O custo da vida foi aumentando en todo o mundo e agora afecta a todos os ámbitos da vida das persoas.
Para moitas persoas, o aumento dos custos pode significar que o café para levar sexa agora máis caro que nunca.Os datos de Europa mostran que o custo do café para levar aumentou máis dunha quinta parte no ano anterior a agosto de 2022, fronte ao 0,5% nos 12 meses anteriores.
Isto podería levar a que máis clientes fagan café na casa en lugar de encargalo para ir, unha técnica que gañou popularidade durante o brote de Covid-19.É unha boa oportunidade para que moitos tostadores revisen as súas seleccións de café para levar a casa.
Para evitar afastar aos clientes cun produto que perde frescura con demasiada rapidez, hai que escoller o envase correcto do café.Os tostadores adoitan gardar o seu café en bolsas de café forradas de papel aluminio para manter a calidade do gran.
Non obstante, os custos e o impacto ambiental desta opción poden facelo máis adecuado para algúns asadores que para outros.
A evolución dos envases de folla
A folla de aluminio créase tradicionalmente mediante a fundición de lousas de aluminio fundido.
O aluminio enróllase ao longo deste proceso ata conseguir o espesor necesario.Pódese producir como rolos individuais de láminas con espesores que van de 4 a 150 micrómetros.
Ao longo dos anos 1900, os envases comerciais de alimentos e bebidas utilizaron papel de aluminio.Cabe destacar que unha das súas primeiras aplicacións foi para a empresa francesa de doces Toblerone para envolver barras de chocolate.
Ademais, servía de cuberta para unha pota de millo que os clientes podían mercar e quentar na casa para crear palomitas de millo "Jiffy Pop".Ademais, gañou popularidade no envasado de comidas de TV divididas.
O papel de aluminio úsase amplamente para crear envases ríxidos, semiríxidos e flexibles hoxe en día.Hoxe en día, as follas úsanse con frecuencia para forrar paquetes de café enteiro ou moído.
Normalmente, convértese nunha folla de metal extremadamente delgada e únese a unha capa exterior de embalaxe que adoita estar feita de plástico, papel ou bioplásticos como o ácido poliláctico.
A capa exterior permite a personalización, como imprimir os detalles específicos do café dentro, mentres que a capa interior serve como barreira.
O papel de aluminio é lixeiro, seguro de usar nos alimentos, non se corroe facilmente e protexe da luz e da humidade.
Pero hai varias restricións ao utilizar bolsas de café forradas con papel aluminio.Desde que se extrae, o aluminio é visto como un recurso limitado que acabará por esgotar por si mesmo, aumentando o custo do consumo.
Ademais, se se dobra ou se engurra, a folla de aluminio pode ocasionalmente perder a súa forma ou adquirir perforacións microscópicas.Cando se envasa o café en papel aluminio, debe instalarse unha válvula de desgasificación na bolsa porque a folla pode ser hermética.
Para manter o sabor do café torrado e evitar que se rompa o envase, débese deixar escapar o dióxido de carbono que se libera ao desgasificar o café torrado.
As bolsas de café teñen que estar forradas con papel aluminio?
A necesidade de envases flexibles aumentará xunto coa poboación mundial.
Debido ao seu uso e accesibilidade, tamén se prevé un aumento da demanda dos envases flexibles de café.
Os envases flexibles tamén son máis respectuosos co medio ambiente que as opcións da competencia, cunha relación envasado/produto que é de 5 a 10 veces inferior.
Só na UE poderían aforrar máis de 20 millóns de toneladas de materiais de envasado se máis empresas pasasen aos envases flexibles.
Así, os tostadores que proporcionan envases máis respectuosos co medio ambiente poden persuadir aos clientes para que prefiran o seu produto fronte ás marcas da competencia.Non obstante, unha investigación recente de Greenpeace descubriu que, en lugar de reciclarse, a maioría dos elementos queiman ou abandoan.
Isto significa que os tostadores deben empregar envases o máis sostibles posibles.Aínda que a folla é un material útil para forrar bolsas de café, hai inconvenientes que teñen os tostadores que buscan alternativas.
Moitos tostadores optan por utilizar unha capa interior de PET metalizado e unha capa exterior de polietileno (PE).Non obstante, a miúdo úsase un adhesivo para unir estes compoñentes, facéndoos inseparables.
Dado que o aluminio utilizado nesta forma aínda non se pode reciclar nin recuperar, con frecuencia acaba queimándose.
Un revestimento de ácido poliláctico (PLA) pode ser unha mellor opción para o medio ambiente.Este bioplástico está fabricado a partir de recursos renovables como o millo e o millo e está libre de toxinas.
Ademais, o PLA pode descompoñerse nun ambiente de compostaxe comercial e proporciona unha barreira robusta contra as altas temperaturas, a humidade e a humidade.A vida útil dunha bolsa de café pódese aumentar ata un ano cando se usa PLA para forrar a bolsa.
mantendo envases de café respectuosos co medio ambiente
Aínda que as bolsas de café forradas con papel aluminio poden ter vantaxes, os tostadores teñen outras opcións que poden axudar a manter a frescura.
Existen varias opcións respectuosas co medio ambiente dispoñibles, sempre que os tostadores informen aos seus clientes sobre como eliminalos correctamente.Por exemplo, os tostadores de café que seleccionan envases revestidos de PLA deben aconsellar aos clientes que coloquen a bolsa baleira no colector de reciclaxe ou número de papeleira adecuado.
Os tostadores poden querer recoller eles mesmos as bolsas de café usadas se as instalacións de reciclaxe do barrio non poden manexar este material.
Os clientes poden recibir café barato dos tostadores a cambio de devolver os envases de café baleiros.O asador pode entón enviar as bolsas usadas de volta ao fabricante para a súa reutilización ou eliminación segura.
Ademais, ao facelo, garantirase que os embalaxes exteriores do produto e os accesorios de embalaxe, como as cremalleras e as válvulas de desgasificación, estean correctamente separados e procesados.
Os consumidores de café de hoxe en día teñen certas necesidades e os envases tamén deben ser sostibles.Os clientes necesitan un xeito de almacenar o seu café que teña o menor impacto ambiental posible, que os tostadores deben proporcionar.
En CYANPAK, ofrecemos unha selección de solucións de envasado de café 100 por cento reciclables producidas a partir de recursos renovables como papel Kraft, papel de arroz ou envases multicapa de LDPE cun revestimento de PLA ecolóxico, que reducen os residuos e apoian unha economía circular.
Ademais, ofrecémoslles aos nosos tostadores unha liberdade creativa total permitíndolles crear as súas propias bolsas de café.
Hora de publicación: 12-12-2022