Приблизително 8,3 милиарда тона пластмаса са произведени от началото на индустриалното производство през 50-те години на миналия век.
Според проучване от 2017 г., което също установи, че само 9% от тази пластмаса се рециклира правилно, това е така.12% от боклука, който не може да се рециклира, се изгаря, а останалата част замърсява околната среда, като се изхвърля на сметищата.
Идеалният отговор би бил да се намали употребата на пластмаса за еднократна употреба или да се направят опаковъчните материали по-устойчиви, тъй като избягването на конвенционалните форми на опаковки не винаги е осъществимо.
Традиционните пластмаси се заменят с многократно използвани или екологично чисти материали, като компостируеми опаковки за кафе, в много индустрии, включително индустрията за специално кафе.
Контейнерът за компостируемо кафе обаче се състои от органичен материал, който се разлага с времето.Някои хора в кафе индустрията се притесняват за срока на годност на продукта в резултат на това.Компостируемите торбички за кафе обаче са невероятно здрави и ефективни за запазване на кафеените зърна, когато се съхраняват при правилните условия на съхранение.
Научете повече за удължаването на срока на годност на компостируемите опаковки за кафе за пекарни и кафенета.
Какво е опаковка за кафе, която може да се компостира?
Традиционно за производството на компостируеми опаковки за кафе се използват материали, които ще се разложат на своите органични компоненти при правилните условия.
Обикновено се произвежда с възобновяеми ресурси като захарна тръстика, царевично нишесте и царевица.Веднъж разглобени, тези части нямат вредно въздействие върху околната среда.
Компостируемите опаковки, които са изградени предимно от органичен материал, придобиха популярност в сектора на храните и напитките.За отбелязване е, че често се използва за опаковане и продажба на кафе от специализирани печещи и кафенета.
Компостируемите опаковки са различни от другите видове биопластмаси, тъй като се предлагат в различни размери, форми и дизайн.
Фразата „биопластмаса“ се отнася до голямо разнообразие от вещества.Може да се използва за описание на пластмасови продукти, произведени от ресурси от биомаса, които са възобновяеми, включително растителни мазнини и масла.
Полимлечната киселина (PLA), компостируема биопластмаса, е особено харесвана в индустрията за кафе.Това е така, защото те помагат за намаляване на въглеродния отпечатък на бизнеса, като просто оставят след себе си вода, въглероден диоксид и биомаса, когато бъдат надлежно изхвърлени.
Традиционно, ферментирали захари от нишестени растения, включително пулп от царевица, захарно цвекло и маниока, са били използвани за производството на PLA.За да се създадат PLA пелети, извлечените захари се ферментират в млечна киселина и след това преминават през процес на полимеризация.
Тези пелети могат да се използват за създаване на допълнителни продукти, включително бутилки и биоразградими медицински устройства като винтове, щифтове и пръти, чрез комбинирането им с термопластичен полиестер.
Бариерните качества на PLA и присъщата устойчивост на топлина го правят идеалния материал за опаковане на кафе.Освен това, той предлага кислородна бариера, която е също толкова ефективна, колкото конвенционалните термопласти.
Основните опасности за свежестта на кафето са кислородът и топлината заедно с влагата и светлината.В резултат на това опаковката трябва да попречи на тези елементи да влияят и потенциално да развалят зърната вътре.
В резултат на това повечето торбички за кафе се нуждаят от множество слоеве, за да предпазят и запазят кафето свежо.Крафт хартията и PLA подплата са най-типичната комбинация от материали за компостируеми опаковки за кафе.
Крафт хартията е напълно компостируема и допълва минималистичния стил, който много кафенета предпочитат да изберат.
Крафт хартията може също да приеме мастила на водна основа и да се използва в съвременните техники за дигитален печат, като и двете са много по-щадящи околната среда.
Компостируемата опаковка може да не е подходяща за предприятия, които искат да запазят продуктите си свежи за дълго време, но е идеална за специално кафе.Това се дължи на факта, че PLA ще функционира до една година практически точно както конвенционалните полимери.
Не е изненадващо, че пекарните и кафенетата са нетърпеливи да въведат компостируеми опаковки за кафе в сектор, където потребителите често дават приоритет на устойчивостта.
Колко дълго ще издържи опаковката за компостируемо кафе?
Опаковките, които могат да се компостират, се правят по начин, който само при определени условия ще доведе до тяхното разлагане.
Той се нуждае от подходяща микробиологична среда, нива на кислород и влага, топлина и значителна продължителност от време за разлагане.
Докато се съхранява на хладно, сухо и добре проветриво, то ще продължи да бъде здраво и способно да предпазва кафеените зърна.
В резултат на това обстоятелствата, необходими за неговото влошаване, трябва да бъдат внимателно управлявани.Поради това определени компостируеми опаковки може да не са подходящи за компостиране у дома.
Вместо това облицованите с PLA опаковки за компостируемо кафе трябва да се изхвърлят в съответния контейнер за рециклиране и да се отнесат до подходящото съоръжение.
Например Обединеното кралство вече има над 170 такива промишлени съоръжения за компостиране.Разпоредбата за клиентите да връщат изхвърлените опаковки в пекарна или кафене е друга програма, която набира популярност.
След това собствениците могат да гарантират, че те са правилно изхвърлени.Origin Coffee е една базирана в Обединеното кралство пекарна, която се отличава с това.Той улесни събирането на своите промишлено биоразградими опаковъчни компоненти от 2019 г.
Освен това от юни 2022 г. той използва само 100% домашно биоразградимо опаковане на кафе, въпреки че колекциите край бордюрите все още не са възможни с това.
Как могат пекарните да направят своите компостируеми опаковки за кафе по-дълготрайни?
По същество компостируемите опаковки за кафе трябва да могат да съхраняват изпеченото кафе за девет до дванадесет месеца с малко или никакво влошаване на качеството.
Компостируемите торбички за кафе, облицовани с PLA, показаха превъзходни бариерни характеристики и запазване на свежестта при тестове в сравнение с нефтохимическите опаковки.
В продължение на 16 седмици лицензирани Q-грейдъри бяха натоварени да тестват кафета, съхранявани в различни видове торбички.Те също бяха инструктирани да правят сляпо вендузи и да оценяват свежестта на продукта въз основа на редица важни характеристики.
Според констатациите компостируемите заместители запазват вкуса и аромата също толкова добри, колкото и по-добри.Те също така наблюдават, че киселинността едва намалява през това време.
Подобни изисквания за съхранение важат за компостируемите опаковки за кафе, както и за кафето.Трябва да се пази от пряка слънчева светлина на хладно и сухо място.Предприятията за печене и кафе трябва да имат предвид всеки един от тези елементи, когато съхраняват каквито и да е торби с кафе.
Облицованите с PLA торбички обаче се нуждаят от специално внимание, тъй като те биха могли да се разградят по-бързо при някое от тези обстоятелства.
Компостируемите опаковки могат да подкрепят целите на компанията за устойчивост и да се харесат на все по-голям брой екологични клиенти, ако се поддържат правилно.
Ключът тук, както и при много други аспекти на кафето на дребно, е информирането на клиентите за подходящите практики.За да запазят кафето свежо, печещите имат възможност за дигитален печат на инструкции за това как да съхраняват компостируеми торби с кафе.
Освен това те могат да съветват клиентите как и къде правилно да рециклират своите торбички с PLA, като им покажат къде да ги изхвърлят.
В Cyan Pak предоставяме екологично чисти опаковки за пещи за кафе и кафенета, които ще предпазят вашето кафе от излагане на светлина и ще демонстрират вашата отдаденост на устойчивостта.
Нашите многослойни торбички от оризова или крафт хартия използват PLA ламинати, за да създадат допълнителни бариери за кислород, светлина, топлина и влага, като същевременно запазват качествата на опаковката за рециклиране и компостиране.
Свържете се с нас за повече подробности относно опаковките за компостируемо кафе.
Време на публикуване: 9 май 2023 г