Трошкови живота расту широм света и сада утичу на све области живота људи.
За многе људе, растући трошкови могу значити да је кафа за понети сада скупља него икад.Подаци из Европе показују да је цена кафе за понети порасла за више од петине у години пре августа 2022. за разлику од 0,5% у претходних 12 месеци.
Ово би могло да доведе до тога да више купаца кува кафу код куће уместо да је наређују да иде, што је техника која је стекла популарност током избијања Цовид-19.То је добра прилика за многе пржионице да прегледају свој избор кафе за понети кући.
Да бисте избегли отуђивање купаца са производом који пребрзо губи свежину, мора се изабрати исправна амбалажа за кафу.Пржионици често чувају кафу у кесама за кафу обложеним фолијом како би одржали квалитет зрна.
Међутим, трошкови и утицај на животну средину ове опције могу је учинити погоднијом за неке печењаре од других.
Еволуција амбалаже од фолије
Алуминијумска фолија се традиционално ствара ливењем плоча од растопљеног алуминијума.
Алуминијум се ваља током овог процеса док се не постигне потребна дебљина.Може се производити као појединачни ролни фолије дебљине од 4 до 150 микрометара.
Током 1900-их, комерцијална амбалажа за храну и пиће користила је алуминијумску фолију.Једна од његових првих апликација је била да француска компанија за производњу слаткиша Тоблероне умота чоколадице.
Штавише, служио је као поклопац за тигањ кукуруза који су купци могли да купе и загреју код куће како би направили свеже кокице „Јиффи Поп“.Поред тога, стекао је популарност у паковању подељених ТВ оброка.
Алуминијумска фолија се данас широко користи за стварање круте, полукруте и флексибилне амбалаже.Данас се фолије често користе за облагање пакета целе или млевене кафе.
Обично се претвара у лим изузетно танког метала и причвршћује се за спољни слој паковања који је често направљен од пластике, папира или биопластике попут полимлечне киселине.
Спољашњи слој омогућава прилагођавање, као што је штампање специфичности кафе унутар, док унутрашњи слој служи као баријера.
Алуминијумска фолија је лагана, безбедна за употребу на храни, неће лако кородирати и штити од светлости и влаге.
Али постоји неколико ограничења када се користе кесице за кафу обложене фолијом.Пошто се копа, алуминијум се посматра као ограничени ресурс који ће се на крају исцрпити, повећавајући трошкове потрошње.
Штавише, ако је пресавијена или згужвана, алуминијумска фолија може повремено изгубити свој облик или добити микроскопске убоде.Приликом паковања кафе у фолију, на кесу мора бити уграђен вентил за отпуштање гаса јер фолија може да буде херметичка.
Да би се задржао укус печене кафе и спречило пуцање амбалаже, угљен-диоксиду који се ослобађа приликом дегазације пржене кафе мора се дозволити да изађе.
Да ли кесе за кафу морају бити обложене фолијом?
Потреба за флексибилним паковањем ће расти заједно са светском популацијом.
Због своје употребе и приступачности, очекује се и повећање потражње за флексибилним паковањем кафе.
Флексибилно паковање је такође еколошки прихватљивије од конкурентских избора, са односом паковања и производа који је 5 до 10 пута мањи.
Преко 20 милиона тона материјала за паковање могло би се уштедети само у ЕУ ако би више фирми прешло на флексибилно паковање.
Стога, печењари који пружају еколошки прихватљивије паковање могу убедити купце да преферирају свој производ у односу на конкурентске брендове.Међутим, недавна истрага Греенпеаце-а открила је да се, уместо да се рециклира, већина ствари спаљује или напушта.
То значи да печењаре треба да користе што је могуће одрживије паковање.Иако је фолија користан материјал за облагање кеса за кафу, постоје недостаци због којих пржионице траже алтернативе.
Многи печењари одлучују да користе унутрашњи слој од метализованог ПЕТ-а и спољашњи слој од полиетилена (ПЕ).Међутим, лепак се често користи за везивање ових компоненти, чинећи их неодвојивим.
Пошто се алуминијум који се користи у овом облику још увек не може да се рециклира или поврати, често завршава сагоревањем.
Подлога од полимлечне киселине (ПЛА) би могла бити бољи избор за животну средину.Ова биопластика се производи од обновљивих извора као што су кукуруз и кукуруз и не садржи токсине.
Поред тога, ПЛА се може разградити у комерцијалном окружењу за компостирање и пружа робусну баријеру против високих температура, влаге и влаге.Животни век врећице за кафу може се продужити до годину дана када се ПЛА користи за облагање врећице.
одржавање еколошки прихватљивог паковања кафе
Иако кесе за кафу обложене фолијом могу имати предности, пржионице имају низ других избора који могу помоћи у одржавању свежине.
На располагању је неколико еколошки прихватљивих избора, под условом да печењаре обавесте своје клијенте о томе како да их правилно одложе.На пример, пржионици кафе који бирају амбалажу обложену ПЛА-ом морају саветовати купце да празну кесу ставе у одговарајућу канту за рециклажу или број канте.
Пржионице ће можда желети да сами сакупе искоришћене кесе за кафу ако суседске рециклажне установе нису у стању да поднесу овај материјал.
Купци могу добити јефтину кафу од пржионица у замену за враћање празног паковања кафе.Печењар затим може да пошаље искоришћене кесе назад произвођачу на поновну употребу или безбедно одлагање.
Поред тога, то ће гарантовати да су спољашња амбалажа производа и прибор за паковање, као што су патентни затварачи и вентили за отпуштање гаса, правилно одвојени и обрађени.
Данашњи потрошачи кафе имају одређене потребе, а и паковање мора бити одрживо.Купцима је потребан начин складиштења кафе који има најмањи могући утицај на животну средину, што пржионице морају да обезбеде.
У ЦИАНПАК-у нудимо избор решења за паковање кафе која се 100% може рециклирати произведена од обновљивих ресурса као што су крафт папир, пиринчани папир или вишеслојна ЛДПЕ амбалажа са еколошки прихватљивом ПЛА облогом, што све смањује отпад и подржава кружну економију.
Штавише, пружамо нашим пржионицама потпуну креативну слободу тако што им дозвољавамо да креирају сопствене кесе за кафу.
Време поста: 12.12.2022