1950 के दशक में औद्योगिक उत्पादन शुरू होने के बाद से अनुमानित 8.3 बिलियन टन प्लास्टिक का निर्माण किया गया है।
2017 के एक अध्ययन के अनुसार, जिसमें यह भी पाया गया कि इस प्लास्टिक का केवल 9% ही ठीक से पुनर्नवीनीकरण किया जाता है, यही स्थिति है।12% कचरा जिसे पुनर्चक्रित नहीं किया जा सकता, जला दिया जाता है, और शेष लैंडफिल में फेंककर पर्यावरण को प्रदूषित करता है।
आदर्श उत्तर एकल-उपयोग प्लास्टिक के उपयोग को कम करना या पैकेजिंग सामग्री को अधिक टिकाऊ बनाना होगा क्योंकि पैकेजिंग के पारंपरिक रूपों से बचना हमेशा व्यावहारिक नहीं होता है।
विशिष्ट कॉफी उद्योग सहित कई उद्योगों में पारंपरिक प्लास्टिक को पुन: प्रयोज्य या पारिस्थितिक रूप से अनुकूल सामग्रियों, जैसे कंपोस्टेबल कॉफी पैकेजिंग, द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है।
हालाँकि, कंपोस्टेबल कॉफ़ी के कंटेनर में कार्बनिक पदार्थ शामिल होते हैं जो समय के साथ विघटित हो जाते हैं।इसके परिणामस्वरूप कॉफ़ी उद्योग में कुछ लोग उत्पाद की शेल्फ लाइफ को लेकर चिंतित हैं।हालाँकि, सही भंडारण स्थितियों में रखे जाने पर, कंपोस्टेबल कॉफी बैग कॉफी बीन्स को संरक्षित करने में अविश्वसनीय रूप से मजबूत और प्रभावी होते हैं।
रोस्टरों और कॉफ़ी शॉपों के लिए कम्पोस्टेबल कॉफ़ी पैकेजिंग की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के बारे में और जानें।
ऐसी कॉफ़ी पैकेजिंग क्या है जो कंपोस्टेबल हो?
परंपरागत रूप से, ऐसी सामग्रियां जो सही परिस्थितियों में अपने कार्बनिक घटकों में विघटित हो जाएंगी, उनका उपयोग कंपोस्टेबल कॉफी पैकेजिंग बनाने के लिए किया जाता है।
आमतौर पर, इसका उत्पादन गन्ना, मक्का स्टार्च और मक्का जैसे नवीकरणीय संसाधनों से किया जाता है।एक बार अलग हो जाने पर, इन हिस्सों का पर्यावरण पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है।
कम्पोस्टेबल पैकेजिंग, जो ज्यादातर जैविक सामग्री से बनी होती है, ने खाद्य और पेय पदार्थ क्षेत्र में लोकप्रियता हासिल की है।विशेष रूप से, इसका उपयोग अक्सर विशेष रोस्टरों और कॉफी कैफे द्वारा कॉफी को पैकेज करने और बेचने के लिए किया जाता है।
कम्पोस्टेबल पैकेजिंग अन्य प्रकार के बायोप्लास्टिक्स से भिन्न होती है क्योंकि यह विभिन्न आकारों, रूपों और डिज़ाइनों में आती है।
वाक्यांश "बायोप्लास्टिक" विभिन्न प्रकार के पदार्थों को संदर्भित करता है।इसका उपयोग बायोमास संसाधनों से बने प्लास्टिक उत्पादों का वर्णन करने के लिए किया जा सकता है जो नवीकरणीय हैं, जिनमें वनस्पति वसा और तेल शामिल हैं।
पॉलीलैक्टिक एसिड (पीएलए), एक कंपोस्टेबल बायोप्लास्टिक, कॉफी उद्योग में विशेष रूप से पसंद किया जाता है।ऐसा इसलिए है क्योंकि वे विधिवत निपटान के बाद पानी, कार्बन डाइऑक्साइड और बायोमास को पीछे छोड़कर व्यवसाय के कार्बन पदचिह्न को कम करने में सहायता करते हैं।
परंपरागत रूप से, पीएलए बनाने के लिए मकई, चुकंदर और कसावा गूदे सहित स्टार्च पौधों से किण्वित शर्करा का उपयोग किया गया है।पीएलए छर्रों को बनाने के लिए, निकाली गई शर्करा को लैक्टिक एसिड में किण्वित किया जाता है और फिर पोलीमराइजेशन प्रक्रिया से गुजारा जाता है।
इन छर्रों का उपयोग थर्मोप्लास्टिक पॉलिएस्टर के साथ संयोजन करके अतिरिक्त उत्पाद बनाने के लिए किया जा सकता है, जिसमें बोतलें और स्क्रू, पिन और रॉड जैसे बायोडिग्रेडेबल चिकित्सा उपकरण शामिल हैं।
पीएलए के अवरोधक गुण और अंतर्निहित गर्मी प्रतिरोध इसे कॉफी पैकेजिंग के लिए आदर्श सामग्री बनाते हैं।इसके अतिरिक्त, यह एक ऑक्सीजन अवरोधक प्रदान करता है जो पारंपरिक थर्मोप्लास्टिक्स जितना ही प्रभावी है।
कॉफी की ताजगी के लिए मुख्य खतरा नमी और प्रकाश के साथ ऑक्सीजन और गर्मी हैं।परिणामस्वरूप, पैकेजिंग को इन तत्वों को फलियों को प्रभावित करने और संभावित रूप से खराब करने से रोकना चाहिए।
परिणामस्वरूप, अधिकांश कॉफ़ी बैगों को कॉफ़ी को सुरक्षित रखने और ताज़ा रखने के लिए कई परतों की आवश्यकता होती है।क्राफ्ट पेपर और पीएलए लाइनर कंपोस्टेबल कॉफी पैकेजिंग के लिए सबसे विशिष्ट सामग्री संयोजन हैं।
क्राफ्ट पेपर पूरी तरह से कंपोस्टेबल है और न्यूनतम शैली का पूरक है जिसे कई कॉफी शॉप चुनना पसंद करते हैं।
क्राफ्ट पेपर पानी-आधारित स्याही को भी स्वीकार कर सकता है और समकालीन डिजिटल प्रिंटिंग तकनीकों में उपयोग किया जा सकता है, जो दोनों ही अधिक पर्यावरण के अनुकूल हैं।
कम्पोस्टेबल पैकेजिंग उन उद्यमों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकती है जो अपने उत्पादों को लंबे समय तक ताज़ा रखना चाहते हैं, लेकिन यह विशेष कॉफी के लिए आदर्श है।यह इस तथ्य के कारण है कि पीएलए व्यावहारिक रूप से पारंपरिक पॉलिमर के समान ही एक वर्ष तक कार्य करेगा।
यह आश्चर्य की बात नहीं है कि रोस्टर और कॉफी कैफे ऐसे क्षेत्र में कंपोस्टेबल कॉफी पैकेजिंग को लागू करने के लिए उत्सुक हैं जहां उपभोक्ता अक्सर स्थिरता को प्राथमिकता देते हैं।
कंपोस्टेबल कॉफ़ी पैकेजिंग कितने समय तक चलेगी?
कंपोस्टेबल पैकेजिंग इस तरह से बनाई जाती है कि केवल कुछ शर्तों के कारण ही वह विघटित हो सकती है।
इसे विघटित होने के लिए उचित सूक्ष्मजीवविज्ञानी वातावरण, ऑक्सीजन और नमी के स्तर, गर्मी और काफी समय की आवश्यकता होती है।
जब तक इसे ठंडा, सूखा और अच्छी तरह हवादार रखा जाता है, यह मजबूत बना रहेगा और कॉफी बीन्स की सुरक्षा करने में सक्षम रहेगा।
परिणामस्वरूप, इसके क्षरण के लिए आवश्यक परिस्थितियों का सावधानीपूर्वक प्रबंधन किया जाना चाहिए।इस वजह से, कुछ खाद योग्य पैकेजिंग घर पर खाद बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हो सकती हैं।
इसके बजाय, पीएलए-लाइन वाली कंपोस्टेबल कॉफी पैकेजिंग को उचित रीसाइक्लिंग कंटेनर में निपटाया जाना चाहिए और उचित सुविधा में ले जाया जाना चाहिए।
उदाहरण के लिए, ब्रिटेन में अब 170 से अधिक ऐसी औद्योगिक खाद बनाने की सुविधाएं हैं।ग्राहकों के लिए फेंकी गई पैकेजिंग को रोस्टरी या कॉफी शॉप में वापस करने का प्रावधान एक अन्य कार्यक्रम है जो लोकप्रियता हासिल कर रहा है।
इसके बाद मालिक यह गारंटी दे सकते हैं कि उनका उचित निपटान किया गया है।ओरिजिन कॉफ़ी यूके स्थित एक रोस्टरी है जो इस मामले में उत्कृष्ट है।इसने 2019 से शुरू होने वाले अपने औद्योगिक रूप से बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग घटकों को इकट्ठा करना आसान बना दिया है।
इसके अतिरिक्त, जून 2022 तक, यह केवल 100% घरेलू बायोडिग्रेडेबल कॉफी पैकेजिंग का उपयोग करता है, हालांकि इसके साथ कर्बसाइड संग्रह अभी भी संभव नहीं है।
रोस्टर्स अपनी कंपोस्टेबल कॉफी पैकेजिंग को लंबे समय तक कैसे बना सकते हैं?
संक्षेप में, कम्पोस्टेबल कॉफ़ी पैकेजिंग को भुनी हुई कॉफ़ी को नौ से बारह महीनों तक संरक्षित रखने में सक्षम होना चाहिए, जिसकी गुणवत्ता में बहुत कम या कोई गिरावट नहीं होगी।
पेट्रो-केमिकल पैकेजिंग की तुलना में कंपोस्टेबल पीएलए-लाइन वाले कॉफी बैग ने परीक्षणों में बेहतर अवरोधक विशेषताओं और ताजगी बनाए रखने का प्रदर्शन किया है।
16-सप्ताह की अवधि में, लाइसेंस प्राप्त क्यू ग्रेडर्स को विभिन्न प्रकार के बैगों में रखी कॉफ़ी का परीक्षण करने का काम सौंपा गया था।उन्हें कई महत्वपूर्ण विशेषताओं के आधार पर ब्लाइंड कपिंग करने और उत्पाद की ताजगी का मूल्यांकन करने का भी निर्देश दिया गया था।
निष्कर्षों के अनुसार, खाद के विकल्प स्वाद और सुगंध को उतना ही अच्छा या बेहतर बनाए रखते हैं।उन्होंने यह भी देखा कि उस समय के दौरान अम्लता मुश्किल से कम हुई।
कंपोस्टेबल कॉफ़ी पैकेजिंग पर भी वैसी ही भंडारण आवश्यकताएँ लागू होती हैं जैसी कॉफ़ी के लिए होती हैं।इसे ठंडे, शुष्क क्षेत्र में सीधी धूप से दूर रखा जाना चाहिए।रोस्टरों और कॉफ़ी व्यवसायों को कोई भी कॉफ़ी बैग रखते समय इनमें से प्रत्येक तत्व को ध्यान में रखना चाहिए।
हालाँकि, PLA-लाइन वाले बैगों पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है क्योंकि इनमें से किसी भी परिस्थिति में वे अधिक तेज़ी से ख़राब हो सकते हैं।
कम्पोस्टेबल पैकेजिंग कंपनी के स्थिरता उद्देश्यों का समर्थन कर सकती है और अगर ठीक से रखरखाव किया जाए तो पर्यावरण के प्रति जागरूक ग्राहकों की बढ़ती संख्या को आकर्षित कर सकती है।
खुदरा कॉफी के कई अन्य पहलुओं की तरह, यहां भी महत्वपूर्ण बात ग्राहकों को उचित प्रथाओं के बारे में सूचित करना है।कॉफ़ी को ताज़ा रखने के लिए, रोस्टरों के पास कंपोस्टेबल कॉफ़ी बैग को स्टोर करने के तरीके पर डिजिटल रूप से मुद्रण निर्देशों का विकल्प होता है।
इसके अतिरिक्त, वे ग्राहकों को सलाह दे सकते हैं कि वे अपने पीएलए-लाइन वाले बैगों को कैसे और कहां ठीक से रीसायकल करें और उन्हें बताएं कि उन्हें कहां निपटाना है।
सियान पाक में, हम कॉफी रोस्टरों और कॉफी की दुकानों के लिए पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग प्रदान करते हैं जो आपकी कॉफी को प्रकाश के संपर्क से बचाएगी और स्थिरता के प्रति आपके समर्पण को प्रदर्शित करेगी।
हमारे बहुपरत चावल या क्राफ्ट पेपर पाउच पैकेजिंग के पुनर्चक्रण योग्य और खाद योग्य गुणों को बनाए रखते हुए ऑक्सीजन, प्रकाश, गर्मी और नमी के लिए अतिरिक्त अवरोध पैदा करने के लिए पीएलए लैमिनेट्स का उपयोग करते हैं।
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पोस्ट समय: मई-09-2023