireo.
Afaka mividy paosin-kafe maharitra tanteraka ny mpanjifa rehefa atambatra amin'ny fitaovana famonosana azo averina na komposta ny valva degassing maharitra, toy ny taratasy kraft misy laminate polylactic acid (PLA).
Izany dia mety hampitombo ny tsy fivadihan'ny marika eo amin'ireo mpanjifa amin'izao fotoana izao izay mety hampiova ny fanekeny amin'ireo mpifaninana miaro ny tontolo iainana ankoatra ny fanomezana azy ireo safidy manintona.
Ao amin'ny CYANPAK, manome safidy ny roastera kafe izahay amin'ny fampidirana valve degassing tsy misy BPA azo averina amin'ny kitapo kafe.
Ny valifantsika dia azo ampifanarahana, maivana ary mirary vidiny, ary azo ampiasaina miaraka amin'ny safidinay famonosana kafe mahasalama ny tontolo iainana.
Afaka misafidy amin'ny akora azo averina isan-karazany ny roastera izay mampihena ny fako sy manohana ny toekarena boribory, ao anatin'izany ny taratasy kraft, ny papier vary, ary ny fonosana LDPE misy sosona maromaro miaraka amin'ny PLA anatiny.
Fanampin'izay, manome fahalalahana mamorona tanteraka ny roasters amin'ny alàlan'ny famelana azy ireo hamorona kitapo kafe ho azy manokana.
Afaka mahazo fanampiana avy amin'ny mpiasan'ny famolavolana anay ianao amin'ny famolavolana ny fonosana kafe mety.
Fanampin'izany, manome kitapo kafe vita pirinty izahay miaraka amin'ny fotoana fihodinana fohy 40 ora sy ora fandefasana 24 ora amin'ny alàlan'ny teknolojia fanontam-pirinty nomerika.
Ho fanampin'izay, ny CYANPAK dia manome fatra ambany indrindra (MOQs) ho an'ny micro-roasters izay te hihazona flexibilité rehefa mampiseho ny maha-marika azy sy ny fanoloran-tenany amin'ny tontolo iainana.
Fotoana fandefasana: Nov-26-2022