모든 로스터는 고객이 커피를 최대한 활용하기를 원합니다.
고품질 생두의 최상의 품질을 이끌어내기 위해 로스터들은 이상적인 로스트 프로파일을 선택하는 데 많은 노력을 기울입니다.
이 모든 작업과 엄격한 품질 관리에도 불구하고 커피가 부적절하게 포장되면 나쁜 고객 경험이 발생할 가능성이 매우 높습니다.로스트 커피는 신선도와 품질을 유지하기 위해 포장하지 않으면 빠르게 변질됩니다.
구매자는 로스트가 커핑할 때와 같은 맛을 맛볼 기회를 잃을 수 있습니다.
가스 제거 밸브를 커피 백에 장착하는 것은 로스터가 로스팅된 커피의 열화를 막는 최고의 기술 중 하나입니다.
커피의 감각적 품질과 무결성을 보존하는 가장 인기 있고 효율적인 방법 중 하나는 탈기 밸브를 사용하는 것입니다.
가스 제거 밸브의 작동 방식과 커피 백으로 재활용할 수 있는지 여부를 알아보려면 계속 읽으십시오.
가스 제거 밸브가 있는 커피백이 로스터에서 나오는 이유는 무엇입니까?
이산화탄소(CO2)는 로스팅하는 동안 커피 원두 내부에 상당히 축적됩니다.
이 반응의 결과로 커피 원두가 약 40~60% 정도 부풀어 오르는데 시각적인 충격이 상당하다.
커피가 숙성됨에 따라 로스팅 중에 축적된 동일한 CO2가 점차 방출됩니다.로스트 커피를 잘못 보관하면 CO2가 산소로 대체되어 풍미가 저하됩니다.
개화 과정은 커피 원두 내에 포함된 가스의 양을 흥미롭게 보여줍니다.
블루밍 과정에서 분쇄된 커피에 물을 부으면 CO2가 방출되어 추출 속도가 빨라집니다.
갓 볶은 커피를 추출할 때 보이는 거품이 많이 있어야 합니다.CO2가 아마도 산소로 대체되었기 때문에 오래된 원두는 실질적으로 "꽃"을 적게 생성할 수 있습니다.
이 문제를 해결하기 위해 일방향 가스 제거 밸브는 1960년에 기본적으로 특허를 받았습니다.
가스 제거 밸브를 사용하면 커피 백에 넣었을 때 산소가 들어가지 않고 CO2가 패키지에서 나올 수 있습니다.
설상가상으로 어떤 상황에서는 커피가 너무 빨리 탈기되어 커피 주머니가 팽창할 수 있습니다.가스 제거 밸브는 갇힌 가스가 빠져나가도록 하여 백이 터지는 것을 방지합니다.
여러 가지 요인을 고려하여 가스 제거 밸브를 커피 포장에 장착해야 합니다.
예를 들어 로스터는 로스트 수준을 고려해야 합니다. 다크 로스트가 라이트 로스트보다 더 빨리 가스를 제거하는 경향이 있기 때문입니다.
원두가 더 많이 분해되었기 때문에 다크 로스팅은 가스 제거 과정을 가속화합니다.더 미세한 균열이 존재하여 CO2가 방출될 수 있고 설탕이 변할 시간이 더 많습니다.
라이트 로스트는 더 많은 원두를 그대로 남겨두기 때문에 가스를 제거하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.
양은 생각해야 할 또 다른 것입니다.로스터는 테이스팅을 위한 샘플과 같이 작은 부피를 포장하는 경우 커피 백이 터지는 것에 대해 덜 걱정할 것입니다.
백에 들어 있는 원두의 양은 배출되는 CO2의 양과 직접적인 관련이 있습니다.배송을 위해 1kg 이상의 커피백을 포장하는 로스터는 탈기 효과를 고려하는 것이 좋습니다.
가스 제거 밸브: 어떻게 작동합니까?
1960년대에는 이탈리아 기업인 Goglio가 가스 제거 밸브를 발명했습니다.
그들은 탈기, 산화 및 신선도 유지와 관련하여 많은 커피 비즈니스가 가지고 있는 중요한 문제를 해결했습니다.
가스 제거 밸브 설계는 시간이 지남에 따라 내구성과 비용 효율성이 높아짐에 따라 변경되었습니다.
오늘날의 탈기 밸브는 커피백에 완벽하게 맞을 뿐만 아니라 90% 적은 플라스틱을 필요로 합니다.
종이 필터, 캡, 탄성 디스크, 점성층, 폴리에틸렌 판 및 탈기 밸브가 기본 구성 요소입니다.
실란트 액체의 점성 층은 밸브에 대해 표면 장력을 유지하면서 밸브에 둘러싸인 고무 다이어프램의 내부 또는 커피 쪽 부분을 코팅합니다.
커피가 CO2를 방출함에 따라 압력이 증가합니다.유체는 압력이 표면 장력을 넘어서면 다이어프램을 움직여 여분의 CO2가 빠져나갈 수 있도록 합니다.
간단히 말해서 커피백 내부의 압력이 외부의 압력보다 클 때만 밸브가 열립니다.
가스 제거 밸브의 실행 가능성
로스터는 커피 백에 자주 포함되는 가스 제거 밸브를 사용한 포장재와 함께 폐기하는 방법에 대해 생각해야 합니다.
특히, 바이오 플라스틱은 석유로 만든 플라스틱의 대안으로 인기를 얻고 있습니다.
바이오플라스틱은 기존 플라스틱과 품질은 같지만 사탕수수, 옥수수 전분, 옥수수 등 재생 가능한 원료에서 얻은 탄수화물을 발효시켜 생산하기 때문에 환경에 미치는 영향이 훨씬 적습니다.
이러한 친환경 소재로 제작된 탈기 밸브는 이제 찾기가 더 쉽고 가격도 합리적입니다.
재활용 가능한 재료로 만든 가스 제거 밸브는 로스터가 화석 연료를 보존하고 탄소 영향을 줄이며 지속 가능성에 대한 지원을 보여줄 수 있습니다.
또한 고객이 커피 포장을 적절하고 명확하게 폐기할 수 있도록 합니다.
고객은 지속 가능한 탈기 밸브가 폴리락트산(PLA) 라미네이트가 있는 크라프트지와 같은 재활용 또는 퇴비화가 가능한 포장재와 결합될 때 완전히 지속 가능한 커피 파우치를 구입할 수 있습니다.
이를 통해 매력적인 옵션을 제공하는 것 외에도 환경 친화적인 경쟁업체로 충성을 전환할 수 있는 현재 고객 사이에서 브랜드 충성도를 높일 수 있습니다.
CYANPAK에서는 커피 로스터에게 완전히 재활용 가능하고 BPA가 없는 가스 제거 밸브를 커피 백에 추가할 수 있는 옵션을 제공합니다.
당사의 밸브는 적응 가능하고 가볍고 합리적인 가격이며 환경 친화적인 커피 포장 선택과 함께 사용할 수 있습니다.
로스터는 크래프트 종이, 라이스 페이퍼, 친환경 PLA 내부가 포함된 다층 LDPE 포장 등 폐기물을 줄이고 순환 경제를 지원하는 다양한 재활용 재료 중에서 선택할 수 있습니다.
또한, 우리는 로스터가 자신만의 커피백을 만들 수 있도록 함으로써 완전한 창작의 자유를 제공합니다.
적절한 커피 포장을 제안할 때 디자인 스태프의 도움을 받을 수 있습니다.
또한 최첨단 디지털 인쇄 기술을 사용하여 40시간의 짧은 처리 시간과 24시간 배송 시간으로 맞춤 인쇄된 커피백을 제공합니다.
또한 CYANPAK은 브랜드 아이덴티티와 환경에 대한 약속을 보여주면서 유연성을 유지하고자 하는 마이크로 로스터에 낮은 최소 주문 수량(MOQ)을 제공합니다.
게시 시간: 2022년 11월 26일