Se estimează că 8,3 miliarde de tone de plastic au fost fabricate de când producția industrială a început în anii 1950.
Potrivit unui studiu din 2017, care a constatat, de asemenea, că doar 9% din acest plastic este reciclat corespunzător, acesta este cazul.12% din gunoiul care nu poate fi reciclat este arse, iar restul poluează mediul fiind aruncat în gropile de gunoi.
Răspunsul ideal ar fi reducerea utilizării plasticului de unică folosință sau de a face materialele de ambalare mai durabile, deoarece evitarea formelor convenționale de ambalare nu este întotdeauna posibilă.
Materialele plastice tradiționale sunt înlocuite cu materiale reutilizabile sau ecologice, precum ambalajele de cafea compostabile, în numeroase industrii, inclusiv în industria cafelei de specialitate.
Totuși, recipientul pentru cafea compostabilă este format din material organic care se descompune în timp.Unii oameni din industria cafelei sunt îngrijorați de durata de valabilitate a produsului ca urmare.Cu toate acestea, pungile de cafea compostabile sunt incredibil de puternice și eficiente în conservarea boabelor de cafea atunci când sunt păstrate în condițiile de depozitare potrivite.
Aflați mai multe despre prelungirea duratei de valabilitate a ambalajelor de cafea compostabilă pentru prăjitori și cafenele.
Ce este ambalajul de cafea care este compostabil?
În mod tradițional, materialele care se vor descompune în componentele lor organice în condiții corecte sunt folosite pentru a face ambalaje compostabile de cafea.
De obicei, este produs cu resurse regenerabile, cum ar fi trestia de zahăr, amidonul de porumb și porumbul.Odată dezasamblate, aceste piese nu au efecte negative asupra mediului.
Ambalajele compostabile, care sunt construite în mare parte din material organic, au câștigat popularitate în sectorul alimentar și al băuturilor.În special, este adesea folosit pentru a împacheta și vinde cafea de către prăjitorii de specialitate și cafenelele.
Ambalajul compostabil este diferit de alte tipuri de bioplastice, deoarece vine într-o varietate de dimensiuni, forme și modele.
Expresia „bioplastic” se referă la o mare varietate de substanțe.Poate fi folosit pentru a descrie produse din plastic fabricate din resurse de biomasă care sunt regenerabile, inclusiv grăsimi și uleiuri vegetale.
Acidul polilactic (PLA), un bioplastic compostabil, este deosebit de apreciat în industria cafelei.Acest lucru se datorează faptului că ajută la reducerea amprentei de carbon a unei afaceri, pur și simplu lăsând în urmă apă, dioxid de carbon și biomasă atunci când sunt eliminate în mod corespunzător.
În mod tradițional, zaharurile fermentate din plantele de amidon, inclusiv porumb, sfeclă de zahăr și pulpă de manioc au fost folosite pentru a face PLA.Pentru a crea granule de PLA, zaharurile extrase sunt fermentate în acid lactic și apoi trec printr-un proces de polimerizare.
Acești peleți pot fi folosiți pentru a crea produse suplimentare, inclusiv sticle și dispozitive medicale biodegradabile, cum ar fi șuruburi, știfturi și tije, prin combinarea acestora cu poliester termoplastic.
Calitățile de barieră ale PLA și rezistența inerentă la căldură îl fac materialul ideal pentru ambalarea cafelei.În plus, oferă o barieră de oxigen care este la fel de eficientă ca și termoplastele convenționale.
Principalele pericole pentru prospețimea cafelei sunt oxigenul și căldura împreună cu umiditatea și lumina.Ca urmare, ambalajul trebuie să împiedice aceste elemente să influențeze și să deterioreze boabele din interior.
Ca urmare, majoritatea pungilor de cafea au nevoie de numeroase straturi pentru a proteja și păstra cafeaua proaspătă.Hârtia kraft și o căptușeală PLA sunt cea mai tipică combinație de materiale pentru ambalajul compostabil al cafelei.
Hârtia kraft este complet compostabilă și completează stilul minimalist pe care multe cafenele preferă să-l aleagă.
Hârtia kraft poate accepta, de asemenea, cerneluri pe bază de apă și poate fi utilizată în tehnicile contemporane de imprimare digitală, ambele fiind mult mai ecologice.
Ambalajele compostabile pot să nu fie potrivite pentru întreprinderile care doresc să-și păstreze produsele proaspete pentru o perioadă lungă de timp, dar sunt ideale pentru cafea de specialitate.Acest lucru se datorează faptului că PLA va funcționa până la un an, practic, la fel ca polimerii convenționali.
Nu este surprinzător faptul că prăjitorii și cafenelele sunt dornice să implementeze ambalaje de cafea compostabile într-un sector în care consumatorii acordă frecvent prioritate durabilității.
Cât timp va dura ambalajul de cafea compostabilă?
Ambalajele care sunt compostabile sunt realizate într-un mod în care numai anumite condiții îl vor determina să se descompună.
Are nevoie de mediile microbiologice adecvate, niveluri de oxigen și umiditate, căldură și o perioadă considerabilă de timp pentru a se descompune.
Atâta timp cât este păstrat rece, uscat și bine ventilat, va continua să fie puternic și capabil să protejeze boabele de cafea.
Ca urmare, circumstanțele necesare pentru ca acesta să se degradeze trebuie gestionate cu atenție.Din acest motiv, anumite ambalaje compostabile ar putea să nu fie adecvate pentru compostarea acasă.
În schimb, ambalajele de cafea compostabilă căptușite cu PLA trebuie aruncate în recipientul de reciclare corespunzător și duse la unitatea corespunzătoare.
De exemplu, Regatul Unit are acum peste 170 de astfel de instalații de compostare industrială.Prevederea ca clienții să returneze ambalajele aruncate la o prăjire sau o cafenea este un alt program care câștigă popularitate.
Proprietarii pot garanta apoi că sunt eliminate în mod corespunzător.Origin Coffee este o prăjire din Marea Britanie care excelează în acest domeniu.A făcut mai ușoară colectarea componentelor sale de ambalaj biodegradabile industrial începând cu 2019.
În plus, din iunie 2022, folosește doar ambalaje de cafea biodegradabile de casă 100%, deși colectările la marginea străzii nu sunt încă posibile cu acest lucru.
Cum pot prăjitorii să facă ambalajele lor compostabile de cafea să dureze mai mult?
În esență, ambalajele de cafea compostabilă trebuie să poată păstra cafeaua prăjită timp de nouă până la douăsprezece luni cu o deteriorare mică sau deloc a calității.
Pungile de cafea căptușite cu PLA compostabile au demonstrat caracteristici superioare de barieră și reținere a prospețimii în teste în comparație cu ambalajele petro-chimice.
Pe o perioadă de 16 săptămâni, elevii cu licență Q au fost însărcinați să testeze cafeaua păstrată în diferite tipuri de pungi.Ei au fost, de asemenea, instruiți să facă cuppings oarbe și să marcheze prospețimea produsului pe baza unui număr de caracteristici importante.
Conform constatărilor, înlocuitorii compostabili păstrează aroma și mirosul la fel de bune sau mai bune.De asemenea, au observat că aciditatea abia a scăzut în acel timp.
Cerințe de depozitare similare se aplică ambalajelor de cafea compostabilă ca și pentru cafea.Ar trebui să fie ferit de lumina directă a soarelui într-o zonă rece și uscată.Prăjitorii și companiile de cafea ar trebui să țină cont de fiecare dintre aceste elemente atunci când păstrează orice pungi de cafea.
Cu toate acestea, pungile căptușite cu PLA necesită o atenție specială, deoarece se pot degrada mai repede în oricare dintre aceste circumstanțe.
Ambalajele compostabile pot sprijini obiectivele de sustenabilitate ale unei companii și pot atrage un număr tot mai mare de clienți conștienți de mediu, dacă sunt întreținute corespunzător.
Cheia aici, ca și în cazul multor alte aspecte ale cafelei cu amănuntul, este informarea clienților cu privire la practicile adecvate.Pentru a păstra cafeaua proaspătă, prăjitorii au opțiunea de a imprima digital instrucțiuni despre cum să depozitați pungi de cafea compostabile.
În plus, ei pot sfătui clienții despre cum și unde să-și recicleze corect pungile căptușite cu PLA, arătându-le unde să le arunce.
La Cyan Pak, oferim ambalaje ecologice pentru prăjitoarele de cafea și cafenelele care vă vor proteja cafeaua de expunerea la lumină și vă vor demonstra dedicarea față de sustenabilitate.
Pungile noastre multistrat de orez sau hârtie kraft folosesc laminate PLA pentru a crea bariere suplimentare la oxigen, lumină, căldură și umiditate, păstrând în același timp calitățile reciclabile și compostabile ale ambalajului.
Contactați-ne pentru mai multe detalii despre ambalajul compostabil al cafelei.
Ora postării: mai-09-2023