O custo de vida tem aumentado em todo o mundo e agora afeta todas as áreas da vida das pessoas.
Para muitas pessoas, os custos crescentes podem significar que o café para viagem está mais caro do que nunca.Dados da Europa mostram que o custo do café para viagem aumentou mais de um quinto no ano anterior a agosto de 2022, em comparação com 0,5% nos 12 meses anteriores.
Isso pode levar mais clientes a preparar café em casa, em vez de pedir para viagem, uma técnica que ganhou popularidade durante o surto de Covid-19.É uma boa oportunidade para muitos torrefadores revisarem suas seleções de café para levar para casa.
Para evitar alienar os clientes com um produto que perde o frescor muito rapidamente, deve-se escolher a embalagem correta para o café.Torrefadores freqüentemente armazenam seu café em sacos de café revestidos com papel alumínio para manter a qualidade do grão.
Os custos e o impacto ambiental dessa opção, no entanto, podem torná-la mais adequada para alguns torrefadores do que para outros.
A evolução das embalagens de alumínio
A folha de alumínio é tradicionalmente criada por placas de fundição de alumínio fundido.
O alumínio é laminado ao longo deste processo até atingir a espessura necessária.Pode ser produzido como rolos de folha individuais com espessuras variando de 4 a 150 micrômetros.
Ao longo dos anos 1900, as embalagens comerciais de alimentos e bebidas utilizavam papel alumínio.Notavelmente, uma de suas primeiras aplicações foi para a empresa francesa de doces Toblerone para embalar barras de chocolate.
Além disso, servia de cobertura para uma panela de milho que os clientes podiam comprar e aquecer em casa para fazer pipocas “Jiffy Pop” fresquinhas.Além disso, ganhou popularidade na embalagem de refeições divididas para TV.
A folha de alumínio é amplamente utilizada para criar embalagens rígidas, semi-rígidas e flexíveis hoje.Hoje em dia, as folhas são frequentemente usadas para forrar pacotes de café inteiro ou moído.
Normalmente, ele é convertido em uma folha de metal extremamente fina e anexado a uma camada de embalagem externa que geralmente é feita de plástico, papel ou bioplásticos como o ácido poliláctico.
A camada externa permite personalização, como imprimir as especificidades do café, enquanto a camada interna serve como uma barreira.
A folha de alumínio é leve, segura para uso em alimentos, não corrói facilmente e protege contra a luz e a umidade.
Mas existem várias restrições ao usar sacos de café forrados com papel alumínio.Por ser extraído, o alumínio é visto como um recurso limitado que acabará por se esgotar, elevando o custo de consumo.
Além disso, se dobrada ou amassada, a folha de alumínio pode ocasionalmente perder sua forma ou adquirir perfurações microscópicas.Ao embalar café em papel alumínio, uma válvula de desgaseificação deve ser instalada no saco, pois o papel alumínio pode ser hermético.
Para manter o sabor do café torrado e evitar que a embalagem se rompa, o dióxido de carbono liberado na desgaseificação do café torrado deve escapar.
Os sacos de café precisam ser forrados com papel alumínio?
A necessidade de embalagens flexíveis aumentará junto com a população mundial.
Devido ao seu uso e acessibilidade, as embalagens flexíveis de café também devem ter um aumento na demanda.
A embalagem flexível também é mais ecológica do que as escolhas concorrentes, com uma relação embalagem-produto de 5 a 10 vezes menor.
Mais de 20 milhões de toneladas de materiais de embalagem podem ser economizados somente na UE se mais empresas mudarem para embalagens flexíveis.
Assim, os torrefadores que fornecem embalagens mais ecológicas podem persuadir os clientes a preferir seu produto às marcas concorrentes.No entanto, uma investigação recente do Greenpeace descobriu que, em vez de serem reciclados, a maioria dos itens é queimada ou abandonada.
Isso significa que os torrefadores devem usar as embalagens mais sustentáveis que puderem.Embora a folha seja um material útil para forrar sacos de café, há desvantagens que levam os torrefadores a procurar alternativas.
Muitos torrefadores optam por utilizar uma camada interna de PET metalizado e uma camada externa de polietileno (PE).No entanto, um adesivo é frequentemente usado para unir esses componentes, tornando-os inseparáveis.
Como o alumínio usado dessa forma ainda não pode ser reciclado ou recuperado, muitas vezes acaba sendo queimado.
Um forro de ácido polilático (PLA) pode ser uma escolha melhor para o meio ambiente.Este bioplástico é fabricado a partir de recursos renováveis, como milho e milho, e é livre de toxinas.
Além disso, o PLA pode se decompor em um ambiente de compostagem comercial e fornece uma barreira robusta contra altas temperaturas, umidade e umidade.A vida útil de um saco de café pode ser aumentada em até um ano quando o PLA é usado para forrar o saco.
mantendo embalagens de café ecologicamente corretas
Embora os sacos de café forrados com papel alumínio possam ter vantagens, os torrefadores têm uma variedade de outras opções que podem ajudar a manter o frescor.
Existem várias opções ecologicamente corretas disponíveis, desde que os torrefadores informem seus clientes sobre como descartá-los adequadamente.Por exemplo, os torrefadores de café que selecionam embalagens forradas com PLA devem aconselhar os clientes a colocar a sacola vazia na lixeira de reciclagem adequada ou no número da lixeira.
Os torrefadores podem querer coletar os sacos de café usados se as instalações de reciclagem do bairro não puderem lidar com esse material.
Os clientes podem receber café barato das torrefadoras em troca da devolução de embalagens de café vazias.O torrefador pode enviar os sacos usados de volta ao fabricante para reutilização ou descarte seguro.
Além disso, isso garantirá que a embalagem externa e os acessórios da embalagem do produto, como zíperes e válvulas de desgaseificação, sejam devidamente separados e processados.
Os consumidores de café de hoje têm certas necessidades e as embalagens também devem ser sustentáveis.Os clientes precisam de uma maneira de armazenar seu café que tenha o menor impacto ambiental possível, o que os torrefadores devem fornecer.
Na CYANPAK, oferecemos uma seleção de soluções de embalagens de café 100% recicláveis, produzidas a partir de recursos renováveis, como papel Kraft, papel de arroz ou embalagens LDPE multicamadas com revestimento de PLA ecológico, que reduzem o desperdício e apoiam uma economia circular.
Além disso, oferecemos total liberdade criativa aos nossos torrefadores, permitindo que eles criem seus próprios sacos de café.
Horário da postagem: 12 de dezembro de 2022