Jak dlouho vydrží kompostovatelné balení kávy?

Od zahájení průmyslové výroby v 50. letech minulého století bylo vyrobeno odhadem 8,3 miliardy tun plastů.

Podle studie z roku 2017, která také zjistila, že pouze 9 % tohoto plastu je správně recyklováno, je tomu tak.12 % odpadu, který nelze recyklovat, se spálí a zbytek znečišťuje životní prostředí tím, že je ukládán na skládky.

Ideální odpovědí by bylo omezit používání plastů na jedno použití nebo učinit obalové materiály udržitelnějšími, protože vyhnout se konvenčním formám balení není vždy možné.

Tradiční plasty jsou v mnoha průmyslových odvětvích, včetně odvětví speciální kávy, nahrazovány opakovaně použitelnými nebo ekologicky šetrnými materiály, jako jsou kompostovatelné obaly na kávu.

Nádoba na kompostovatelnou kávu se však skládá z organického materiálu, který se časem rozkládá.Někteří lidé v kávovém průmyslu se v důsledku toho obávají o trvanlivost produktu.Kompostovatelné kávové sáčky jsou však neuvěřitelně pevné a účinné při uchovávání kávových zrn, pokud jsou skladovány ve správných podmínkách.

Přečtěte si více o prodloužení trvanlivosti kompostovatelných obalů na kávu pro pražírny a kavárny.

Co je to kompostovatelné balení kávy?

K výrobě kompostovatelných obalů na kávu se tradičně používají materiály, které se za správných podmínek rozloží na své organické složky.

Obvykle se vyrábí z obnovitelných zdrojů, jako je cukrová třtina, kukuřičný škrob a kukuřice.Po demontáži nemají tyto díly žádné nepříznivé účinky na životní prostředí.

Kompostovatelné obaly, které jsou většinou vyrobeny z organického materiálu, si získaly oblibu v odvětví potravin a nápojů.Zejména se často používá k balení a prodeji kávy speciálními pražírnami a kávovými kavárnami.

Kompostovatelné obaly se liší od jiných druhů bioplastů, protože přicházejí v různých velikostech, formách a provedeních.

Fráze „bioplast“ označuje širokou škálu látek.Lze jej použít k popisu plastových výrobků vyrobených ze zdrojů biomasy, které jsou obnovitelné, včetně rostlinných tuků a olejů.

Polymléčná kyselina (PLA), kompostovatelný bioplast, je obzvláště oblíbená v kávovém průmyslu.Je to proto, že pomáhají snižovat uhlíkovou stopu podniku tím, že jednoduše zanechávají vodu, oxid uhličitý a biomasu, když jsou řádně zlikvidovány.

Tradičně se k výrobě PLA používají fermentované cukry ze škrobáren včetně kukuřice, cukrové řepy a dužiny manioku.Za účelem vytvoření PLA pelet se extrahované cukry fermentují na kyselinu mléčnou a poté procházejí procesem polymerace.

Tyto pelety lze použít k vytvoření dalších produktů, včetně lahví a biologicky odbouratelných lékařských zařízení, jako jsou šrouby, kolíky a tyče, jejich kombinací s termoplastickým polyesterem.

Bariérové ​​vlastnosti PLA a vlastní tepelná odolnost z něj činí ideální materiál pro balení kávy.Navíc nabízí kyslíkovou bariéru, která je stejně účinná jako běžné termoplasty.

Hlavním nebezpečím pro čerstvost kávy jsou kyslík a teplo spolu s vlhkostí a světlem.V důsledku toho musí balení zabránit těmto prvkům v ovlivňování a potenciálním znehodnocování zrn uvnitř.

Výsledkem je, že většina kávových sáčků potřebuje mnoho vrstev, které ochrání a udrží kávu čerstvou.Kraftový papír a PLA vložka jsou nejtypičtější kombinací materiálů pro kompostovatelné balení kávy.

Kraftový papír je zcela kompostovatelný a doplňuje minimalistický styl, který mnoho kaváren preferuje.

Kraftový papír může také přijímat inkousty na vodní bázi a může být použit v současných digitálních tiskových technikách, které jsou mnohem šetrnější k životnímu prostředí.

Kompostovatelné obaly nemusí být vhodné pro podniky, které chtějí udržet své produkty čerstvé po dlouhou dobu, ale jsou ideální pro speciální kávu.Je to dáno tím, že PLA bude fungovat až rok prakticky úplně stejně jako běžné polymery.

Není divu, že pražírny a kavárny dychtí po implementaci kompostovatelného balení kávy v odvětví, kde spotřebitelé často upřednostňují udržitelnost.

Jak dlouho vydrží kompostovatelné balení kávy?

Kompostovatelné obaly jsou vyrobeny tak, že pouze za určitých podmínek dojde k jejich rozkladu.

Potřebuje správné mikrobiologické prostředí, hladinu kyslíku a vlhkosti, teplo a značnou dobu k rozkladu.

Dokud bude udržována v chladu, suchu a dobře větraná, bude i nadále pevná a schopná ochránit kávová zrna.

V důsledku toho je třeba pečlivě řídit okolnosti nezbytné pro jeho degradaci.Z tohoto důvodu nemusí být některé kompostovatelné obaly vhodné pro domácí kompostování.

Místo toho by měly být obaly kompostovatelné kávy s PLA zlikvidovány v příslušné recyklační nádobě a odvezeny do příslušného zařízení.

Například Spojené království má nyní více než 170 takových průmyslových kompostovacích zařízení.Dalším programem, který si získává na oblibě, je zajištění vrácení vyřazených obalů zákazníkům do pražírny nebo kavárny.

Majitelé pak mohou zaručit, že jsou řádně zlikvidovány.Origin Coffee je pražírna se sídlem ve Velké Británii, která v tomto vyniká.Od roku 2019 usnadnil sběr jeho průmyslově biologicky odbouratelných obalových složek.

Kromě toho od června 2022 používá pouze 100% domácí biologicky rozložitelné obaly na kávu, i když sběr na obrubníku stále není možný.

Jak mohou pražírny, aby jejich kompostovatelné obaly kávy vydržely déle?

Kompostovatelné obaly na kávu musí být v podstatě schopné uchovat praženou kávu po dobu devíti až dvanácti měsíců s malým nebo žádným zhoršením kvality.

Kompostovatelné kávové sáčky potažené PLA prokázaly v testech vynikající bariérové ​​vlastnosti a zachování čerstvosti ve srovnání s petrochemickým balením.

Po dobu 16 týdnů měli licencovaní srovnávači Q za úkol testovat kávy uchovávané v různých typech sáčků.Byli také instruováni, aby dělali slepé baňky a hodnotili čerstvost produktu na základě řady důležitých vlastností.

Podle zjištění si kompostovatelné náhražky zachovávají chuť a vůni stejně nebo lépe.Zjistili také, že kyselost za tu dobu téměř neklesla.

Pro kompostovatelné obaly kávy platí podobné požadavky na skladování jako pro kávu.Měl by být chráněn před přímým slunečním zářením na chladném a suchém místě.Pražírny a podniky s kávou by měly mít na paměti každý z těchto prvků, když uchovávají sáčky s kávou.

Sáčky s PLA podšívkou však vyžadují zvláštní pozornost, protože by se za kterékoli z těchto okolností mohly rozložit rychleji.

Kompostovatelné obaly mohou podpořit cíle společnosti v oblasti udržitelnosti a oslovit stále větší počet ekologicky uvědomělých zákazníků, pokud jsou správně udržovány.

Klíčem je zde, stejně jako u mnoha dalších aspektů maloobchodní kávy, informování zákazníků o vhodných postupech.Aby káva zůstala čerstvá, mají pražírny možnost digitálně vytisknout návod, jak skladovat kompostovatelné kávové sáčky.

Kromě toho mohou zákazníkům poradit, jak a kde správně recyklovat své tašky s PLA vrstvou, tím, že jim ukážou, kde je mají zlikvidovat.

V Cyan Pak poskytujeme ekologicky šetrné obaly pro pražírny kávy a kavárny, které ochrání vaši kávu před světlem a prokáží vaši oddanost udržitelnosti.

Naše vícevrstvé sáčky z rýžového nebo kraftového papíru používají PLA lamináty k vytvoření extra bariéry pro kyslík, světlo, teplo a vlhkost při zachování recyklovatelných a kompostovatelných vlastností obalu.

Kontaktujte nás pro více podrobností o kompostovatelném balení kávy.