El costo de vida ha ido aumentando en todo el mundo y ahora afecta a todos los ámbitos de la vida de las personas.
Para muchas personas, los crecientes costos pueden significar que el café para llevar ahora es más caro que nunca.Los datos de Europa muestran que el costo del café para llevar aumentó más de una quinta parte en el año anterior a agosto de 2022 en comparación con el 0,5% en los 12 meses anteriores.
Esto podría llevar a que más clientes preparen café en casa en lugar de pedirlo para llevar, una técnica que ganó popularidad durante el brote de Covid-19.Es una buena oportunidad para que muchos tostadores revisen sus selecciones de café para llevar a casa.
Para evitar alienar a los clientes con un producto que pierde frescura demasiado rápido, se debe elegir el empaque de café correcto.Los tostadores suelen almacenar su café en bolsas de café forradas con papel de aluminio para mantener la calidad del grano.
Sin embargo, los costos y el impacto ambiental de esta opción pueden hacerla más adecuada para algunos tostadores que para otros.
La evolución de los envases de aluminio
El papel de aluminio se crea tradicionalmente fundiendo losas de aluminio fundido.
El aluminio se lamina a lo largo de este proceso hasta conseguir el espesor necesario.Se puede producir como rollos de láminas individuales con espesores que van de 4 a 150 micrómetros.
A lo largo de la década de 1900, los envases comerciales de alimentos y bebidas han utilizado papel de aluminio.En particular, una de sus primeras aplicaciones fue para la empresa francesa de dulces Toblerone para envolver barras de chocolate.
Además, sirvió como tapa para una cacerola de maíz que los clientes podían comprar y calentar en casa para crear palomitas de maíz frescas "Jiffy Pop".Además, ganó popularidad en el empaque de comidas de TV divididas.
El papel de aluminio se usa ampliamente para crear envases rígidos, semirrígidos y flexibles en la actualidad.Hoy en día, las láminas se utilizan con frecuencia para forrar paquetes de café entero o molido.
Por lo general, se convierte en una hoja de metal extremadamente delgada y se une a una capa de embalaje exterior que a menudo está hecha de plástico, papel o bioplásticos como el ácido poliláctico.
La capa exterior permite la personalización, como imprimir los detalles del café que contiene, mientras que la capa interior sirve como barrera.
El papel de aluminio es liviano, seguro para usar en alimentos, no se corroe fácilmente y protege contra la luz y la humedad.
Pero existen varias restricciones cuando se utilizan bolsas de café forradas con papel de aluminio.Dado que se extrae, el aluminio se considera un recurso limitado que eventualmente se agotará, elevando el costo de consumo.
Además, si se dobla o se arruga, el papel de aluminio puede perder su forma en ocasiones o adquirir pinchazos microscópicos.Al envasar café en papel de aluminio, se debe instalar una válvula de desgasificación en la bolsa porque el papel de aluminio puede ser hermético.
Para mantener el sabor del café tostado y evitar que se rompa el empaque, se debe permitir que escape el dióxido de carbono que se libera cuando el café tostado se desgasifica.
¿Es necesario forrar las bolsas de café con papel aluminio?
La necesidad de envases flexibles aumentará junto con la población mundial.
Debido a su uso y accesibilidad, también se prevé que los envases flexibles para café experimenten un aumento en la demanda.
Los envases flexibles también son más respetuosos con el medio ambiente que las opciones de la competencia, con una relación envase-producto que es de 5 a 10 veces menor.
Se podrían ahorrar más de 20 millones de toneladas de materiales de embalaje solo en la UE si más empresas se cambiaran a los embalajes flexibles.
Por lo tanto, los tostadores que proporcionan empaques más amigables con el medio ambiente pueden persuadir a los clientes para que prefieran su producto sobre las marcas de la competencia.Sin embargo, una investigación reciente de Greenpeace descubrió que, en lugar de reciclarse, la mayoría de los artículos se queman o abandonan.
Esto significa que los tostadores deben utilizar los envases más sostenibles que puedan.Aunque el papel aluminio es un material útil para forrar bolsas de café, existen inconvenientes que hacen que los tostadores busquen alternativas.
Muchos tostadores optan por utilizar una capa interior de PET metalizado y una capa exterior de polietileno (PE).Sin embargo, con frecuencia se utiliza un adhesivo para unir estos componentes, haciéndolos inseparables.
Dado que el aluminio utilizado de esta forma aún no se puede reciclar ni recuperar, con frecuencia acaba quemándose.
Un revestimiento de ácido poliláctico (PLA) podría ser una mejor opción para el medio ambiente.Este bioplástico se fabrica a partir de recursos renovables como el maíz y el maíz y no contiene toxinas.
Además, el PLA puede descomponerse en un entorno de compostaje comercial y proporciona una barrera sólida contra las altas temperaturas, la humedad y la humedad.La vida útil de una bolsa de café se puede aumentar hasta un año cuando se utiliza PLA para forrar la bolsa.
mantenimiento de envases de café ecológicos
Aunque las bolsas de café forradas con papel de aluminio pueden tener ventajas, los tostadores tienen una variedad de otras opciones que pueden ayudar a mantener la frescura.
Hay varias opciones ecológicas disponibles, siempre que los tostadores informen a sus clientes sobre cómo desecharlas correctamente.Por ejemplo, los tostadores de café que seleccionan empaques revestidos con PLA deben aconsejar a los clientes que coloquen la bolsa vacía en el contenedor de reciclaje o el número de contenedor adecuado.
Es posible que los tostadores deseen recolectar bolsas de café usadas si las instalaciones de reciclaje del vecindario no pueden manejar este material.
Los clientes pueden recibir café barato de los tostadores a cambio de devolver los envases de café vacíos.Luego, el tostador puede enviar las bolsas usadas al fabricante para su reutilización o eliminación segura.
Además, hacerlo garantizará que el embalaje exterior del producto y los accesorios de embalaje, como cremalleras y válvulas de desgasificación, se separen y procesen correctamente.
Los consumidores de café de hoy tienen ciertas necesidades y el empaque también debe ser sostenible.Los clientes necesitan una manera de almacenar su café que tenga el menor impacto ambiental posible, que los tostadores deben proporcionar.
En CYANPAK, ofrecemos una selección de soluciones de empaque de café 100 % reciclables producidas a partir de recursos renovables como papel Kraft, papel de arroz o empaques de LDPE multicapa con un revestimiento de PLA ecológico, todos los cuales reducen los desechos y respaldan una economía circular.
Además, brindamos a nuestros tostadores total libertad creativa permitiéndoles crear sus propias bolsas de café.
Hora de publicación: 12-dic-2022