Вартість життя зростає в усьому світі і тепер впливає на кожну сферу життя людей.
Для багатьох людей зростання цін може означати, що кава на винос тепер дорожча, ніж будь-коли.Дані з Європи показують, що вартість кави на винос зросла більш ніж на п’яту частину за рік до серпня 2022 року проти 0,5% за попередні 12 місяців.
Це може призвести до того, що більше клієнтів будуть варити каву вдома замість того, щоб замовляти її на дорозі – метод, який набув популярності під час спалаху Covid-19.Це гарна можливість для багатьох обсмажувачів переглянути свій вибір кави, яку можна взяти додому.
Щоб уникнути відштовхування покупців продуктом, який надто швидко втрачає свіжість, необхідно вибрати правильну упаковку кави.Обсмажувачі часто зберігають свою каву в кавових пакетах, вистелених фольгою, щоб зберегти якість зерен.
Однак вартість і вплив на навколишнє середовище цього варіанту можуть зробити його більш придатним для деяких жаровень, ніж для інших.
Еволюція упаковки з фольги
Алюмінієва фольга традиційно виготовляється шляхом лиття плит з розплавленого алюмінію.
Протягом цього процесу алюміній прокатується до досягнення необхідної товщини.Він може виготовлятися у вигляді окремих рулонів фольги товщиною від 4 до 150 мікрометрів.
Протягом 1900-х років комерційна упаковка харчових продуктів і напоїв використовувала алюмінієву фольгу.Примітно, що одним із перших застосувань французької виробника цукерок Toblerone було обгортання шоколадних плиток.
Крім того, він служив кришкою для каструлі з кукурудзою, яку клієнти могли купити та розігріти вдома, щоб створити свіжий попкорн «Jiffy Pop».Крім того, він набув популярності в упаковці розділених телевізійних страв.
Алюмінієва фольга сьогодні широко використовується для створення жорсткої, напівжорсткої та гнучкої упаковки.Зараз фольга часто використовується для вистилання пакетів цільної або меленої кави.
Зазвичай його перетворюють на лист надзвичайно тонкого металу та прикріплюють до зовнішнього пакувального шару, який часто виготовляють із пластику, паперу чи біопластику, наприклад полімолочної кислоти.
Зовнішній шар дозволяє налаштовувати, наприклад друкувати характеристики кави всередині, тоді як внутрішній шар служить бар’єром.
Алюмінієва фольга легка, безпечна для харчових продуктів, не піддається корозії та захищає від світла та вологи.
Але є кілька обмежень щодо використання кавових пакетів з фольгою.Оскільки алюміній видобувається, він розглядається як обмежений ресурс, який з часом вичерпається, підвищуючи вартість споживання.
Крім того, якщо алюмінієва фольга буде згорнута або зім’ята, вона може іноді втрачати форму або мати мікроскопічні проколи.При пакуванні кави у фольгу на пакет повинен бути встановлений дегазаційний клапан, оскільки фольга може бути герметичною.
Щоб зберегти смак смаженої кави та запобігти розриву упаковки, вуглекислий газ, який виділяється під час дегазації смаженої кави, має вийти.
Чи потрібно пакети з кавою вистилати фольгою?
Потреба в гнучкій упаковці зростатиме разом із населенням світу.
Очікується, що завдяки використанню та доступності гнучка упаковка кави також матиме збільшення попиту.
Гнучке пакування також є більш екологічно чистим, ніж конкуруючі варіанти, оскільки співвідношення упаковки та продукту в 5-10 разів нижче.
Тільки в ЄС можна було б заощадити понад 20 мільйонів тонн пакувальних матеріалів, якби більше компаній перейшли на гнучку упаковку.
Таким чином, обсмажувачі, які пропонують екологічно чистішу упаковку, можуть переконати клієнтів віддати перевагу їхньому продукту над конкуруючими брендами.Однак нещодавнє розслідування Грінпіс показало, що замість того, щоб переробляти, більшість предметів спалюють або покидають.
Це означає, що обсмажувачі повинні використовувати якомога більш екологічну упаковку.Незважаючи на те, що фольга є корисним матеріалом для підкладки кавових пакетів, є недоліки, через які обсмажувачі шукають альтернативи.
Багато обсмажувачів віддають перевагу використанню внутрішнього шару з металізованого ПЕТ і зовнішнього шару з поліетилену (PE).Однак для скріплення цих компонентів часто використовується клей, що робить їх нероз’ємними.
Оскільки алюміній, який використовується в цій формі, ще не можна переробити або відновити, він часто спалюється.
Підкладка з полімолочної кислоти (PLA) може бути кращим вибором для навколишнього середовища.Цей біопластик виготовляється з відновлюваних ресурсів, таких як кукурудза та кукурудза, і не містить токсинів.
Крім того, PLA може розкладатися в умовах комерційного компостування та забезпечує надійний бар’єр проти високих температур, вологи та вологості.Термін служби пакетика для кави може бути збільшений до року, якщо використовувати PLA для покриття пакета.
збереження екологічно чистої упаковки кави
Хоча пакети з фольгою можуть мати переваги, обсмажувачі мають ряд інших варіантів, які можуть допомогти зберегти свіжість.
Є кілька доступних екологічно чистих варіантів, за умови, що обсмажувачі інформують своїх клієнтів про те, як правильно їх утилізувати.Наприклад, обсмажувачі кави, які обирають упаковку з PLA, повинні рекомендувати клієнтам помістити порожній мішок у відповідний контейнер для переробки або номер контейнера.
Обсмажувачі можуть захотіти самостійно зібрати використані пакети для кави, якщо місцеві переробні підприємства не в змозі впоратися з цим матеріалом.
Клієнти можуть отримати дешеву каву від обсмажувачів в обмін на повернення порожньої упаковки кави.Потім обсмажувач може відправити використані пакети назад виробнику для повторного використання або безпечної утилізації.
Крім того, це гарантує, що зовнішня упаковка продукту та пакувальні аксесуари, такі як блискавки та дегазаційні клапани, будуть належним чином відокремлені та оброблені.
Сучасні споживачі кави мають певні потреби, і упаковка також має бути екологічною.Клієнтам потрібен спосіб зберігання кави, який має найменший вплив на навколишнє середовище, що повинні забезпечити обсмажувачі.
У CYANPAK ми надаємо вибір пакувальних рішень для кави, які на 100 відсотків підлягають вторинній переробці, виготовлені з відновлюваних ресурсів, таких як крафт-папір, рисовий папір або багатошарове пакування LDPE з екологічно чистою підкладкою PLA, усі вони зменшують кількість відходів і підтримують циркулярну економіку.
Крім того, ми надаємо нашим обсмажувачам повну творчу свободу, дозволяючи їм створювати власні пакетики для кави.
Час публікації: 12 грудня 2022 р